魔爪文学

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第60章（第1页）

由于后厢房的温度能达到零下60度，所以吃什么肉我都会提前解冻。不然直接切是真的一点也切不开。日式烧肉第二天睡醒，还是照例先烧热火炕火炉，喂过小鸡。然后开始准备烤肉食材。切半斤安格斯肥牛，半斤牛肋条。鸡翅五个用奥尔良腌料腌制。安格斯肥牛用日料店里带回来的调料腌制。然后切土豆片，装一小盘火锅丸子和培根。去菜盆里摘大一些的生菜叶，切大蒜片，小葱段。准备生菜酱，烧烤料，干辣椒。备好菜后开始准备烤肉。由于没有其他合适的容器，所以准备直接用烧烤炉。木炭直接倒进烧烤炉里，把昨天编制的烤肉篦子放在上面。木炭生火后，搬来自制的树墩子小凳子，和炕桌。把炕桌放在烧烤炉旁边，准备好的食材和调料餐具放在炕桌上。我左前方是炕桌，右前方是烧烤炉。接下来一顿美味的日式烧肉就要开始了。先用刷子在烤肉篦子上刷一遍油。然后用夹子夹起一片腌制好的安格斯肥牛，放在烤肉篦子上。轻微的滋拉声和一点细细的油烟飘出来。安格斯肥牛在烤肉篦子上给出被高温碳烤的反应。等肥牛开始渐渐缩短，我用夹子翻了个面，又是一声呲啦，伴随着一点点油烟。突然整个房间都能闻到烤牛肉的香气，我甚至能听到狗子在卧室里疯狂挠门的声音。翻过来的这面肥牛不再是鲜红色，而是成熟牛肉的淡粉色，上面印着褐色的烤肉网痕迹。看起来就好美味呀。等另一面的肥牛也烤熟了，我迫不及待夹起这片烤肉。安格斯肥牛油脂醇厚，被碳烤过后微微缩水，焦糖化的脂肪带着些奶香。我不需要蘸任何调料，直接塞进嘴里。上等的安格斯肥牛有一种入口即化的口感，甚至可以吃出来微微甜。细细咀嚼，直至咽下去，都能一直在回味这种牛肉油脂的香醇。就这样一片片，烤一片片品尝，我足足吃了七八片安格斯肥牛，才解了那股要命的馋劲儿。然后我准备吃些蘸调料的烤牛肉了。一半考上牛肋条，一半考上安格斯肥牛。安格斯肥牛切的薄，并且都是油脂熟的更快一些。牛肋条是细长条熟的会慢一点。于是我一边翻烤牛肋条，一边把烤熟的安格斯肥牛夹进碗里。我有各种烤肉的吃法。直接蘸烧烤料吃，放上一片蒜卷起来吃。或者把生菜酱，小葱，蒜片和牛肉包在一起一大口吃下去。每一种都有各自的美味，吃得我无比享受，甚至想手舞足蹈。不知道已经多久没有吃过这么香的牛肉了。已经开始担心这几十斤顶级牛肉吃光了，就再也吃不到了。不过省着点吃还是能吃很久的，放下担忧情节，尽情享受肥牛人生。夹起烤熟的牛肋条，还是直接往嘴里塞，不蘸任何调料。牛肋条很有嚼劲，但是由于我烤得很嫩，也不至于完全咬不动。牛肋条比较瘦，咬起来满口都是瘦牛，越嚼越香，独属于牛肋条的口感，令我非常过瘾。等吃够了空口吃的方式，又开始加入蒜瓣，烧烤料或者是卷生菜等多种吃法。不知不觉一个人消耗掉了半斤牛肋条和半斤安克斯肥牛。当然还是剩了几块一会儿留给狗狗解馋。然后就着沾满油脂的篦子，开始烤土豆肉丸子和培根。这时候去后厢房找出来两张手抓饼。等土豆培根等烤熟，全部夹进盘子里。然后把两张手抓饼放在篦子上，用余下的炭火烤。一边烤手抓饼，一边吃着烤土豆烤火锅丸子等。等两张手抓饼烤熟，盘子里的东西已经吃了一小半。然后在手抓饼上涂上生菜酱，撒一些烧烤料，放上干辣椒，小葱，蒜片，生菜和土豆培根火锅丸子。然后用手抓饼把所有东西都卷起来，卷出了一个手臂粗细的大饼。这难道就是传说中的大饼卷一切吗？我看着手里的大卷饼，豪爽的笑了两声。然后张开大嘴狠狠的咬下去。一个字，爽！两个字，过瘾！三个字，棒极了！这个世界上不会有比这个饼更好吃的东西了。

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