魔爪文学

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第55章（第1页）

分享最近局势，聊聊各个口子里的八卦，以及人民群众最关心的升迁和嘉奖信息。

王雪娇一边听着一边揉面，她的小馄饨和面条用同一个面，都是在面团里打了鸭蛋，用力揉在一起。

加了鸭蛋的面团，会非常劲道，特别好吃。

就是没一把子力气，根本揉不动，广东的竹升面，就是只用鸭蛋，不加一滴水，男面点师都不能光靠手劲揉面，要把粗竹竿固定住一头，人骑在竹竿另一端上下弹跳，利用人全身的体重来压面。

王雪娇没有那么粗的竹竿，还是加了一半的水，用她这几天举二十公斤石锁提高的臂力跟面团决战。

把面团揉到光滑，就把面团放到一边醒一下。

王雪娇做的是小馄饨，所谓“大馄饨吃馅，小馄饨喝汤”，小馄饨吃的就是皮和汤，馅不多，包的是纯肉馅，没有什么特别要放的东西，随便放点葱蒜浸出来的料汁和黄酒去去肉腥味儿就可以。

她手里端着肉馅，倒进料汁，一边搅拌一边听外面聊八卦。

某个派出所刚进的警察，嫌太苦太累，干了一个月就找关系调职了。

“当初来报名的的十个人，九个女的，就他一个是男的，老闻心想，女的来派出所么，就是图稳定，肯定一来就结婚生孩子，而且又只能做内勤，不如男的好用。没想到，这个男的说他刚结婚，要顾着怀孕的老婆，不可能没日没夜的加班，屁股一拍就走了。

现在好了，他把今年的坑位指标用了，结果他又走了，要补人得明年。

老闻讲，早知道，还不如要女的，女的成绩都比他好。”

某地进行抓捕的时候，现对方的队伍里面有自己已经辞职的同事。

“是卧底？”

“不是，就是叛变了，那个人知道很多我们内部的事情，对面团伙就给他开了高价，送他儿子出国留学，还给他老婆送包、送化妆品、送饰。

他工作太忙，几个月不着家，等知道的时候，儿子已经在国外了，老婆也已经拿着人家的东西用好久，他根本没钱退还。人家把他的把柄都握在手里了，他就从了。”

大概是夜深了，周围又都是同行，他们聊的话题没一件好事，越说越沉重，越说越黑暗。

听得王雪娇都快要深夜emo了。

王雪娇知道，距离第二次全国严打还有四年，如果不是前面闹得不成样子，怎么可能严重到需要一个全国性的联合大行动。

原身这会儿已经遭遇家庭变故，不过家里的底子还在，还没有到山穷水尽的地步，还能坚持原则。

王雪娇心里也很紧张，不知道自己改变了煤气中毒导致的剧情走向后，会是什么样的展？

希望不是被直接绑架，打上一针，从此坠落沉沦，那反派做事也太糙了。

如果真是这样，她宁可抹脖子上吊跳河重开，也不愿意被人控制。

她一边想，一边搅打着肉馅，分次把料汁倒进肉馅里，搅打到汁水被肉馅吸进去了，再添加，再继续打。

肉馅搅好，面团也醒得差不多了。

小馄饨皮不用一个一个擀，她把一整块面皮擀得非常薄，一层层像波浪一样叠好，洒上生粉隔开，两条边来一刀，中间来几段，就成了四四方方的小馄饨皮。

这种不讲究造型，只要把肉馅往皮子里一抹，再用力一捏的面点，快的很，眼睛一眨，就已经捏好一堆。

等待清水烧开的时候，她调了几碗底料，放点猪油、从柜子里翻出来一包紫菜，这包紫菜没有沙，不用洗，她把紫菜贴在铁锅底，稍稍烤了一下，让它变脆变香，再撕开，丢进碗里。

看着碗底，好像还是缺了点什么，要不，再加个鸡蛋？

不幸的是，冰箱里只剩下四个鸡蛋了，这里这么多人，不说保证所有人都拥有一个，连天金派出所的人都不能保证一人一个。

算了，宁可少敬一桌，不可少敬一个。

王雪娇把四个鸡蛋打成蛋液，倒进大铁锅，来回晃动几下，做出一张又大又薄的蛋皮，盛出来切成丝，放进小馄饨碗里，不能抵饱，但是可以当气氛组，好看！

她伸头出来问：

“有人要葱花吗？”

“我们都要！”

“辣油呢？”

“也都要！”

很快，五碗辣油小馄饨就香喷喷地出现在桌子上。

这种小馄饨又叫绉纱小馄饨，就是指馄饨皮飘在高汤里的样子，好像轻薄的绉纱，在水中起伏。

汤里色彩丰富，水面上浮着的是艳红的辣椒油，水底沉着的是碧绿的葱花，紫菜被汤浸泡之后，也撒开了，暗紫色之中还带着一点微绿，与小馄饨白色的绉纱皮在汤中一起飘摇。

在轻飘的暗紫与雪白之间，还有几丝金黄色的蛋皮丝十分显眼，王雪娇把蛋皮丝切得极细，莫名有一种金丝的感觉。

王雪娇没有额外再加猪油，猪骨和整鸡吊出来的汤，油脂已经足够丰富，没有必要再加。

热气升腾，肉的鲜香味、混合着一点辣、一点葱香直钻入鼻。

非常清淡的一碗小馄饨，也有一种鲜香逼人的感觉了。

李美是真饿了，也顾不得什么规矩、讲究、体面，杜志刚还没吃，他已经抓着勺子，连汤带料的舀起一个小馄饨，他用力吹了两下，就一口吃了下去。

“好鲜！”

这是他的第一感觉。

李美活这么大，小馄饨也是吃了不少了，哪里吃过这么鲜的小馄饨，忍不住脱口而出：“你放了多少味精啊？”

王雪娇高傲地哼了一声：“你赶紧向十斤猪和两只鸡道歉！”

“乖乖，这么下本！难怪难怪！我错了！”李美端起碗，小心地喝了一口汤。

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