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养了这么多天,结果搬到养殖房,一个个这么高兴。完全不记得老母亲天天在箱子里喂养它们的场景。不过这也不怪它们,被圈了这么些天,突然放出来看到外面的精彩世界,任谁都高兴。既然小鸡可以适应,那以后就直接留在养殖房吧。看看时间也差不多快到中午了,大雪纷飞的末日第一餐——火锅大雪纷飞的末日第一餐该吃些什么呢?这个问题根本不需要我想,标准答案直接摆在眼前——火锅。我要吃一顿最过瘾最爽的火锅,来驱走末日的第一丝寒意。当然了,或许这些都是借口,主要是我太久太久没有吃过火锅了。先是准备食材。茼蒿,香菜,油麦菜,是之前留下的新鲜菜,一样洗干净一小把放在大托盘里。鸭血,土豆切成适中的小块。冻成坨的牛肉直接用手动切肉机,切成肉卷,放进后厢房冻着。贡菜干,香菇干,木耳,宽粉这些都是干的,全部拿温水泡上。没有提前泡发,泡这些食材需要等半个小时左右。这个时间我准备出去铲雪。一想到自己铲雪回来,冻得瑟瑟发抖,直接吃上一顿热气腾腾的火锅,简直不要太爽。我甚至一想到这儿就忍不住要偷偷笑了。于是我全副武装,穿上在集市上专门做的棉花大棉裤,最长的军大衣,棉帽子,棉手套,口罩全部戴好。随后拿着大雪铲出门了。可能是把自己裹得太厚了,除了眼睛周围能感受到极低的温度,其他部位都没什么感觉。此时的雪已经到小腿肚了。我没打算把所有的雪都铲干净,只打算把通往厢房和院子堆放木柴的路铲出来。我先是拿着大雪铲把两条路的基本轮廓快速铲出来,随后又一点点清理出一米宽的小路。不过十几分钟我就迅速解决了。一进房门,一股热气扑面而来,这股热气让人心底非常踏实。抓紧关上风挡以及屋内的大门,然后开始卸装备。脱掉棉帽子,口罩,手套,军大衣,这一脱就脱了好几分钟。穿衣脱衣简直比铲雪还要费劲。可能我穿的足够厚,没感觉有多冷,甚至大力铲雪,脑门出了一层汗。不过摸到露在外面的眼睛这一条肉,还是冰冰凉的。既然铲雪任务已经达成,那么就开始煮火锅吧!先换上居家服,现在屋里很热,厨房也不算冷,直接穿保暖内衣和棉拖鞋就足够了。火锅味道比较大,我不准备在卧室里吃,怕把被褥染上火锅的味道。于是把地上的餐桌搬到厨房来。先打开一包海底捞的红油火锅底料,放进锅里同水一起烧着。这时候把泡发好的各类蔬菜分别装进大托盘里,然后把洗好的青菜鸭血肉卷等也端上桌子。给自己调上一碗秘制麻酱和一碗油碟后,火锅的水也就开了。诱人的红油在水里面来回翻滚,我先把最爱吃的香菇贡丸和包心鱼丸扔进去几颗。随后又夹进去一大筷子牛肉卷。煮了几秒钟牛肉卷就被烫熟了,我抓紧捞起来,放进碗里。此时的我已经迫不及待了,好久没有吃火锅的我嘴里面疯狂分泌口水。肉卷携带着一层红油,又裹上浓稠的麻酱,一口塞进嘴里。肉卷是整块牛肉切下来的,肉的纹理特别清晰,在嘴里面也能感觉到。肥瘦相间的肉卷非常弹牙,加上浓郁的麻酱香气,火锅底料的麻辣味道,混合起来又香浓又刺激。就像是同时感受到温柔和性感两种魅力,令人一时间头脑发昏,不得不上瘾。于是我不禁一口气煮了更多的牛肉卷,也吃了更多的牛肉卷。等牛肉卷吃过后,我的肉丸也熟了。先把火锅丸子捞进碗里,然后下进去贡菜,鸭血,土豆和各种青菜。等待煮熟的过程就是慢慢享受火锅丸子的过程。先是撒尿牛丸,先咬一个小口,等吹凉里面的汤汁再一口吸进嘴里。牛肉的香气和弹牙的肉丸在嘴里面交织,越嚼越香。然后是包心鱼丸,鱼丸的表皮q弹软糯,真真是只吃表皮,我就会觉得特别香。可是谁能想到它里面的肉馅儿更加惊艳,油汪汪的汁水夹杂着软烂的肉馅,一口吃下真是美味极了。等吃完这些,锅里面的菜也陆续熟了。先吃青菜,嫩绿的茼蒿上挂满了红油,茼蒿的小叶子像小爪子似的能抱住很多东西,夹到碗里能抱住更多麻酱。趁麻酱没有掉落,一口塞在嘴里,茼蒿清爽的味道,清脆的口感,在搭配上浓郁的麻酱香气和红油香气简直无敌。
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2001年的秋天,初次见周之彦父亲周暮云时,简葇还未满18岁。...