魔爪文学

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第30章（第1页）

不是因为肩负什么神圣责任，而是酒店运转的规则体系就像一个新世界一般，竟让她生出了探索欲。姜河一直认可父亲的经营理念，就是以人为本。她对比本地其他三星级以上酒店发展现状，看了上市企业近三年财报，拟了份计划出来。她觉得以人为本必须要落到实处，昆仑想要在短时间脱颖而出，复兴曾经荣耀，必须坚持传统，打好本地特色这个最大优势，而不能像其他酒店那样，一味追求同质化的高端。可正在她自以为找到症结，奋笔疾书，写好建议和规划，拿到总经理办公会上，却被狠狠浇了一头冷水。明面上，各部门经理还是给她面子的，胡志远也带头赞许，在这么短时间拿出一份像样的发展规划真是下了功夫，以及说些场面话，比如年轻人就是比咱们这些老人有创新力，各部门按照姜总助拟的这份规划对照检查，看看能不能尽快解决问题。这已经是给了自己很大面子，虽然在某种程度上，姜河是做给她父亲看的，甚至她爷爷看的，她想，自己循规蹈矩，出点成绩，总归是不让他们太焦虑。可就在某晚下班后，在她陪姜守国送走最后一波有合作关系的客人后，听到了那些对她的抱怨，甚至诅咒。她那时喝酒喝得有点迷糊，也不知道后来酒桌上生意谈拢了没有，所以想借着晚来的大雨，出去透透气醒醒酒，就在三楼的某个露台，她听见客房部两个主管在对她的提案进行批判，已经上升至人品。“天呐，她有没有搞错？现在都快开不出工资来了，还要换床垫枕头？她以为酒店都和她小闺房一样啊！怎么舒服怎么来，不计成本啊？”“行了，好歹也是长公主，人家就那么一说，表个态度，没看胡总也捧着她嘛！时间久了就知道，在咱这整那些大城市的幺蛾子没用。你看那柔弱的样子，哪里是干事的主儿？”还有一次在后厨。总厨张茂和厨师长尹善祖吵起来，根本原因是胡志远在餐饮领域搞创新，把很多本土菜换掉，新创一些不中不洋看上去显着“高端”的“融合菜”，以及一些价格高的菜品降低成本但不降价。姜河在规划里指出来这个问题，希望能恢复本土菜供应，以及扩大进货渠道，尽力找到物美价廉的供货商。被人私下里戏称“长公主”的姜河既然提出来，加上张茂正有此意，厨房部便新加了一个海鲜供应商，主要供海虾。尹善祖经验丰富，在做萝卜丝虾汤时发现问题，说这虾色不对，还一股子汽油味儿，找来张茂说明原因，张茂不但没提供货商是自家亲戚的事，反而把责任全推给“长公主”，尹善祖也是拿出迟早不干了的劲头，一鼓作气把上上下下骂个遍。这话传到姜河耳朵里定是编辑了上百次的，加油添醋最后落得个“啥也不是”的名头。那种心酸难以言喻。本来就没什么信心，只是凭那短暂的热血给自己造成了错觉。女孩子想事情容易想多些，不自觉扩大范围，于是姜河越发觉得，自己不是这块料。但她并没有找姜守国诉苦，赌气想，以后自己少提意见便是了，以后开会都你好我好大家好一片祥和便是了，毕竟自己不是爷爷看重的继承人，现在又得罪一圈领导，真是费力不讨好！而且就算能继承，离自己真正接手酒店还差十万八千里呢，这时候着急做甚？姜守国看出她的心事，叫到办公室和她聊天：“不打紧的事情叫下面人去做就好，你既然已经了解酒店整体运转，以后要做的就是把控大方向。”姜河不明白，什么叫不打紧？难道顾客的体验不打紧？酒店的营收不打紧？姜守国笑起来，问她那你知道占酒店最大比重的客源都哪来？酒店的主要营收是靠什么呢？姜河试图去猜正确答案，问是每年寒暑假、节假日的外地游客吗？毕竟登海因旅游火起来了，以及每个月不间断的大小婚宴？毕竟本地人还是认可传统口味的，昆仑在这个上面还算价格实惠。姜守国笑着摇头。姜河猜不出，但依照曾经经验，还是问了句：“难不成是公款吃喝？”可自规定下来后，政府机关、企事业单位的公款消费骤减，这在很大程度上吞噬了昆仑十几年前的风光。她爸不可能不清楚。姜守国则说：“你这几天不是也陪我吃了几顿饭吗？以前确实不像话，但有些传统难以改变，你也该入乡随俗。都是生意场上的老主顾，是我以私人名义请的，政界商界，社会团体、新闻媒体。这些年酒店能撑下来，靠的就是这些关系的维系，你不要看对方可能只是个乡镇里的小主任，但每年的政务接待费用都是很可观的，更别提一些经贸方面的会议接待、团体考察，这些才是我们最尊贵的客户，要定期维系，而这种事情只能管理者来做，与人打交道，最重要看你能拿出几分诚意，不然人家为什么会选择你家酒店作为办会地址呢？”

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