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因各处动乱,辛家酒楼的生意不如往常红火,但娇娘亲手调制的辣酱却因耐储存、便于携带,反而越畅销。
不少商队、行伍之人路过,都会特意买上几罐,以备路上佐餐。
娇娘见状,心思活络起来——既然辣酱能卖得好,那不如再琢磨些别的耐存放、易携带的吃食?
她想起前世曾吃过的猪肉脯,咸甜适口,嚼劲十足,既能当零嘴,又能佐酒下饭,若是能做出来,必定能受欢迎。
说干就干,娇娘立刻让伙计去集市上挑了几块上好的猪后腿肉,自己则翻出香料,细细研磨成粉。
方圆圆见她忙活,好奇地凑过来问:“娇娘,你这是要做啥新吃食?”
娇娘笑道:“猪肉脯,保管你没吃过。”
她将猪肉剔去筋膜,细细剁成肉糜,再加入盐、糖、酱油、五香粉和少许蜂蜜,搅拌均匀后,用擀面杖将肉糜压成薄片,平铺在刷了油的竹筛上。
“这……肉还能这样做?”方圆圆瞪大了眼睛。
娇娘笑而不语,将竹筛放入特制的烤炉中,小火慢烘。不多时,肉香混合着蜜糖的甜香便飘散开来,引得酒楼里的食客纷纷探头张望。
“掌柜的,这是啥?咋这么香?”有熟客忍不住问道。
娇娘取出一片烤好的猪肉脯,色泽红亮,薄如纸片,轻轻一掰,竟能听见清脆的“咔嚓”声。她掰下一小块递给那食客:“您尝尝?”
那人接过,放入口中,先是微甜,而后咸香四溢,越嚼越有滋味,不由连连点头:“妙!这可比肉干香多了,还不费牙口!”
众人见状,纷纷讨要试吃,尝过之后,个个赞不绝口。
“掌柜的,这猪肉脯卖不卖?我买些带回去给家里孩子尝尝!”
“我也要!这玩意儿耐放,路上带着也方便!”
娇娘见反响热烈,心中欢喜,当即定下价格,又让伙计裁了油纸,将猪肉脯包成小包,方便售卖。
没过几日,猪肉脯的名声便传开了,不仅城中的几家大户都派人来订购,军队里也不少人抢购,就连闫亦隽每次来探望娇娘都要给同僚捎带几包。
然而,就在生意蒸蒸日上之时,一个意想不到的人登门了——
这天,华凤至站在酒楼门口,手里还拿了一封信。
“娇娘,你能否告诉我林无邪究竟是谁?”
原来在韩总启从叶府失魂落魄的离开之时,华凤至就跟在他身后。
“林无邪!你去哪?”
韩宗启却充耳不闻,脚步未停,径直朝城外走去。
华凤至眉头一皱,快步追上,伸手搭上他的肩膀:“林无邪!你站住!”
韩宗启猛地转身,眼底一片冷寂:“别跟着我。”
“你这样子,我能不跟吗?”华凤至盯着他,语气微沉,“我刚才都听见了,你何必吊在一棵树上呢?”
“与你何干?”韩宗启冷笑一声:“骄纵无理的郡主也会用这种语气说话?真是可笑。”
华凤至被他奚落的脸色通红,却咬咬牙,从怀中掏出一封信,在他眼前晃了晃,“当然与我有关,这是密探截获的密信,上面清清楚楚写着——林无邪乃北境王室血脉。”
韩宗启瞳孔骤然一缩,猛地伸手去夺:“胡说八道!”
华凤至迅后退一步,避开他的手,目光锐利:“是真是假,你自己心里清楚。如果不是我,这份信已经在我父王手里了!我只是不明白,你既是北境人,为何要潜伏在叶府?又为何对辛娇娘……”
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