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资本市场的风向变得比六月的天还快。
前一天还被奉为神话的赵记集团,在失去外资输血管的瞬间轰然倒塌,正式进入破产清算程序,那三家曾为其站台的国际资本,如同嗅到血腥味的鲨鱼般迅撤离,没有一丝留恋。
一时间,整个餐饮行业风声鹤唳。
然而,在这场资本的废墟之上,苏晚星却看到了新生的机会。
真味联盟紧急理事会上,气氛凝重,所有人都以为苏晚星会像一头猛虎,扑上去撕扯赵记留下的市场份额。
“我们不收购赵记。”苏晚星一开口,就让所有人愣住了。
她环视一圈,目光清亮而坚定:“但我们接收它的门店。”
不等众人消化这个消息,她抛出了更惊人的条件:“前提是,所有愿意加入的门店,原店主必须通过我们为期一个月的‘星火考核’,并签署《良心食材承诺书》,终身遵守。”
“晚星,这太冒险了!”宋老师第一个提出异议,他眉头紧锁,“赵记的根都烂了,这些人早已习惯了弄虚作假,你就不怕他们只是换个皮,继续欺骗消费者?到时候砸的是我们‘真味联盟’的牌子!”
苏晚星迎着宋老师担忧的目光,嘴角勾起一抹自信的微笑:“宋老师,我怕。但我更相信,阳光是最好的杀菌剂。如果他们只是想换个皮,那就让他们在所有人的注视下,自己亲手把那层画皮撕下来。”
她的计划,不是简单的收编,而是一场彻底的甄别与重塑。
一个月后,批十家“转型星火店”正式挂牌。
昔日赵记的老板们,如今成了战战兢兢的学徒。
他们自掏腰包,按照星火计划的p标准,砸掉油污厚积的后厨,换上全新的透明厨房设备,然后被送往各个集训点,接受从洗锅到选材的魔鬼式训练。
赵明轩被分配到了最偏远的西北集训点,身份是助教。
但他这个助教,唯一的任务就是教新来的学员如何用最笨的办法,把一口陈年油锅刷得光可鉴人。
滚烫的热水,刺鼻的碱面,他赤着手,一遍遍地擦洗,手上的皮肤被烫得通红。
一个年轻的学员看不过去,带着几分嘲讽地问:“赵少,你不是说过,这个时代手艺不如流量吗?怎么现在干起这种最没流量的活儿了?”
赵明轩的动作没有停,他低着头,用力刷着灶台上一块顽固的油渍,声音沙哑,像是从砂纸上磨过:“我现在才知道,流量会散,火……烧久了才认人。”
他的骄傲,连同赵记的帝国,都已化为灰烬。
如今,他只想重新点燃那朵最微弱的火苗。
然而,重塑之路远比想象中更加残酷。
小满亲自带队,对批转型店展开了雷霆万钧般的突击检查。
没有提前通知,没有丝毫情面。
很快,问题暴露了。
两家门店的老板心存侥幸,依旧在使用价格低廉的劣质混合油,妄图蒙混过关。
消息传回总部,苏晚星没有片刻犹豫,当即下令:“即刻起,永久取消这两家店的‘星火’授权资格,所有改造投资由其自行承担。同时,在官网、所有社交媒体平台,公示违规名单及具体事由。”
此令一出,业界哗然。有人说她不近人情,有人说她手段太过酷烈。
当晚,苏晚星召开线上紧急布会,面对无数镜头和质疑,她的声音冷静而强大:“星火计划,不是慈善,是契约。每一家星火店,都对消费者立下了诚信的誓言。你若失信于火,火,必将焚你。我们不接受任何形式的背叛,一次也不行。”
直播间里,弹幕瞬间刷屏。
“这才是真正的品牌护城河!对消费者负责,也对遵守规则的店家负责!”
“酷!宁可壮士断腕,也绝不姑息养奸!”
“路转粉了,这才是我们想看到的餐饮品牌!”
就在这时,苏晚-星的脑海中,冰冷的系统提示音响起:【信任资本+——‘行业公信力’模块正式激活。
宿主可凭此模块,起跨品牌联合审计,建立行业信任黑名单。】
苏晚星的呼吸微微一滞。她知道,她走对了。
与此同时,西北集训点,陆野亲自到场。
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