魔爪文学

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“你会做什么菜？”小小亮了一手刀工的朱廷万把菜刀放好，问道。于洪看着老师傅的操作，小小惊叹了一下，然后正色道：“会做很多！”朱廷万心里放松了些——不是零基础就好。“最拿手的几个。”朱廷万点点头，“菜名和做法都说一下。”于洪如数家珍般开始报菜名：“香煎荷包蛋、番茄炒蛋、水煮鸡蛋……”蛋……蛋……蛋……我看你才像个蛋！朱廷万心态崩了——这根本就是零基础啊！正在看直播的杨若谦听着于洪报的那几个菜名，也在电脑前笑得前仰后合。感情会做的菜里面最难的一道就是番茄炒鸡蛋了啊？这和只会骂两句shift就说自己会英语的人有什么区别？厨神争霸赛马上就要开始了，于洪居然还只是个只掌握了理论知识的云厨师！等他学会做些入门的菜，估计就得上综艺去和各个大佬pk了。这相当于数学老师刚教会1＋1=2就让人去做高数题一样……太好了，以这种水平，就是喊上二十个大厨加班加点的补课，于洪的厨艺也很难登堂入室……想要晋级，岂不是得多花钱了？和看热闹不嫌事大的杨老板不同，朱廷万花了好一会时间才接受了这个事实。算了，看在10万月薪的份上，教就教！“停停停。”朱廷万打断了于洪报蛋名的行为，“你这点本事别说上电视上综艺，就是放在家庭厨师里面也不够看的。”“时间不多，我教你几道看着高大上，但是实际做起来偏简单的菜吧，至少先把海选这关过了。”海选的时候，只需要在限定时间内做一套最拿手的菜给评委品尝，过了就算过了。但是进入正式比赛阶段，要做什么菜就得看节目组的安排，不能再自由发挥。于洪虽然厨艺不好，但学习态度十分认真：“好，您说……”“让我先看看你的刀工，刀工好坏决定了能留给你做菜的时间的多少。”朱廷万拿出一块冷冻过一小时的猪肉，扔到案板上，“把这块猪五花切成薄片，来吧。”朱廷万打算教于洪做一道粉蒸五花肉。这道菜对于烹饪水平的要求，没那么高，而且味道也不错，制作时间不算长，足以应付海选。然而，几分钟之后，朱廷万看着案板上于洪的“成果”陷入了深深的沉思。“朱师傅，我做得怎么样？”于洪忐忑的问道。朱廷万憋了半天，才用相对温和的语气说道：“嗯……你这薄片不错，就是太厚了。”给的实在是太多了高强度紧急训练之后，林曹带着半桶水晃荡的于洪，去位于金海市的厨神争霸赛海选现场进行海选。经过朱廷万呕心沥血的教导和近乎死记硬背一样把做菜流程背下来，于洪总算是勉强掌握了几道家常菜的做法。于是两人就这么去了人潮滚滚的海选现场。虽说美食类的综艺节目已经式微，不过前来看热闹或者想在大众面前露一手的人还是不少。很多人就算成功过了海选，最终也不会选择交钱上综艺，单纯就是图一乐。所以很多时候海选阶段反而会出现不少让人眼前一亮的大神。而真正到了综艺阶段的时候，浑水摸鱼的人居然会更多一些。于洪和林曹到了海选现场，发现已经有很多人在排队等待。他们拿了号码牌，低头一看，序号居然是202，还有很长的时间才能轮到他们。从现场来看，海选一共分为五个组。每个组都有三位评委，决定海选选手的去或是留。当然，除却五组有不错美食品鉴能力的评委外，节目组还别出心裁的从路人中选了些嘉宾出来——他们虽说不能直接左右评选结果，但也能在一定程度上弥补美食综艺代入感差的问题。至于这些观众里面有多少是节目组请来的托，那就天知地知你知我知了。但问题是现在才轮到第60号选手，想轮到202号，还得等好长一段时间。毕竟做菜不是唱歌，几分钟就可以结束。《厨神争霸赛》在海选阶段的要求还是比较宽松的，只需要在一个小时内，做出能让至少一位评委满意的菜肴，就可以完成晋级。进入下一轮的海选。评委组一共有五组，但不是每一位参赛者都会花足整整一个小时来比赛，所以平均下来一个人耗时最多10分钟。大约两个小时之后就能轮到他们了……“我们等等吧。”