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他低头,看着奶砖上那排清晰深刻的牙印,又抬眼看向容芷,素来冷峻沉静的脸上,此刻充满了毫不掩饰的震撼和一种发现了稀世珍宝般的激动光芒。
“四嫂!”他的声音因为用力咀嚼而微微有些沙哑,却异常清晰有力,“此物……此物虽硬,费牙口,然其味绝佳,其质密实!小小一块,所耗粮米、油脂、糖分、干果,恐是寻常干粮数倍之浓缩!顶饿!太顶饿了!”
他掂了掂手里剩下的半块,感受着那沉甸甸的分量,“若行军士卒携带此物,不需多,随身几块,配以清水,一日所需热量足矣!省去埋锅造饭之繁,更无粮秣腐坏之忧!这……这简直是……”
他一时竟找不到合适的词来形容,目光灼灼地盯着那半块奶砖,又猛地看向容芷,眼神炽热得几乎能点燃空气:“四嫂!此物何名?如何制法?户部为此次大军粮秣转运,耗费巨大,每日损耗惊人,押运民夫疲于奔命!若有此物替代部分辎重,省下的脚力、损耗、时间……难以估量!皇阿玛若知……”
户部雍郡王瞬间上线,脑子里噼里啪啦拨响的全是算盘珠子。粮秣转运,那是户部眼下最头疼的绞索!这硬邦邦的“砖”,在他眼里瞬间变成了能解燃眉之急的金疙瘩!
容芷看着他眼中那熟悉的、属于工作狂的光芒,再听着他精准地点出“浓缩”、“热量”、“便携”、“耐储”这些关键词,心中那点因为硬度问题带来的阴霾瞬间烟消云散,取而代之的是巨大的兴奋和成就感!
“成了!”她激动地一拍手,差点跳起来,脸上绽开灿烂无比的笑容,指着那堆“硬砖”,“这叫‘奶砖’!就是给咱们大军准备的行军口粮!我正愁它太硬,怕将士们牙口受不了呢!四弟你牙口好,你觉得……这硬度,普通兵士能行吗?或者,有什么法子能让它稍微……嗯,‘温柔’一点?”她虚心求教。
胤禛闻言,立刻又低头,极其认真地端详起手中那半块奶砖。他用手指用力按了按,感受着它的硬度和结构,又凑近仔细闻了闻残留的香气。片刻,他抬起头,眼中闪烁着思索和决断的光芒:
“硬,有硬的好处!利于保存,不易碎裂成粉。普通士卒牙口健壮,慢慢啃食,辅以水,应无大碍。十弟那是……过于莽撞!”
他想起信里胤崩牙的糗事,嘴角微不可察地抽了一下,“若要稍作改善……四嫂,我观此物结构,油脂与蜜糖乃是关键黏合之物。或可再略增牛油与蜂蜜之量?使其内部结构稍润?烘烤时间或可略减?使其外焦而内里稍存一丝绵软之意?”
他一针见血地指出了关键:“油脂与糖分,既是美味之源,亦是柔韧之基。增其量,控其火候,或可寻得刚柔并济之平衡点!”
他越说越觉得可行,眼中精光四射,“四嫂,此事关乎军国大计,刻不容缓!我今日便留下,与四嫂一同试制!所需物料,我即刻着人从
户部调拨最好的精面、牛油、蜂蜜!要多少,有多少!”
雍郡王雷厉风行,直接撸起了他那郡王袍服的袖子,露出结实的小臂,一副立刻就要投身厨房研发第一线的架势。什么户部公文,什么郡王仪态,在解决这军粮难题面前,统统靠边站!
容芷看着眼前这位瞬间从冷面郡王变身狂热研发员的四弟,再看看旁边竹匾里那些曾让她沮丧的“硬砖”,只觉得一股豪气直冲云霄!
“好!”她脆生生应道,斗志昂扬,“秋穗!再起炉灶!塔娜,弘昱,去把你们小厨房里那些晒好的果干都拿来!咱们给四叔打下手!今天不把这‘奶砖’做得又香又顶饱又……稍微不那么硌牙,咱们就不出这个厨房门了!”
厨房里顿时再次热火朝天起来。容芷是总指挥兼首席配方师,胤禛则展现出他惊人的严谨和执行力,化身最认真的学徒工兼质量检测员。
他一丝不苟地按照容芷调整后的新比例称量着面粉、奶粉、坚果碎、果干丁,动作从生疏到熟练。
当容芷将加大份量的温热牛油和浓稠蜂蜜混合搅打时,胤禛主动接过了那根粗重的擀面杖,沉腰坐马,用练武的力气,将那块混合了更多油脂和蜜糖、显得更加油润粘稠的面团,用力地擀压开!
“四弟,压薄些!再薄些!这样烤得透,干得快,也容易咬!”容芷在一旁指点。
胤禛抿着唇,额角渗出汗珠,双臂肌肉贲张,每一次推压擀面杖都带着千钧之力。面团在他手下发出沉闷的挤压声,变得越来越薄,越来越均匀。
塔娜和弘昱也忙得不亦乐乎。塔娜像个小监工,抱着一个小陶罐,里面是她和弘昱一起挑出来的、最大最完整的葡萄干和杏脯丁。每当胤禛擀开一层,她就踮着脚,小手指飞快地、均匀地撒上一层亮晶晶的果干。
弘昱则负责抱着另一个小罐子,里面是炒香碾碎的花生和核桃碎,他也学着塔娜的样子,小手一扬,撒下一把香喷喷的坚果碎末。
“弘昱,撒匀点!别堆一堆!”塔娜小声提醒。
“好的!”弘昱用力点头,小手努力地抖啊抖。
新的“奶砖”坯子很快切好,再次被送入烤炉。这一次,容芷亲自把控着火候。炉膛里的炭火被压得更低,只余下稳定的暗红。
时间也精确地计算着,比上一次缩短了近三分之一。厨房里弥漫着一种混合了期待和紧张的安静,只有炉火偶尔发出的噼啪轻响,和两个小家伙努力压抑着的、吸溜口水的声音。
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