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烤好的八爪鱼夹到崭新的煎锅里,海贝给大贝壳加水,再次撸入一份切好的肉块。
趁热先尝一块成品。
八爪鱼空腔微焦的表层有几分硬脆,再往里的部分则是弹压有嚼劲,撒料和八爪鱼本身的汁水混合成一层香味浓郁的调味层。
牙齿把肉块从中间切开,内里还没被切开的部位依旧是奶白色,入口绵软,软到几乎只用舌头就能将之碾碎。内里依旧有部分汁水被锁在内部,汁水里只有最原始的鲜香味道。
整块八爪鱼肉块在口腔里相遇的时候,鲜香的汁水沁透焦脆的硬壳,霸道的香料为绵软的口感带来回味无穷的变化。
而须子烤制的肉块又多增加了一层口感,因为吸盘烤制后口感更脆,韧性更加。
三个扇贝壳全部用废。一顿晚饭吃到三更半夜才恋恋不舍地结束。
第40章
第二日起床,依旧是个阳光明媚的好天气。
因为昨日吃到比较晚,海贝起得比平时更晚些,此刻还没有完全睡饱,只能挣扎着从暖和的被窝里爬起来。
昨日美餐一顿,今日起床后肚子还没有什么饥饿感。夜里也是一夜美梦。
挣扎着起床后先简单地做个洗簌。船舱里还弥漫着海鲜小烧烤的香味。海贝用力吸了吸鼻子,汲取空气中的美好味道。感觉像是刚起床又吃了一顿美味的小烧烤。
打理干净自己,海贝想起昨日扔在外面的八爪鱼皮,先去处理船舱后方已经有些味道的八爪鱼皮。
这些皮整块从八爪鱼上撕下来,海贝也懒得再细致分割。
这些八爪鱼的皮最好尽早放进地笼里,有了诱饵才有捕获猎物的可能性。
在处理地笼之前,海贝先环视了一下今日路过的海域,确定一下这片海域是否安全。
今日路过的海域看起来水质不错,一眼可以看清水底。
水底长满了五颜六色的珊瑚和海葵。海葵的触须随着水流摇摆,让海底更增添了几分灵动的美丽。偶尔也会有小鱼小虾从层层珊瑚中游出来,一不小心就会成为个头稍大一点的鱼的食物。
海贝靠在护栏旁看了好一会儿,水底不仅有游鱼虾蟹,还能看到个头异常庞大的贝类和螺类,看起来比海贝之前收获的海螺还要更大一点。
这地方一看就是个资源异常丰富的海域。原本这样富饶的海域能诱使海贝放下手头的计划,直接跳下海享受丰收的快乐。
然而远处的水底,海贝视线所及的地方,却有几条身形和海贝差不多大小的游鱼在缓慢游弋。
这些鱼通体淡墨色,嘴部外凸,尾巴看起来也十分庞大有力。虽然此刻这些大鱼的游速个顶个的慢悠悠,然而仅凭个头,海贝就不敢低估了这些大鱼的杀伤力。
海贝立即歇了今日下水的念头。虽然现在手上有鱼枪,可以这些鱼的个头,怕是皮糙肉厚到鱼枪根本扎不破大鱼的皮。
万一这些大鱼是食肉动物,那到时候就说不好谁是谁的大餐了。
不能下水,想投放饵料那就只能把地笼从上头整个拖拽上来。
海贝先把地笼拽到台阶上,这才解开绑在护栏上的部分,把地笼整个放在甲板上。
地笼里有专门用于放置饵料的饵袋,饵袋的位置更加有利于诱使猎物爬进进鱼口。八爪鱼的皮分别放进饵袋。
地笼再次绑好悬挂在护栏上,然后整个扔进海里。海贝默默祈祷,地笼千万别引起大鱼的兴趣,只要安静收获几条小鱼几好。
处理完地笼,也了解了大致的环境,就可以准备吃早饭。昨日已经吃过小烧烤,烧烤吃多了会上火,早饭可以吃清淡一点。
总吃一种东西难免无聊,海贝取了一管绿草黑贝膏,准备和八爪鱼一起吃。
昨日收获的八爪鱼,单单是须子就有婴儿拳头粗,切块肯定不易煮熟,切花刀过于麻烦。早上的光线比较好,海贝选择把八爪鱼肉切成薄片。
雪白色的肉片堆进汤锅,先用海水煮开,锅里漂浮起一堆白色沫子。焯过水的八爪鱼片倒进沥水筐里淘洗干净,汤锅也涮洗干净重新加入海水。
沥水篮里的八爪鱼片加入汤锅重新煮沸。海贝又取出一块压缩饼干,用短刃切下一个边角,然后把这块压缩饼干用羊角锤砸碎,同样投入汤锅。
想起储物间里被冷落了很久的储备粮。虽然不太想吃青白鱼鱼干,但长丝水草干还是可以来一点。
快步走进储物间,抓取一把长丝水草干加入锅中,然后就是不停搅拌。
压缩饼干遇水之后膨胀,在不停地搅拌中融化成奶黄色的糊糊的模样。坚果香和谷物的香味随着加热越发浓烈。
感觉锅里的东西都已经煮熟,海贝这才打开绿草黑贝膏,谨慎地只加了一小半。
绿草黑贝膏本就有浓烈的海鲜调味,想来可以为八爪鱼片注入更丰富的味道。
所有的食材在热锅里相融,变成一锅谷物香和海鲜香交织的海鲜粥。
因为绿草黑贝膏的特殊质地,加热后锅里的液体出现明显的胶质化,锅里的液体质地变得更加浓稠。
各种材料在其中交织,仅看外表就像加满了丰富材料的藕粉。各种材料间的底色带着一点浑浊的半透明。真是越看越像藕粉,只不过是海鲜大杂烩味的藕粉。
起锅后熄灭酒精炉。有了酒精炉之后,固体酒精用起来更加节省。酒精炉只要盖上就能熄灭,打开盖子也能重新轻松点燃。
端着汤锅浅尝一口海鲜粥。八爪鱼片和绿草黑贝膏的味道非常融洽。八爪鱼片已经煮至绵软,薄片的两面裹满了浓稠的汤汁。
这汤汁里既有鱼贝类类的鲜香,又有压缩饼干融化后的油香面糊,胶质化的绿草黑贝膏带来银耳煮化后的口感。偶尔吃到的长丝水草算是格外点缀的口感。
海贝大口吞咽,一大早就胃口大开。
然而海贝高估了自己的饭量,努力再努力也只吃了一半就吃饱。估计是因为不管绿草黑贝膏还是压缩饼干都是异常饱腹的食物。而且锅里还有大半锅的八爪鱼片。
给汤锅扣上盖子,剩下的半锅可以留待下一顿继续吃。
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