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他觉得,这样的安安,比任何时候都好看。
谢淮安察觉到身侧过于专注的目光,剁肉的动作几不可察地顿了一下,但没有抬头,只是淡淡问“看什么?”
“看安安做饭啊。”萧秋水答得理所当然,声音里带着毫不掩饰的欣赏和笑意,“安安做什么都好看。”
这话说得直白又坦荡,带着少年人特有的、毫无杂质的赞美。
谢淮安握刀的手几不可察地紧了一下,耳根隐隐有些热。
他没有接话,只是加快了剁肉的度,直到肉馅变得细腻均匀,泛着诱人的粉白色光泽,才停了下来。
“葱。”他言简意赅。
“哦!来了!”萧秋水立刻反应过来,拿起那把小葱,跑到水缸边胡乱冲洗了几下,又跑回来,有些无措地看着谢淮安,“然后呢?切吗?怎么切?”
谢淮安看着他手里那几根洗得乱七八糟、还带着水珠的葱,几不可察地叹了口气,接过菜刀和葱“我来吧,你把紫菜和虾皮拿过来,用温水泡上。”
“好!”萧秋水立刻照办,找出两个碗,倒上温水,将紫菜和虾皮分别泡了进去。
看着干瘪的紫菜在温水中慢慢舒展开来,变成深绿色柔软的一片,小小的虾皮也渐渐饱满,散出浓郁的鲜香,萧秋水觉得有趣极了,用手指轻轻戳了戳。
这边,谢淮安已经利落地将葱切成细密的葱花,姜也切成极细的末。
他将葱花姜末放入肉馅中,又依次加入适量的盐、一点点白胡椒粉、以及萧秋水非要买的那一小罐香油。
然后,他拿起一双筷子开始顺着一个方向,用力地搅拌肉馅。
肉馅、调料、油脂在筷子的搅打下渐渐融合,出黏腻的声响,香气也开始慢慢散出来。
萧秋水泡好了紫菜虾皮,又没事做了,便又凑到谢淮安身边,看着他搅拌肉馅。
那专注的侧脸,微微蹙起的眉头,修长的手指稳稳地握着筷子……每一个细节,都让萧秋水移不开眼睛。
“安安,我能试试吗?”他忍不住问道,眼里满是跃跃欲试。
谢淮安看了他一眼,将碗和筷子递了过去“顺着一个方向搅,用力均匀。”
萧秋水如获至宝,小心翼翼地接过,学着谢淮安的样子,开始搅拌。
起初动作有些生疏,筷子在肉馅里打转,不得要领。
谢淮安看了一会儿,终究是看不下去,伸出手,轻轻覆在了萧秋水握着筷子的手背上。
“不是这样转。”谢淮安的声音在耳边响起,比平时更低沉了些,带着一丝不易察觉的耐心。
“手腕用力,带动筷子,划圈,要顺着一个方向,这样馅儿才会上劲,包出来紧实。”
微凉的掌心,覆在他温热的手背上,带着薄薄的茧,触感清晰得惊人。
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