魔爪文学

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第54章 小院炊烟（第1页）

这天气一热，啥吃食都不好存放，没辙，只能寻个阴凉地儿。姜老三被分出去单过的时候，虽说只搭了个茅草屋子，可在吃水这件事儿上，倒还真没含糊。专门花了钱，请人打了口井，就打在后院。就冲这点，刘氏都忍不住赞许，说他也就干成了这么一件靠谱事儿。

在成意小哥帮衬下，仨人就着油灯亮光，忙得脚不沾地。剥羊的剥羊，拔鸡毛的拔鸡毛，切好块，再仔细分装了，一股脑儿全吊到后院井里保鲜。等这一通忙活完，天都快亮了。

如意到底还是个半大孩子，小身子骨累得直打晃，上下眼皮直打架，可还是强撑着，抬起眼皮瞅了瞅顾成意，有气无力地嘟囔：“我说，成意小哥，下回咱要送礼，可赶早不赶晚，大白天的动手，夜里也能睡个安稳觉。”话还没说完，一个长长的哈欠就不受控制地冒了出来。

顾成意心里也清楚，这事儿办得确实不妥，都怪他那不拘小节的亲娘，把他忽悠来干这活儿了。其实，他也是有些想念如意做的菜肴，这才应下的。

也不知为何，他娘不让他出村子，从小他的活动范围就被圈在后山附近。小时候，见娘去镇上卖东西，他就缠着要跟着去，可每次都被娘严词拒绝。等长大些，被泼了太多冷水，他也就没那股子凑热闹的劲头了。

所以，从小到大顾成意只能偶尔吃到娘从集市上带来的糕点，以及娘烤的焦糊的肉，上次吃到如意的饭菜，他也是惊为天人。

因此，在娘让他半夜送礼之时，他没多想就径直扛着猎物，从山上飞身而下。

此时，听到如意那带着困意的埋怨，顾成意脸上一热，有点不好意思，挠挠头应道：“我记住了。”

好吧，言语简短，还是那个寡言的顾成意。

如意这边话音刚落，又扭头冲着刘氏说道：“娘啊，您闺女我这会儿正是长身体的时候呢，这一整天折腾下来，浑身累得散了架，太需要好生歇一歇了，今个我想睡到自然醒。”

说完，如意脚下已经朝着自己房间挪去，整个人迷迷糊糊的，边走还边扬起手，有气无力地摆了几下，算是跟顾成意和刘氏打了招呼，示意自个儿先走一步了。

刘氏瞧着如意那晃晃悠悠、迷迷糊糊的模样，心里又是一阵心疼，这孩子累成啥样了；可看着她那副强撑着困意还不忘摆手告别的小模样，又忍不住笑。再一寻思，这事儿的源头不还是自家那口子嘛，当下心里就埋怨起此刻正舒舒服服躺在床上、竖着耳朵偷听外头动静的姜长业来。

这边姜长业在屋里，冷不丁打了个喷嚏，赶忙拢了拢披在肩头的单衣，嘴里嘟囔着：“啧，咋还有点凉飕飕的。”边说边侧身，又给身旁小杉子的薄单子往上拉了拉。

院里的顾成意，看着没啥需要自己帮忙的了，便恭恭敬敬朝刘氏行了个礼，开口告辞。

刘氏站在院里，就瞧见顾成意“刷刷”两下子的工夫，人就稳稳站到了墙头之上，紧接着又是“刷刷”几下，眨眼间，人就消失得不见了。

刘氏不禁咂咂嘴，脑海里一下子就蹦出了她这不算长也不算短的人生里，仅能记得的几个词儿当中的一个——“神出鬼没”。

看成意没了踪影，她抬手捂着嘴，打了个哈欠，转身回了屋子。

一进屋，就瞅见姜老三躺在床上，眼睛亮晶晶的，也不知在想啥呢。刘氏一想到如意累成那样，心里就来气，当下就不想搭理他，自顾自地脱了鞋，从床尾那儿慢慢挪到床上，背对着姜老三躺了下来。

姜老三没察觉他媳妇的情绪，开口道：“成意那小子来啦？听着是给送的羊和鸡，那明日有口福了。”说着，想到如意那手艺，眼泪就要从嘴巴里流出来。

刘氏本就一肚子气，听他这话，更懒得搭理，一翻身，手摸了摸杉子的后脑勺，触手一片湿漉，全是汗，再瞅瞅被拉到脖颈子的薄单子，火“噌”地就冒起来了，扭过身对着姜老三就吼：“姜长业，你咋这么没谱呢！给孩子盖这么严实，是生怕他不长痱子咋的？一天到晚就知道吃，你眼睛里咋就看不到如意丫头累成啥样了？不是从你身上掉下来的肉，你就不知道心疼！”

