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白倩倩听了若有所思,她想着多做些零嘴,说不定能趁着过年前卖年货,即便不去镇上这村子里也能卖一些,不过红糖枣糕在村里怕是卖不出去。
天气越来越寒冷,白倩倩早上起床前还要做个心理准备,一出被窝就被冻了个激灵,即便穿上棉衣,一时半会儿也暖不过来。
等她打开门出来一看,外头已经铺上了一层积雪,这是白倩倩来到这个世界遇上的第一场雪。
赵安尧还在被窝里睡着,白倩倩怕风吹进来把他冻到了,连忙将门关上,在门口来来回回跑了二十圈,等身子彻底暖和下来,她才开始准备早饭。
今天她打算做一锅包子,到时候去找别人帮忙也能有些东西拿得出手。
白倩倩将面粉加了温水揉了一会儿,她手上有劲儿,揉面对她来说不过小菜一碟,没多久便将面团揉光滑了,盖上盖子让面团发酵。
今天发面用的老面还是昨天找刘婶要的,刘婶见她这几次买柴火给铜板给得大方,自然不吝啬这点东西。
等着发面的功夫她舀起锅里的热水装到盆里端进了屋。
赵安尧此时正裹着被子坐在床上发愣,白倩倩将帕子拧干往他脸上抹,人才清醒了一些。
白倩倩自己也梳洗一番,又往自己和赵安尧脸上擦了面脂。
“你先待屋里,等我把包子做好你再出来,”白倩倩见外头太冷,赵安尧这身子骨遭不住,将人留在屋里没让他出去。
面还要等一会儿才能发好,白倩倩将梅干菜泡开剁碎,再放入适量的油盐来调味。
面发好便开始加快手速做包子,白倩倩对每个步骤都极为熟练,手指灵活地捏着面皮,一个圆鼓鼓、褶子均匀又大小适中的包子就落了盘。
一屉包子先被盖上盖子蒸,刚出锅,白倩倩将蒸笼拿出来,又将新包好的另外两层蒸笼的包子上放上去蒸。
蒸好的那一屉梅干菜馅儿的包子被端到屋里作为她和赵安尧的早饭。
“刚出锅,有些烫,你自己小心点吃,”白倩倩说完便自己拿了个包子啃了一口,梅干菜馅儿的咸香味儿在嘴里弥漫开,即便还烫嘴,她也舍得不得吐出来,忙活了一早上,腹中早就饥肠辘辘了。
赵安尧怕烫,没敢和白倩倩一样大口吃包子,只能小口小口咬着,吃到馅儿的时候才满足地晃着腿,一个包子吃完又拿了一个。
一蒸笼包子她们吃了一半,这还是白倩倩有意收着肚子的结果。
剩下的被白倩倩拿个篮子装了八个包子,拿白布一盖,便带着赵安尧去串门。
刘婶没想到白倩倩会大清早地过来串门,如今一家子正坐屋里喝稀粥。
“先进来吧,”毕竟从白倩倩手里赚了不少铜板,刘婶倒也没计较。
屋里此时正坐着刘婶她男人和两个十来岁的闺女,见到白倩倩过来有些惊讶。
“用过早饭了吗?”刘婶意思着问了一句。
白倩倩也知道自己突然过来打扰到她们一家子吃饭了,便将篮子里的白布掀开,八个圆滚滚、连褶子都整齐好看的白面包子出现在刘婶面前。
“这是……”刘婶眼睛不舍得从包子上移开,又怕猜错了白倩倩的意思。
“这包子是我今天早上包的,还热乎着呢,我想拿来和你们家换些冬瓜,”白倩倩自己没有菜地,如今家里的干菜都是买的,她想做些冬瓜糖在村里卖,只能来找刘婶。
“冬瓜?我们地窖里好像有几个,你们去把那几个冬瓜搬上来,”刘婶没想到她只是想换冬瓜,便毫不犹豫地让男人和女儿都去地窖里搬冬瓜上来。
“只有五个冬瓜了,这换你八个白面包也不合适,要不婶子再帮你问问其他人家?”刘婶莫名觉得有些不好意思,毕竟虽然白倩倩先前名声不好,但是这段时日自家也赚了人家不少铜板,这点便宜她也不好占。
“那就麻烦婶子了,这包子就当报酬了,其村里其他人家有冬瓜的,麻烦婶子帮我收一下,毕竟我自己去收,怕是会比较麻烦,”白倩倩如今很有自知之明,村里人对她偏见太深,还是别白费力气了,让刘婶帮忙收冬瓜正好。
白倩倩留了二百文给刘婶收冬瓜用,经过这几次往来她也清楚这一家子人的情况,刘婶和她男人只有两个女儿,因为没生出儿子,被婆家看不起,好在她男人护着她们母女三个,直接分家出来过了,两人都是踏实能干,日子也过得不错。
将刘婶家的冬瓜带回去之后,白倩倩打算先这几个冬瓜先做一批冬瓜糖出来,看看效果怎么样。
刘婶家的冬瓜个头大,白倩倩削好皮后切出了一大大盘的冬瓜条,倒入石灰水浸泡后便前往镇上买糖。
等询问了白糖价格之后,白倩倩才发现自己犯糊涂了,白糖的价格比红糖还高,她忘了,上一世白糖价格低,所以冬瓜糖才会便宜,如今这个世界,白糖的制作比红糖还要复杂,在村中售卖冬瓜糖比她那红糖枣糕还难。
不过白倩倩也没打算放弃,冬瓜也收了,到时候只能带到镇上卖了
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花高价买好白糖后,白倩倩实在被冻得受不了了,没多停留,见有人赶牛车回去便上前询问能不能捎她一段。
“可以是可以,只是你这体型,得给四文,”赶牛车的老汉打量了她一眼,也觉得有些稀奇,这十里八乡的,还真没几个能有白倩倩这个体型的。
白倩倩倒也没纠结,直接给了铜板上车,后头又来了几个妇人,牛车才启程。
老汉和那几个妇人和白倩倩不是一个村的,但也顺路,白倩倩在路口下车再走十来分钟就到村口了。
回来之后白倩便开始炒冬瓜糖,让赵安尧帮着看火。
这五个冬瓜切出来的份量很大,白倩倩分三次批来翻炒。
炒出白沙后,她尝了一下,味道与她上一世做过的没什么区别,清甜不腻,卖相也不错,薄薄的一层白沙均匀覆盖在淡绿的冬瓜条上,看着有几分晶莹剔透的模样。
往赵安尧手里塞了一把,她便接着翻炒剩下的那两批冬瓜糖。
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