林曹看了眼评选现场，发现拍摄工作已经开始了。海选阶段的录像可以作为花絮或者第0集之类的玩意，开始给这档综艺提前进行预热。于洪点点头：“好……”刚说完，他的手机上突然弹出好几条消息，微信、短信以及《厨神争霸神》参赛者app几乎同时发来消息。“202号选手于洪先生，请前往三号评委组前等待！”“啊？”于洪愣了一下，连忙把手机递给了一旁的林曹，“林哥，上面说下一个参赛的选手就是我了！”怎么这么快？之前看不都是按顺序来的吗？林曹也有些古怪，但确定消息为真之后，也懒得想太多，带着于洪到三号评委组前等着了。两人当然不知道他们能直接插队，功劳都在某位在公司里偷偷和节目组进行某种暗中交易的黑心老板身上。在海选阶段，杨若谦就已经联系上节目组，让他们特别关注一个叫做于洪的参赛选手，并且给他一路开绿灯到海选阶段的总决赛。节目组也十分爽快，一口价要价20万。这个价格杨若谦当然不满意，于是又索要了一系列特殊待遇，比如领号排队之后可以插队，比如如果做菜超时可以故意把钟调慢一点之类的黑箱操作。毕竟如果于洪因为紧张，导致做菜速度下降了一些，没能按时做出菜肴而被淘汰，杨若谦可就傻眼了。接下来上综艺之后，花钱的地方才多了去。经过长达三十分钟的讨价还价，双方才以35万一口价，达成了保送于洪上节目的交易。此时，三号评委组前。“有请202号选手登场！”于洪一下紧张了起来，连忙走上前去，对评委组鞠了个躬：“大家好，我是202号选手于洪，平时喜欢做一些家常菜，今天来参加海选，希望给大家带来一些惊喜。”海选的评委大多是从网络和各大餐厅邀请来的。负责评选于洪的分别是一位有百万粉丝的网红美食博主，一家知名餐厅的厨师和上一届参加过《厨神争霸赛》的选手。三位评委微微点了点头。今天他们已经品尝了十多份由业余厨师呈上来的菜肴，其中有八份都难以下咽。是难以下咽，而不是难吃。剩下几份平平无奇的菜肴中，他们靠直觉选择了几份吃着勉强还算过得去的，给他们发了通往下一阶段海选的邀请函。当这种评委，简直是精神折磨……“那么，你今天准备给我们做什么菜呢？”那位美食博主问道。于洪心里回顾起朱师傅的教诲，深吸一口气，回答道：“我今天准备做一道家常菜，粉蒸肉！”几位评委点了点头：“把你需要的食材都列出来，然后准备开始。”朱廷万教的是能够应付海选的，简易且不容易失误的做法。于洪无论是处理食材时的刀工亦或是腌制食材的手法都算不上专业，不过却有条不紊，步骤清晰明确。毕竟于洪几乎一到公司就开始做这道菜，就是闭着眼睛也能把整个流程重复一遍。看着忙碌的于洪，台上几位评委也悄悄的交流了起来。“应该是个厨房新手，你看他对很多厨具的使用其实很不熟练。”“不过做菜的方式还是没问题的，应该是参加比赛之前紧急学过一会。”“这道菜就算能过这道海选，去后面的比赛估计也是一轮游吧……后面考验的可都是综合实力。”“……”五十五分钟之后，一道从外表上看着色香味俱全的粉蒸肉做好了。于洪挺自信的把盘子端上了评选席。三位评委看了下菜肴的色泽，心中不安的情绪顿时化解少许。就在刚刚，他们三人就被迫吃了道酸不啦叽的纯绿色腊肉，留下了极其严重的心理阴影。这道菜至少看起来不难吃……三人拿起碗筷，夹了一小块肉，放进嘴里嚼了嚼，尝了尝。调味还算不错，但是火候把控的不太好，肉稍微韧了一些，导致五花肉有些腻。水加的稍微少了些，导致面上的米粉有些太干了。垫在底下的土豆不够软烂。几位评委尝过之后，对视了一眼——这道菜属于那种，平平无奇，没多少出彩的地方，但缺点也不算很致命。不算好吃，但也绝不难吃。总结起来就是，可过可不过。就在三位评委犹豫的时候，他们的耳机里突然传来一个熟悉的声音——节目组的负责人。

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