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铺子开张这些日,李林记小吃早已在镇上出了名,李钰菜牌换得快,不
铺子开张这些日,李林记小吃早已在镇上出了名,李钰菜牌换得快,不少人前一天没排上第二日就买不到了。
李钰暗想,倒是把饥饿营销搞明白了!
中心街上别的小摊主更是眼红,在这里这么多年也没有这刚开的铺子生意红火,也有精明的已经偷偷试着做那些花样了,倘若做出来了,看大家伙这热度,大把的银子他们也能分一杯羹呢!
巷尾有一个夫妻俩的面条摊,这家位置偏僻面条味道也不好,生意自然不如别人,大中午的一个食客也没有。
眼看着就要干不下去了,听说这几日新开的李林记最火爆,这年轻的媳妇儿心思活络,“当家的,这摊子你还想不想干了!”
“不干一家人吃啥喝啥,就问那废话!”汉子翘着二郎腿嗤了一声,叼着烟袋随手就把烟斗灰磕在了面条锅边,反正现在也没客人吃饭,他更是不在意了。
媳妇儿一听立马摘下围裙,冒着精光的小眼睛半眯着小声儿说:“今日我们就去那个李林记吃饭,看看他家到底有啥好的,吃食不就那几样,咱们学会了钱不就自己来了!”
“我咋早没想到呢!还是你有主意!”汉子也不躺着了,咧开嘴露出满口黄牙嘿嘿地笑了,“快收摊子,现在就去。”
李钰的铺子门前像往常一样还有几十人排着队,今日菜牌是关东煮、串串香和酸梅汤。
之前在村里卖过关东煮,李钰自己又炒了火锅料,做起了串串香,比起火锅吃着更方便,这样也照顾了不同人的口味,能不能吃辣都有得选。
“钰哥儿还没排到我呢!我可等了好一会儿了!”人群中有几个急性子,隔一会儿就要问一句。
李钰也明白对待这样的客人不用多说话得安抚着来,“马上轮到了,前边还有五位!您再等一会儿。”
几位只好闭了嘴安静地等着,屋里桌上也有人喧闹着,“这麻辣的好吃,你那个不辣的不是味儿!”说完还觉得不过瘾喝了一大口酸梅汤,舌头都被辣红了。
“你懂啥,我这不辣的味道才好呢,鲜着呢!”
面条摊夫妻俩揣着手排在后头,踮脚望着前方,“咋样,你看到啥了?”
年轻媳妇儿耸了一下肩没好气地回:“就闻着香味了,人这么多啥也看不到,一会儿往前凑凑再看!”
夫妻俩叨叨咕咕终于在关店之前买上了串串,两个锅里已经没剩几串了,关东煮就剩了白菜豆腐和海带,串串香剩了肉丸和土豆片,两人先扫了一眼,汉子在后头推了她一下,咬咬牙道:“我们全包了!”
李钰没看出夫妻俩面色有异,直接装好递了过去。
“唉老板,我们想要些汤汁,配着好吃!”汉子干笑:“这汤闻着真香!”
“吃着更香呢!”
汉子还想套一套话,媳妇儿直接踩了他一脚,两人快步离开了。
今日卖得不错,收入又超过了一两银子,李钰直接把钱揣进口袋,“相公,走吧,去买糕点!”
林时有被他拽着袖子,笑着拍拍他的腰,“一品书院那位老先生来说了条件,每日教一个时辰,月钱二两银子,这镇上书院确实比村里贵得多。”
“这老先生发善心呢?二两也太多了!”李钰也惊讶,平常书院的教书先生月钱也就一两银子。
而且只让相公教一个时辰就给二两,难不成看中的是相公的举人身份?给出院撑脸面的?
“相公,你过几日就去书院教书吧。”
林时有促狭地看着他:“我如果去书院小钰就得在这等我一个时辰,为了二两银子就把相公卖了?你准备怎么补偿我?”
“那我也出二两。”李钰才不上他的当,“只买你一晚上,相公干不干?”
“乐意至极,一定让小钰满意。”
镇上西街的一个偏僻屋子里,夫妻俩没着急尝串串,而是正在仔细品汤汁。她们二人手艺差但是舌头可是厉害得很,一边品汤汁一边猜配料。
“当家的,这花椒辣椒香料你都尝出来了吧?”媳妇儿问。
“这都能看出来,你看这汤里有油星呢,定是放了猪油。”汉子又喝了一口汤慢慢地吧唧几下嘴,“我看没错,就是用猪油熬的,我们赶紧试试!”
媳妇儿道:“那你还不快去拿猪油,我去拿香料!”
二人说做就做,立马分头行动起来,照着刚才猜出的配料一一准备好。
“哎呀你行不行啊,灶火都点不着!”媳妇儿着急呵斥,仿佛看见银子在向自己招手,晚一会儿可就跑了。
汉子也忙活的头上冒了汗,眼睛瞪大心里也激动,这配料看样子也不难,有了这汤底他们也能做串串香!
又试了几次灶火起来了,媳妇儿一把抢过锅铲开始炒调料,这猪油得熬一会,熬好后加了辣椒花椒桂皮八角等香料,厨房里都是呛人的油烟,闻起来确实是辣味儿!
好不容易炒了一锅底料,夫妻俩都呛出了眼泪,汉子拿着筷子蘸了一口尝尝,蹙眉道:“好像差点儿味道。”
“你那舌头能尝出啥好东西!”媳妇儿白了他一眼也尝了一口,仔细吧唧几下随即点头:“这不就是这个味儿吗!香辣香辣的!不信我们煮点儿菜试试!”
汉子舔舔唇总感觉不对劲儿,除了辣味儿没别的味道了,而且也油腻,这能做汤底吗!他一脸愁相也说不出个话,气的媳妇儿踢了他一脚嚷嚷道:“好不容易做出来了,我告诉你就用这个了!”
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