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宴清舟踱步来到院子里,果不其然看见了那口专门用来煎生煎包的大煎锅。
原本放置烤地瓜摊车的地方,如今已被一辆专用生煎包的四轮车所取代。
他打量着这种商用大煎锅,直径约有五六十厘米,看样子一次能够制作一百个左右的生煎包。
宴清舟将所有调料一一放置在四轮车上后,便骑着车子朝着江城东区的派出所驶去。
他心中也没底,不知道在四点前能否顺利抵达派出所那边。
不过,以他骑车的速度,三十分钟应该能够到达。
一路上,微风拂面,格外舒适,没有了白天的炎热,还带着一丝凉凉的气息,吹拂在脸上,感觉特别惬意。
当他到达派出所对面时,时间刚好定格在四点整。
此时,天色已微微发亮,毕竟是夏天,天亮得比较早。
然而,街道上除了正在打扫的环卫工人,却并无他人游荡。
环卫工人大爷一直伸着脖子往这边张望,或许在心里暗自思忖,这人怕是脑子有问题吧?
才几点啊,连个人影都没有就出来出摊,是不是太着急了些。
宴清舟把面粉取出,准备先做一锅生煎包出来。
生煎包大部分采用的是中筋面粉制作,这种面粉的蛋白质含量适中,能使做出来的生煎包富有韧性,并且口感上佳。
宴清舟开始和面,他在面粉中加入酵母,猪油和白砂糖,然后缓缓倒入温水,不断地揉捏,直至形成一个光滑的面团。
接着,他将面团放置一旁醒发五到十分钟,接下来,就只剩下等待了。
系统对他制作的数量没有限制,能卖多少就卖多少,七点结束营业,那他可以试着少做一些。
毕竟今天是第一天先试试看。
此时,一位六十多岁的环卫工人李大柱坐在宴清舟的摊子前。
他满脸疑惑地看着宴清舟问道:“年轻人,你这是什么摊啊?”
宴清舟微笑着回答他:“我这是卖生煎包的摊位。”
“……而且还是我第一天出摊卖这个呢。”
李大柱摇了摇头,感慨道:“现在的年轻人啊,就是不好好找个工作上班,非要出来瞎折腾。”
“大爷,我这怎么能说是折腾呢?说不定我生意好到爆呢!”
李大柱笑了起来:“年轻人有几个会做饭的呀?”
宴清舟反驳道:“大爷,您这可就说错了,现在和过去不一样了,现在的年轻人做饭都挺好吃的呢。”
“那你出摊也找个好的位置呀。”
宴清舟蹲在他身边问道:“这个位置不好吗?”
李大柱大声说道:“这是郊区啊!平时都没什么人,你看看这一片都是老房子,除了派出所在这边,平时大家都不往这边跑。”
“你咋不去闹市那边啊?”
“这个点根本不会有人来的。”
宴清舟笑了笑说道:“我喜静呀。”
李大柱被无语住了:喜静别摆摊啊。
宴清舟看了看时间,面团发酵得应该差不多了。
他起身将面团取出,反复揉捏,使其变得光滑,然后揪成一小团一小团的。
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