魔爪文学

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第五十三章 研发新甜品引回客流（第1页）

林楼眼睛一亮，心里的郁结瞬间消散，当即就有了决断。

破局的关键……

不在于跟这帮人死磕低价，这纯属实在浪费时间。

不如直接开辟一个独属于林记的新赛道，用特色甜品抓住年轻人，这才是长久之道！

他立马喊来老王，把誊抄好的甜品配方，“啪”地一下，直接拍在了案板上。

“老王，咱今天就主攻这两款甜品！”

“食材方面比较严格，芒果你去城郊果蔬市场挑海南台农芒。”

“要那种捏着软乎、果蒂发黑的熟果。”

“至于这个椰浆，肯定要选进口的，口感才够纯。”

“配方上的奶油，必须要用动物奶油才能保证口味纯正。”

“但这东西，是进口的，在咱们国内的市面上不怎么流通……”

“这么稀缺的货，一般餐馆根本弄不到。”

“这样，我找周叔帮忙调一批。”

“这动物奶油比市面上的植脂奶油的味道，好上百倍！”

“入口甜而不腻，吃着不齁，这才是甜品的关键！”

“之前的杨枝甘露配比，直接优化成现在的配比，就做八分甜。”

“西柚剥净籽，班戟皮要煎得薄一点，软乎乎还要有弹性，不能硬也不能破！”

老王一脸懵逼，看着配方，上面很多东西，是他见都没见过的。

他有些疑惑地看了眼了林楼。

他怎么记得，老板是从小地方走到省城的。

不是什么海外留学生啊！

怎么会知道这个‘动物奶油”？

但是这配方属实是个好东西，令他眼前一亮，随即又皱起了眉。

“动物奶油啊……”

“那玩意儿，我也只在涉外的酒店见过一次，咱能弄到吗？”

林楼脸上尽是自信的笑意，抬手拍了拍他的肩膀。

“放心，周科长是我父亲的老朋友，之前帮过我不少忙，尤其是在进口冻货这一茬！“

“这点动物奶油，应该能搞定。”

“你只管专心试做，你要是拿不准食材，那就又我来对接！”

闻言，老王紧绷的神经瞬间松了下来。

旋即撸起袖子就扎进后厨。

“得嘞！老板！您就瞧好吧！”

“有这好东西，我保准做出人间美味绝来！”

研发新菜式，哪有一帆风顺？

第一次煎班戟皮，火大了，直接煎得焦黑、卷边。

林楼凑上前，悄然开启了黄金瞳。

淡蓝色的光屏瞬间弹出。

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