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“林大哥,你有没有觉得我们还应该再做点什么?”
林岑福看着盘里已经摆得很完美的花瓣,感觉自己也会花钱买,摇了摇头,想不出还能再怎么好了。
程锐只是有个想法,但是还不明朗,也不再去深究。
“那这白花到底是打算怎么做呢?”
之前的白花在铁锅里炒过,难免因氧化发黄,品相不佳。
“何掌柜说可以和他店里的鱼汤一起卖。”
花瓣煮在鱼汤里,倒也雅致,想必有不少人会愿意尝试一下,刚才的念头又一次缠绕住程锐的思绪。
“林大哥,不如我们给这花再取一个雅致些的名字怎么样?”
这花既然决定在酒楼二楼售卖,它的客人就有一定的地位和审美,如果只是叫白花,难免有些普通。
林岑福听到这句话后,深以为然地点点头,这白花他们从外地引种过来之后,因为一直没有推广开来,所以还沿用了当地的叫法,但其实这白花在当地也有不同的别称。
“程兄弟,不瞒你说,其实这白花在当地还有别的名字。”
“别的名字?”
“玉荷花。”
荷花是文人雅士里公认的清雅之花,而他们的白花现在甚至叫玉荷花,比荷花还要更高级一点,程锐点点头,一旁的伙计已经将白花捡到汤里去煮。
花瓣在沸腾的汤汁里上下翻转,程锐又突然有了一点想法。白花树高,不易爬上去采摘,所以很多时候高处的白花都是用棍子打下来的,像雨一样纷纷落下来。
“林大哥,这白花我记得采摘的时候颇为不易,要用棍子将高处的花瓣打下来才好,纷纷然的就像下了雨一样,而且现在放在汤里煮。不如我们改动一个字,叫它雨荷花如何?”
雨荷花?春天正是细雨绵绵的时节。一听到这三个字,林岑福的脑海里就显现出雨水打落在花朵上,花朵翩翩落下的模样。又想起了何掌柜说程锐之前是如何教他编故事的,豌豆苗那样普通的东西,因为有书院的学子作诗一首,所以到现在还是书院聚会时必点的菜品,而春天里刚推出的冰皮等甜品更是惹未婚的哥儿女子喜爱,这一切都离不开它们身上的故事。
栖霞镇作为重要的水运枢纽,有不少人从外地来,大约也听说过这白花的名字,如今他们换了个更雅致些的名字,也能将人迷惑一二。
而何掌柜正好接了早说要来凑热闹的明夫子过来,黎明睿在门口已经听见了二人的对话,听到雨荷花这三个字,脑海里莫名就浮现出晶莹的春雨缀满了这美丽的花朵,花朵终于翩翩在雨中坠落,正好落入一个惜花之人手心。
“好名字,我一听就觉得很有故事!”
“明夫子。”
明夫子是书院的书法先生,但是和书院其他夫子不同,明夫子最喜欢写的不是什么诗词,而是各种小说,缠绵悱恻的爱情故事,灵异惊悚的志怪小说,镇上不少说书先生都要向他交买书的钱。
见明夫子对这雨荷花的故事感兴趣,何润生也笑了起来。
这白花也算是他朋友这两年的心血所在,如果能借这阵东风顺利地推展起来,那么也是很不错的事情。对于他杏园的朋友们来说,能为百姓们找出更多的食材,缓解吃饭问题;而对于他来说,自己的酒楼则又多了一种特色菜。
白花柔嫩,不一会儿就在汤里被烫得柔软,伙计将它加到碗里,递给了在场的众人。
花瓣虽然清雅,但口感单薄,程锐想了想,想起夫郎之前将白花与社饭裹在一起吃,既有趣,又给两个食材都增添了不同的风味。于是取了一盘片好的肉片来下在里面,招呼着大家把肉片和白花裹在一起吃。
现代有生菜和五花烤肉包在一起吃,清爽解腻的组合,现在白花和肉片在一起,应该也能起到类似的作用。
把一个食材包裹到另一个食材里的做法,何润生在这个春天已经见过。酒楼的厨师给他包了许多不同的种类,比如说把花瓣包到程锐说的冰皮里,甚至还有人把香椿包在冰皮里。因此大家现在接受度也很高,何润生第一个动手将煮好的白花和肉片裹在一起。
白花口感清淡雅致,花香似乎还残留在浓白的鱼汤里,再配上肉的醇厚滋味,简直完美,吃法又有趣味,何润生点点头。
明夫子除了爱用他那遒劲浑厚的笔风写些缠绵悱恻的爱情故事外,最喜欢的就是吃饭。见挑剔的何润生都点了头,自己也动起手来。
花瓣被汤煮过后柔韧不少,将肉片紧紧包裹住,露出几分诱人的模样来,黎明睿蘸了韭菜花的酱才送入嘴里。
“好吃!”
白花香气清幽,鱼汤鲜美诱人,羊肉嫩而不膻,再配上辛香浓烈的韭菜花酱,一口下去简直人生美味。
黎明睿凑到伙计旁边,自己动手又加了一些白花下锅,丝毫不管后面的林岑福还没有吃到。
“明夫子,你要是喜欢吃,要不要上杏园去吃?”
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