姜老三瞅着一向好脾气的媳妇今儿个跟炮仗似的，心里一哆嗦，再一寻思，媳妇说得在理啊，得想法子哄哄。

（此处省略一万字哄媳妇的过程）

总之呢，姜老三身残志坚，自有他的方法。

到了第二天，姜家小院里的人都睡到了日晒三竿，头一个醒的是被尿憋得直蹬腿的杉子。

小家伙睡眼惺忪，迷迷糊糊就往床下爬，这一爬可不得了，一脚正正地踩到姜长业那条受伤的腿上。

姜长业“嗷”的一嗓子，那叫声惨烈得哟，把刘氏和如意都给震醒了。杉子也吓傻了，杵在那儿，不知所措。

姜长业疼得嘴唇直哆嗦，吐出两个字：“你……你……”

还是刘氏清醒，手脚麻溜，一把揪住杉子的后脖领子，轻轻巧巧地把他拎下床。

这一通忙活后，一家四口总算是吃上了一顿不早不午的饭。

下晌，如意跟往常一样，到后院菜园瞅了瞅长得茁壮的辣椒苗，又摘了些熟透的蔬菜，这才回了前院。

如意和刘氏一块儿，把吊在井里保鲜的全羊捞出来，准备做晚食。

如意手脚麻利，先把羊耳切成细丝，热水里焯一焯，捞出来，浇上香醋、蒜末、生抽这些调料，三两下拌匀了，装盘，顺手拿个盖子扣上，搁在一旁。

嘴馋的小杉子哪肯挪窝啊，眼巴巴地围着厨房转，扯着嗓子喊：“大姐，需不需要帮忙呀？你看杉子能干啥，尽管吱声！”喊完，还煞有介事地学大人模样，作了个揖。

在一旁切羊里脊肉的刘氏瞧着他这副模样，又好气又好笑，伸出手指点了点他的额头，说道：“去去去，外面玩去，等好吃的做出来，少不了你的份儿。”

杉子瞅着那扣着盖子的羊耳盘，心里不甘，如意瞅见了，笑着逗他：“小弟，这羊耳你要不要尝尝？就是有点费牙，得多嚼几下才能下肚。”

杉子一听有吃的，哪还管得了别的，脑袋点得跟小鸡啄米似的，直说要。如意笑着夹了两根放进杉子嘴里，打他去找爹。

等刘氏把羊里脊肉切好，装进碗里，如意这边手脚也不停，打进蛋清，再搁上酱油、酒这些调料，下手抓匀了，又撒上一把面粉，接着抓，抓得匀匀实实的，放那儿腌上一小会儿，手又伸向别的要腌制的食材。

没一会儿，刘氏开始往灶膛里添柴，火苗“噌”地一下蹿起来，烧得旺旺的。如意瞅准时机，往锅里倒上热油，紧接着把葱段、蒜末、姜丝一股脑儿扔进去，“噼里啪啦”一阵响，香味立马就从厨房飘出去了。

爆炒羊肉可得拿捏火候，眼瞅着羊肉变色，稍微翻炒几下，片刻工夫，这道菜就出锅装盘了。

接着就是炖羊腩，这可得耐着性子，小火慢慢煨。羊腩切成小块，先下热锅煎，煎到两面金黄，再加上各种调料、冬瓜块，盖上锅盖，慢慢炖，直炖到肉质软烂，汤汁醇厚，这才能盛出来。

烤羊排和烤羊头更是一绝，用足了各种香料腌制，腌得透透的，架到院子里新升起来的火堆上，姜长业拖着伤腿在旁边守着，时不时拿个刷子给它们翻翻面、刷上点油。

小杉子像个小陀螺似的，围着烤架转个不停，扯着姜长业的衣角问：“爹，能吃了吗？”问得姜长业头晕脑胀。

这会儿，厨房里刘氏和如意母女俩配合得那叫一个默契，一道道菜肴就这么展现了出来：

冷盘有凉拌羊耳丝、酱香羊腱子；

热盘有葱爆羊肉、炖羊腩、手抓羊肉、红焖羊肉，末了还炖了一锅羊杂汤。

如意还贴心地搭配着全羊宴做了几道清爽解腻的新鲜时蔬。这一顿忙活下来，虽说又热又累，可看着一桌子的美味，心里那成就感，满满当当的。

就在这时，姜家小院的门“砰砰”响了两声，只听门外传来一个老头的声音：“如意啊，开门喽！”

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