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"手法倒是稳健,就看鸭皮能起得多好。"李保国紧盯着何雨柱的每个动作。
虽然是初次尝试这道菜,但何雨柱的表现毫无生涩之感,足见基本功之扎实。
又淋了几勺热油后,鸭皮逐渐呈现金黄酥脆的褶皱。
何雨柱见状收起勺,将香酥鸭装盘,恭敬地端到李保国面前。
"师父,请您品尝。"
李保国凝视片刻,缓缓点头:"柱子,做得不错。"
他本想磨炼徒弟的耐性,担心他心浮气躁。可目睹何雨柱的表现后,这番顾虑烟消云散,只剩满心骄傲。
这徒弟的天资,远胜年轻时的自己!
加上这段时间相处,李保国对何雨柱的品性也甚是满意。
"剩下的菜,为师和你一起做。"
原定的考验已无必要,李保国只想着尽快完成,免得香酥鸭凉了影响风味。
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有了李保国的协助,进度快了不少。
很快,四道菜相继完成:清蒸鲤鱼、青椒炒肉和三盘素菜。
六道菜的规格,在这个年代已属极高礼遇,足见李保国对徒弟的看重。
三人在院中摆好餐桌,何雨柱为师父师娘盛好米饭。
"师父,师娘,请慢用。"
即便是在师父家中,礼数也不可怠慢。
李保国和肖秋珍相视而笑,眼中满是欣慰。
"来,师娘先尝尝看。"
肖秋珍微笑着夹起一片香酥鸭,轻轻放入口中。
细细品味后,她眼中的笑意更深了。
"难怪你这些日子总夸柱子,这手艺,连鸿宾楼的大厨都望尘莫及。"
李保国闻言也夹了一块品尝。虽然全程目睹了柱子的烹调过程,但亲口尝到才知其中真味。
他没有说话,但眉眼间的笑意已说明一切——柱子的厨艺,令他十分满意。
肖秋珍明白,丈夫是从心底认可了这个徒弟。
其实她自己又何尝不喜爱这孩子?
知礼守节,懂得感恩。
作为女子,她不在意厨艺天赋,更珍视这份质朴心性。
饭桌上,李保国放下筷子问道:“柱子,你爹走这些日子,心里还记恨他吗?”
何雨柱抬起头。
恨何大清吗?
说一点不怨是假的。
被亲爹扔下,谁能若无其事?
但他知道故事展,倒也没那么难以放下。
更何况,日子总要过,哪有工夫整天想着怨恨。
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