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秦翰宇刚吃了零食,肚子倒是不饿,可看着冒着热气的包子铺跟馄饨摊子,还是不由咽了咽口水。
嗨,有舍难为情的?
哎,自己还是个小孩子呢!
馋点也不奇怪。
汪晓茹看了眼嘴馋的老儿子一眼,自己也想尝一尝古代原汁原味的包子馄饨。
“大爷,包子怎么卖?”秦墨深瞥了眼母子俩,步子一顿,转身停在包子铺前对着里面忙活的老俩口子问道。
虽然还没到午时,见妻儿停留的眼神,想着先填饱肚子好办事。
“灰面菜包子一文一只肉包子三文一只。白面菜包子两文一只,肉包子四文一只。客官,你们要哪种包子?”老大爷停下手中的活计,转头对着他们问道。
汪晓茹看过几篇穿越小说,上面都说一文一只菜包,两文一只大肉包子。
且,肉包子是大大的一只,面白皮薄肉多的那种。
当时她就觉得不可能卖这么便宜。
古代国泰民安时,猪肉几乎都是十五文到二十文一斤。一斤猪肉能包上十五只大包子就算不错了。
面粉也不便宜,跟猪肉相差不多。
另外还有烧火的木材,还有馅料里面的葱蒜盐姜。
还有房租,摊位费。
不算人工,怎么的本钱也要两文半一只。
不过,眼前的包子馒头不算大,正常的大小,五六十克一只吧。
“来三只白面菜包跟三只肉包子,另外再来三碗馄饨。”秦墨深看了眼案板上擀好的馄饨皮子,坐下回道。
“好嘞,三位客官稍等。”年老的婆子笑着说道,手脚麻利地现包起馄饨起来。
这早市都过了,还没到午时,来了客人当然高兴喽。
老大爷也是笑眯眯的拿起一只大的粗瓷盘子,掀开蒸笼把还冒着热气的包子直接用手给抓起放到粗瓷盘子里。
三人看着老大爷这番操作一时还不习惯,算了,不干不净吃了不生病。
菜包子里面是青菜混合了一点猪油,带着点咸味。
估计是包子蒸熟了放在蒸笼里时间长了的缘故,里面的青菜有点泛黄,口感差了许多。
没了那一口吃在嘴里满满的青菜独有的清香味。
肉包子馅料不大,比鸡蛋略小一点。
单纯就是猪肉丁参合着点葱姜,是瘦肉多肥肉少,口感还算不错。
最主要的是人工剁碎的猪肉,比绞肉机搅碎的猪肉,吃在嘴里有嚼劲,原汁原味。
包子还未吃完,老俩口就把馄饨端了过来。
馄饨的汤汁不错,是大骨熬炖的。
馄饨上还撒了点小河虾跟蒜沫,顿时一股鲜香味迎面扑了过来,引人垂馋欲滴。
没想到古人也会用大骨熬高汤,用河虾提鲜。
要是上面再撒一点白胡椒粉子就更好吃了。
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