魔爪文学

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第64章（第1页）

11:45准时下锅煮，晚上12点准时端到餐桌上。新从菜盆里摘出来的芹菜很嫩很鲜，猪肉油汪汪的也很好吃。足足吃了22个大饺子，实在是吃不下了。剩下8个全部喂狗，对于它俩来说，一狗4个饺子实在是轻松。如果我不掰开喂，它们能一口一个，甚至吃不出来是什么馅儿，皮儿都不破就咽下去。吃完饺子开始犯困，但我不是很想睡。继续坐在滚烫的热炕头上，一边吃坚果喝饮料一边看电影。今天电影看的是《飞屋环游记》，其实这部电影我已经看过很多遍，但是每次重新看都觉得很治愈心情很好。最后实在困了，也没有回到自己的床铺上，扯过小毯子躺在热乎的炕头上就睡着了。春节过得很充实，虽然累，但是充满回忆。下雪和变态辣炸鸡春节过了没几日，天空又飘起了雪花。不过不同于第一次的暴雪。这一次的降雪看起来温柔很多。是细小的雪片轻轻飘下，也没有什么风，就那么自然地落着。这是我从风挡的一个角看到的。之前刮风下雪，西北角一直没有积雪。这才能让我观测到一些天气。风挡里和室内不同，是室内和室外的过度，气温还是很低的，少说也有零下二十度。我披着外套，手里捧一杯热茶。一边喝着，一边站在风挡里通过西北角看外面的雪。后来实在是冷得厉害，坚持不住回到房间。看两眼就行了，没有必要一直在外面外面的挨冻。一进屋顿时浑身都暖和过来。我坐在沙发上，一边烤火，一边把剩下的半杯茶喝完。琢磨着今天吃点啥。今天想吃点重口味的。只有超辣和足够油腻的食物，才能配得上下雪天。炸点油炸食品吃吃吧。准备炸一只整鸡，再炸点鸡翅薯角地瓜条等小食。先把一整只童子鸡和鸡翅用炸鸡腌料腌制上。怕不够入味，我还用牙签在上面扎了一些小孔。腌制鸡肉的时间里，把两个土豆切成薯角的形状，两个红薯切成红薯条。再解冻5串鸡柳，5串骨肉相连和三个火山石烤肠。然后在铁锅里倒入大量的油，用柴烧热。把筷子尖蘸进油里，能冒出小泡的时候，油温就差不多好了。把炸鸡裹上面包糠，轻轻放进油里煎炸。只听呲啦一声，炸鸡在锅里四处冒着小泡。这时候把鸡翅沿着锅边也放进去。等炸鸡炸得硬挺，就和鸡翅一起拿出来，稍微放凉后进行第二次复炸。炸好的炸鸡和鸡翅，颜色金黄，声音听起来很酥脆。在炸鸡和鸡翅上撒上孜然粉和特辣的辣椒粉。看着就美味极了。然后把切成熟角形状的土豆，先放在水里面煮5分钟。然后蘸上调好的水淀粉，放进锅里炸。时不时搅动一下，防止粘连。等薯角炸的酥脆，颜色金黄，就熟透了。薯角捞出控油，撒上一些烧烤料，就完美出锅啦。把红薯条也同样放在水里煮上5分钟。然后裹上水淀粉下锅炸。等红薯条炸得硬挺酥脆，也可以出锅了。出锅后在上面撒些白糖，软糯香甜的红薯条就做好了。最后把骨肉相连，鸡柳和烤肠一起放入锅中。热油把它们炸得滋啦作响，炸完第一遍，我又复炸了一次。捞出来撒上烧烤料和辣椒粉。这时候拿两瓶可乐扔到风挡里冰着。学着网络吃播博主的摆盘，拿一个超大的大托盘，在底下铺上一张油纸。然后依次放上炸鸡，鸡翅，炸鸡柳骨，骨肉相连，烤肠，薯角和地瓜条。满满登登摆满了一大盘子。颜色非常好看，是各种深的浅的金黄色，淡黄色和焦黄色。这时候把冰好的可乐拿进来，一进到风挡就冷得打一个哆嗦。外面还是在飘着雪花，我拿了可乐，抓紧钻回屋里。进到屋里就是暖烘烘的。坐在炸物大拼盘的对面，用最大号的杯子倒满一整杯冰可乐。然后给自己找出《请回答1988》，一边看一边开始享受今日美食。德善在家里吃炸鸡，我也在家里吃炸鸡。先掰一个炸鸡腿，外面这一层被炸得特别酥，掰的时候还稍微有些烫手。轻轻掰开，里面鸡腿的嫩肉就露出来了，随即流出鲜嫩的鸡汁。我迫不及待在里面的嫩肉处咬上一口。鸡腿肉软嫩爽滑，汁水充盈，一点也不腻。再咬一口外面的脆皮。脆皮有被油炸过的独特香气，夹杂着辣椒粉的辛辣和烧烤料的香气，越嚼越香。

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