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这么支援了七八天,甘水河全线的挖土筑堤工程都顺利完工了。
大家伙儿也能回家好好地收拾收拾,准备过年了。
河淤疏通,河道拓宽,堤坝也筑了起来,明年田里的收成亦有所保障,至少是不惧那洪水了。
今年这年过得,虽劳累,虽紧凑,但安心呐。
腊月廿四,小年。
白日家家户户忙着除尘,清洗家具,清洗碗筷,还有将好久没刮过的铁锅拿出来刮一刮。屋顶上积的灰,灶台与灶膛里积的灰,统统用扫帚清一遍。
周劲原本要留在家里帮夫郎忙的,可春贵见他力气大,又是杀猪的好手,将人捉了去,去村口一起帮着杀猪。
家里就付东缘领着两个弟弟弄。
被陈德骏带走的那些粮食与银钱,追回来了。
春贵同村中的耆老商议了一番,决定掏些钱,买头猪,杀了,做顿好的,请全村的人吃顿丰盛的小年夜饭,犒劳村里人这些时日以来的齐心协力与辛劳付出。
厨子就不再请了,他们村有现成的。
付东缘收拾到一半,被春贵的夫郎严河与春明家的新人鱼哥儿找了。
他们说:“缘哥儿,你还剩什么活,我们替你做了,你快上村口做饭去。”
他们可知道自家二婶二伯娘,也就是刘桂花,对主厨的位置虎视眈眈。
她那厨艺,做菜都是一套烧法,比他们好,但谈不上多好吃,还是叫缘哥儿来,缘哥儿做的菜不仅有新意,而且好看又好吃。他们两个都是不懂做饭的,洗洗东西还是会,剩下的活就让他们来替。
大项的除尘、擦家具,付东缘都已经做了,剩下的就是洗个碗筷,擦个桌子和凳子,好弄着。
小楼说:“你们领着我阿哥去吧,剩下的我跟眠眠来就行。”
严河对小楼说:“我们还是留下来帮你吧,我们对做菜一窍不通,去了也是帮倒忙。”
付东缘却觉得村中的这些哥儿、夫郎心思细腻,做事也细,知晓怎么做后,上手很快。
说的一窍不通可能是之前没遇上一个好老师。
付东缘做主了:“你们跟着我学吧,保准以后你们个个都能做出大菜来。”
这头,付东缘觉得小楼可能更想跟眠眠独处。这孩子,最近身高蹿得可快了,胡子也长出来了,应当是发育了。
说定后,付东缘与自己新收的两个徒弟一同走向村口。
在这个常年酱油、盐巴拌一切的村子,主厨地位可高,进村口搭的棚子,是有人给让路的,也可以随意使唤这些被叫来劈柴添草打下手的人。
付东缘使唤自家相公可谓是得心应手,见他猪杀完了,张口就是:“周劲过来,帮我剁肉。”
酸的辣的都要有
能被主厨使唤,那是荣幸,特别是看到自家夫郎围在主厨身边,帮这帮那的,春明也想认领个灶台边上的工作,同夫郎一起做。
最好是他剁完东西递给夫郎,或是夫郎洗好什么,递给他,这样他们不仅手上有接触,目光上、言语上,都能。
春明想着就直接上去问了,毕竟是年轻人,敢想敢做,同新婚的夫郎也是情正浓的时候,任何机会都不愿放过。
他一说,缘哥儿就瞧出来了,问他:“会不会杀鱼?”
春明说:“当然会。”以前同哥哥们去甘水河上游捉鱼,捉起来了在河岸上生起火堆子要烤,都是他杀他串的,哥哥们只负责吃,以及使唤他。
缘哥儿又说:“会不会片鱼?”
片鱼是什么?春明不懂。缘哥儿解释:“就是将鱼头、鱼骨、鱼肉分开,然后把鱼肉片成小片。”
付东缘今日要做水煮鱼和酸菜鱼,片成鱼片是最好的,方便食用,可以照顾同桌吃饭老人与小孩。
说着,付东缘上手示范了一下,春明懂了,占领了鱼池边上的阵地。
付东缘将鱼哥儿分配过去帮他。
春明杀一条鱼,就扭头冲鱼哥儿笑下,他知道他正瞧着他呢,片好了递给鱼哥儿清洗的时候也笑。
用他大哥的话讲,“春明成完亲后,就变成了一个大傻子,得亏鱼哥儿不嫌弃他。这要再放出去,可没人要了。”
春贵见弟弟领了活计,同夫郎在一处,也赶忙上前道:“有什么是我能做的?”
他夫郎也在灶前呢。
付东缘巡视了一圈,指着几个正在给鸡烫皮拔毛的妇人说:“那鸡也得剁。”
春贵明白,挽起袖子,去家里拿了把许久不用的大刀来,用磨刀石磨锋利。要来帮忙的人太多了,先前从各家灶台上搜罗出来的菜刀不够用了,他得回家拿这种压箱底的。
搬了个木墩子,搭把小凳子,就在给鸡拔毛的木盆边上侯着,来一只,他就开膛破肚一只,然后大力挥动手里的刀,将鸡斩块。
后边,严河会接过春贵递来的鸡块,进行分类和清洗。
什么部位适合用来炖汤,什么部位适合用来油炸,什么部位适合用来卤,缘哥儿都将他教会了。他分好洗干净后,就能上灶台了。
几道大菜都付东缘在这里,别的再给他,他可能真的会忙不过来,所以素菜什么的,春贵就叫刘桂花、张菊几个婶子去弄。
捣米粉做糍粑这些,由金贵夫妇来,他那碓屋可热闹,张玉凤、哑婆、李杏丹都在那头帮忙。
怎么说呢,她们中的一些人还是对村东头的人有意见,这积怨年轻时就攒下了,不是能轻易化解得开的,吃饭可以,但别让他们同桌,也别让他们说上话。
这事儿简单,春贵安排座位时就考虑周全了。
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