魔爪文学

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第1086章 这炒瓜子真香馋哭隔壁小孩（第1页）

赵文和赵武听见动静，也顾不上生火了，凑了过来。

“建业叔，这麻袋里装的啥啊？这么大一坨。”赵武拿手戳了戳麻袋。

“生瓜子。”李建业把麻袋口解开，露出里面黑白相间的葵花籽。

赵文愣住了，拿毛巾擦了擦脸上的黑灰。

“建业叔，你买这么多生瓜子干啥？咱这烤肉店也不卖这玩意啊。”

“今天给你们弄点好吃的。”李建业卷起袖子，“这后院的灶台能用不？”

“能用是能用，平时熬汤用的。”赵敏走过来，往麻袋里瞅，“建业叔，你要炒瓜子啊？”

“聪明。”李建业打了个响指。

赵文和赵武对视一眼，都乐了。

“建业叔，你这跨度也太大了吧，想吃炒瓜子直接买现成的不好了，大老板亲自跑来炒瓜子？”赵武笑嘻嘻地凑上前，“再说了，咱这后院全都是烤肉的孜然味和羊肉味，你在这炒瓜子，炒出来能地道吗？”

赵敏捂着嘴笑。

“可不是嘛，建业叔，你别弄出一锅烤肉味儿的瓜子，那可不一定好吃。”

“去去去，干你们的活去，少在这看热闹。”李建业摆摆手，“等会儿炒出来了，馋死你们三个。”

把兄妹三人打去干活，李建业开始准备。

炒瓜子，光有瓜子不行，还得有配料。

系统给的美味炒瓜子秘方里，五香口味是最经典的，也是最容易大众接受的。

李建业在烤肉店后厨转了一圈。

盐、花椒、大料、桂皮都有，但还差几味关键的中药材。

他二话不说，出了后院，直接钻进了隔壁来安饭馆的后厨。

李福生正带着几个学徒在切土豆丝，刀工飞快。

“福生叔，忙着呢？”

“建业啊，咋有空上后厨来了？”李福生放下菜刀，拿毛巾擦了擦手。

“找点大料。”李建业径直走到调料架前。

他运用脑子里的中药材知识大全，在调料罐里翻找起来。

甘草、陈皮、丁香、小茴香、香叶……

李建业抓了几把，用个大碗装了。

李福生在旁边看着，满脸纳闷。

“建业，你拿这些干啥？这几味药材配在一起，味道可冲得很，做菜用不上这么多啊。”

“不炒菜，我炒点零嘴。”

李建业端着碗，又拿了一大包粗海盐，风风火火地回了烤肉店后院。

大铁锅已经架上了。

赵武很有眼力见地帮忙把火生了起来，硬木柴烧得劈啪作响。

李建业先把那些香料和中药材倒进锅里，加水熬煮。

这叫熬料水。

没一会儿，锅里的水开了，一股浓郁的复合香味飘散出来。

这香味里有花椒大料的麻香，也有甘草陈皮的清甜，中和在一起，一点都不冲鼻，反而让人闻着特别舒服。

……

另一边。

李友亮刚把一盘爆炒肥肠端上桌，扯下脖子上的白毛巾，胡乱抹了一把脸上的汗。

这大夏天的，饭馆里虽然开了大吊扇，呼呼地吹着风，但端着热菜来回跑，还是闷出一身汗。

他刚想去柜台那边倒碗凉白开透透气，一抬眼，就瞅见自家建业哥端着个大海碗，风风火火从后厨钻了出来。

那海碗里装得满满当当的，也不知道是啥玩意，建业哥连停都没停，大步流星就出了饭馆大门，拐进了隔壁的烤肉店。

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