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“呵呵,掌柜的,我可算是想明白了。”大厨忽然一笑,拍着手说道。
酒楼掌柜不明所以,“你想明白什么了?”
大厨微微一笑,露出看破一切的自信,然后说道:“范左丞大人,还有那些豪商,那是何等尊贵的大人物,他们请的贵客,也一定是来历不凡,见多识广,说什么白水煮鸡,其实是在考验我们酒楼的厨艺呢!”
“啊?真的是这样?”酒楼掌柜顿时紧张起来,行省左丞大人光临酒楼,若是招待不好,恐怕不仅生意干不下去,小命也得危险了。
“肯定没错!从小人学徒开始,就已经知道,越是听起来简单的菜肴,就越是考验功夫!”
大厨说着,把自己的连个袖子往上一捋,向着旁边的一众学徒帮厨们说道。
“都给我打起精神来,今日这道菜,咱们要是出了岔子,全都得滚蛋!”
随后,醉仙楼的大厨便是忙碌了起来。
整个醉仙楼的后厨整整忙活了半个多时辰,精心制作的一盆白水煮鸡被呈现了出来。
汤清明亮,香味醇厚,肉质滑嫩,绝对是醉仙楼大厨几十年功力的大成之作。
“没问题了,端上去吧。”大厨又是检查了一遍,确认没有任何毛病,擦了擦额头的汗珠说道。
跑堂的活计连忙把这一道白水煮鸡给端了上去。
也就是过了不到一刻时间,醉仙楼掌柜的又是亲自跑到了后厨。
只见掌柜的满脸笑容,对大厨吩咐道:“快!赶紧再做一份,贵客对这道白水煮鸡,非常满意!”
大厨微微一笑,得意的说道:“哈哈,满意就对了,掌柜的,我这白水煮鸡看着是白水,其实用了福建的香孤、长岛的澹菜、北海的海参、南崖的鲍鱼,二十多种名贵菜做得汤底,别说是煮这上等的宣州鸡,就算是煮烩饼,都能香飘十里!”
“你快别吹了,赶紧做吧,贵客等着呢!”酒楼掌柜打断道。
“没事,掌柜的放心,我刚才一口气做了两只,再呈上去就好了。”醉仙楼大厨一副尽在掌握的模样。
“太好了!”掌柜的也是更加高兴了啊。
很快,第二道白水煮鸡又是被端了上去。
又是过了一小会儿,醉仙楼的掌柜的又是跑了过来。
“快,赶紧再做一只,不,再做一锅!贵客吃不够,点名还要!”
这一下子,轮到酒楼大厨坐不住了啊。
自己这一道白水煮鸡,虽然属于是绝佳美味!
但是这种连吃两只还不够的客人,大厨这辈子都没有见过。
“该不会是饿死鬼转生吧?”
大厨一边赶紧开始忙活,一边心中忍不住吐槽道。
在一番忙碌之后,那位贵客竟然是又连吃了两只白水煮鸡,直把大厨听得是直翻白眼。
冬冬冬!
一阵急促的脚步声又是传进了厨房,掌柜的一脸惊慌的跑了进来。
大厨见状,下巴都是快要惊掉了,“掌柜的,客人还要点?”
掌柜急的满头冒汗,根本不答话,焦急忙慌的喊道:“快给我陈醋和蒜泥!客人撑得翻白眼了啊!”
大厨:……
天黑的时候,李贞扶着酸疼的腰腿,总算是停了下来。
他一口气吃了四只鸡,拆一点撑出个好歹,灌了一大口老醋蒜泥之后,一直遛弯消化了大半天。
一直到现在才是脱离了生命危险。
李贞的这个表现,让伯鲁范遥等人是彻底放心了下来。
平章府内。
“哈哈哈,这些个江北红巾军,还真是一些土包子!一个白水煮鸡,就差点撑死,看来没有什么不好对付的,明天挑一些珍宝美女什么的,给这个李贞,让他把盐价定的低一些,根本不成问题了。”伯鲁笑着说道。
“对啊,如今盐价已经是快要五十文钱一斤了,淮扬盐价原本不过是二十文,要是能够让盐价定到十五文钱,我们一转手卖给盐商们就能够赚一倍!”范遥笑着说道。
一旁的刘伯温听着两个人的对话,却是心中极度厌恶。
原来,伯鲁和范遥两个人虽然有了江北红巾军运来的淮扬盐,但他们并不打算大降价,依旧想要让盐价维持在高位上,让他们聚敛民脂民膏。
对于这个问题,刘伯温曾经劝过,却没有丝毫效果。
“伯温,你觉得如何?”伯鲁向刘伯温笑着问道。
刘伯温表情平澹,“下官觉得,二位大人所言极是!”
“哈哈,好,那这收缴私盐的利润,咱们到时候给朝廷留出来一成,先存放在我这里,剩下的一起平分。”
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