魔爪文学

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第54章 红烧猪肘（第1页）

对岑剑而言，识海中的剑灵早已是无法分割的一体。

从前他修为尚在元婴期时，剑灵还能脱离识海、附着在镇魔剑上显形。

可自从秘境重伤失臂后，剑灵也随他修为跌落而变得虚弱，如今只能在识海中静静蕴养。

此刻，剑灵幻化出一个蓬松柔软的灵棉枕头，在识海里滚来滚去，语气带着满足的慵懒。

“我感觉这次睡一觉起来，感觉好舒服，说不定是大师兄做的灵食起了效果呢！之前我总觉得提不起劲，现在却浑身都轻快了！”

岑剑的声音在识海中响起，带着几分不易察觉的得意：“那当然，那可是大师兄。”

对正统剑修而言，能让对方信服的最好方式，从来都是用实力说话。

鲜少有人知道，岑剑与云峰的交情，是从一场打斗开始的。

当年岑剑刚入万法峰，还未正式拜见这位大师兄，便在山门外因小事起了摩擦。

两人皆是心高气傲的剑修，又都看出对方修为与自己不相上下，当即就拔剑较量起来。

恰巧师父路过，见两人打得难分难解，非但没有斥责，反而站在一旁鼓掌叫好，还笑着说“万法峰的剑修，就该有这般锐气”。

思绪间，岑剑忽然心念一动。

身后的镇魔剑便已飞出，悬停在他身前。

他微微纵身，轻盈落在剑身上，催动剑身，朝着自己的洞府飞去。

升至半空时，剑身四周渐渐升起一团乳白色的白雾，雾气越聚越浓。

白雾笼罩在上方，就像是一朵飘忽的云。

岑剑躺在剑身上，白雾立刻温柔地笼罩住他，隔绝了外界的风。

院中的云峰抬眼望了望岑剑离去的方向，笑着摇了摇头，随即收回目光，心底已将晚上的菜谱敲定。

此方小世界为九洲大陆，向来以“九”为极数，他便准备了九道菜。

有：红烧猪肘、红烧狮子头、油焖大虾、板栗烧鸡、清蒸鱼、麻婆豆腐、清炒豆芽、椒盐排骨，再加上那道费时费力的牛膝蹄筋，刚好凑齐九道。

此时，牛膝蹄筋已进入最后蒸制阶段，云峰便转身处理起红烧猪肘。

先对新鲜猪蹄来一番修理，拔毛，去血水。

猪肘子吃起来想要没有异味，首先就是得在这一道清理的程序上下功夫。

将经历层层盘剥，变得白白净净的猪蹄放入锅中，冷水下锅，加入葱姜蒜八脚花椒。

此时不盖锅盖，开大火煮至水沸，让猪肘的腥气随蒸汽散去，水面浮起的浮沫也要仔细撇净。

随后将猪肘捞出，控干水分备用。

灶火重新燃起，锅中放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化成琥珀色的糖汁。

待糖色冒泡，立刻将猪肘放入锅中，快速翻炒，让猪肘均匀裹上糖色，瞬间变得红亮诱人。

用纱布将各色卤料包成一个三角包放了进去，再加入各色调味料，加水没过猪肘，大火烧开。

锅中咕噜咕噜冒泡，卤料的香气与肉香渐渐融合，顺着锅盖的缝隙飘出，萦绕在院子里。

云峰站在灶旁，不用掀开锅盖，单靠鼻尖萦绕的香气就能判断火候。

确定差不多了，转成小火，让其慢慢闷煮。

一旁的林霜早已被这香味勾得挪不开脚步，鼻尖几乎要凑到锅盖上，不停深吸着香气，喉咙里下意识地吞咽着分泌的口水，眼睛直勾勾盯着锅盖，活脱脱一副馋猫模样。

“走吧，去摘板栗。”云峰回头见她这副模样，忍不住笑着开口，打断了她沉浸式“吸香”的状态。

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