魔爪文学

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第31章 酸梅汤姜撞奶炸豆腐（第2页）

从药铺出来林时有好奇道：“这就是做饮品的药材？我倒是期待尝尝了！”

李钰挑挑眉：“这些能做一样，我们再去买些生姜，一会儿去肉铺那条巷子去买些牛奶！”

他买的这几种食材都是大家常见的，不过做出来的东西可是新奇的，明日就不卖烧烤了，就卖甜品和饮品！

这条背巷都是卖肉的铺子，李钰选了一家店面干净的，门口坐着一位带着围裙的妇人正在剁肉，他朗声问：“大姐，这是卖牛肉的铺子不？这店里有牛奶吗？”

妇人抬头见是两位模样俊俏的男人，立马笑着回：“这位哥儿你可找对地方了，整条街就我家有牛奶嘞！我们家有牛棚，专门养奶牛的，很多大户人家都喝我们家的牛奶呢！”

李钰心里一喜，得来全不费工夫！

“大姐，我们想订两桶牛奶，明早送到中心街的李林记，您看能送到不？”

“你放心，我家做生意准成着呢！先交定钱明日送到再付剩下的银子。”妇人也是生意人，说话也精明，“以后你就喝我家的奶，保管味道最好价格最便宜！”

李钰这笔买卖定下了，扯着林时有的袖子爽快道：“相公，付钱吧！”

林时有跟着李钰去了几家店，订了不少东西，李钰一直卖关子不肯说要做什么，林时有哄他逗他都没用。直到睡前他才解释：“相公明日我们就吃酸梅汤配姜撞奶再来个炸豆腐！”

早上去了铺子林时有写了菜牌挂在门口，李钰一直在后厨忙活着。

先把买来的药材泡水清洗干净，大锅里添水加入药材一起煮沸，再灭了灶火加入冰糖闷煮一刻钟，厨房里都是酸甜的味道。

李钰把锅里的原料用纱布过滤出来，留着二次使用，把煮好的酸梅汤放到大瓷罐里凉着，等晌午再用冰凉的井水镇一下，口感更好！

林时有收拾好大堂又把送来的牛奶拎到后厨，就看见李钰给他留的一碗酸梅汤，“小钰，这味道比那酸果汁还好，仔细品味还有药材的清香，我看这饮品可以多喝。”

李钰正在捣生姜，手指不小心蹭到了眼角，眼睛红红的被呛出了眼泪，林时有赶忙拿了湿帕子给他擦拭着，温声道：“我来吧，牛奶已经送来了，小钰去煮牛奶吧。”

“相公，一会儿要用纱布攥一下。”李钰半眯着眼睛嘱咐：“再把姜汁倒到这个大碗里。”

姜撞奶做起来简单，热牛奶放了糖，冲到有姜汁的碗里，再用盘子盖上，等凝固就做好了。

豆腐已经切了块，李钰又切了香菜和辣椒，放入酱油盐香油辣椒油做了一个凉拌汁，香脆的炸豆腐吃起来里边还有汁水，蘸这个料汁麻麻辣辣的味道解腻还解馋！

快到晌午街上人越来越多，这几天李钰的铺子最红火，人们路过铺子都要看一眼今日的菜牌，“这三样我可都没吃过！果然换新菜了。”

“快快，进去看看，我得去尝尝。”

李钰的铺子门面大，里头也亮堂，门口的展台上都摆好了这三样吃食，姜撞奶碗里还有桂花点缀，炸豆腐配上红辣的蘸料，看着就有食欲。

“钰哥儿这白色的好吃不？那个汤是啥？”一个妇人好奇问道。

“大姐，不好吃不要钱，您尝尝就知道了！这个碗里的是姜撞奶，那个碗里是酸梅汤，里边有甘草和陈皮，都是药铺抓的，清热解暑对胃也好，大家伙儿放心喝！”

一个老汉咬咬牙下定了决心，“钰哥儿每样给我来一碗，我也尝尝鲜！”

李钰取了托盘装好，“大爷您慢用，一共12文钱。”

“真不贵，我也来这三样！”

“钰哥儿这酸梅汤好喝，一会儿我再买一壶带走。”

不少人都买了这三样，忍不住夸道：“前几日烧烤就好吃，没想到这几样味道更独特，看来这钰哥儿有两下子，做啥都厉害！”

林时有卖吃食，李钰记账，两人有条不紊地配合着，都是准备好的不像卖烧烤那样忙活，正收拾着桌子，柜台前来了一位老者：“我要买一碗酸梅汤。”

李钰和林时有目光交汇，都从对方眼里看出了疑惑，这不是书法比赛那日给信件的老先生吗？

作者有话说：

小剧场：

钰哥儿：“相公给我买新被子了！”

林时有：“还不是因为旧的被你扯破了。”

钰哥儿：“哦？那以后晚上不要做运动了，省被子。”

林时有：“小钰，我错了！”

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