魔爪文学

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第57章（第1页）

菜其实都有点冷掉了，刚出锅的时候那红烧肉还会随着碗晃动一下自己的脂肪。而现在，底下本就不多的油汤上都已经结起了一层小薄皮，更别说肉了，上面隐约有了层白色油膏。但是没关系，这玩意儿放进嘴里也能热化掉，梁生娣毫不在意就往嘴里塞去，接着又去夹下一块。太香了，可真是太香了！！！“妈，你吃慢点，没人跟你抢，今天肉管够的。”话是这么说着，但林国庆边说边给每个孩子碗里夹了块肉进去，这几个娃也太没竞争意识了，再慢点他们奶奶能整碗端了。还有沈春花碗里，他给挑了块最肥最大的过去。“媳妇儿，今天辛苦你了！”今天这顿跟过年也没啥两样了，虽然没有三鲜，但是做一次清明粿那工序的复杂程度也不少于三鲜了。两人都是白天上工晚上轮流卖菜的，但沈春花还得给家里做饭洗衣，照顾老人孩子小鸡蘑菇的。林国庆虽然也有努力的去帮忙，但他知道，自己做的远远没有媳妇儿多。所以他笑的一脸谄媚，那样子给沈春花看的直翻白眼，翻完以后又忍不住笑了出来。“你别光给我们夹呀，快吃！吃完一会儿还有的忙呢！”说着也给他夹了块肉，沈春花其实已经不太爱吃肥肉了，后来有条件了顿顿吃肉已经吃够了，特别是肥肉，上了年纪后需要养生，更喜欢蔬菜和瘦肉了。而现在这桌上，她更想吃的，还得是清明粿。深绿色的大饺子样，软糯香甜的糯米夹杂着艾草的香气，一口下去，雪菜的咸、春笋的鲜、肉丁的香和豆腐干的嚼劲，在嘴里爆炸开来，充满整个口腔。这艾草今天早上还在地里吹着风呢，带着露水被割下来，理顺洗净后下锅焯水，然后被沈春花跟剁肉饼子一样剁碎。林书赶还问她妈讨了点过去喂小鸡来着。把糯米粉混一起揉成团，捏成一个个的小剂子，再压扁裹上中午就备好了的雪菜丁、春笋丁、肉丁、豆干丁等混合炒香了的咸香馅料。没办法、沈春花太忙了，梁生娣和林国庆又不会，这种工序复杂的事情，不得不分开好几个时间段来完成。就裹清明粿这件事，还是她一边锅里炖着红烧肉，一边裹的。等裹好了便直接放锅里蒸，馅料其实都是熟了的，所以只要等外面的糯米皮变成深绿色，基本上也就可以出锅了。网图，侵删。一下子找不到自己做的照片了，一个有一整个手掌那么大。单吃一个就能饱，两个就能顶了沈春花这次包了挺多的，打算晚上让林国庆挑出去看看有没有人要买的，这玩意儿冷了也没事，回锅热一热又能吃。可惜现在没有冰箱，不然一次包个上百个，冻里面能吃上好久。艾草季节很短，等下个月端午前后基本就老了，那种艾草入药可以，做成吃食味道就太冲了。再想吃粿的就只能吃白色的米饺了，那又少了一份艾草的香气，总觉得不太够味。沈春花不知不觉的就三个清明粿下肚，糯米做的玩意儿，特别顶饱，以至于她碗里还剩半碗大米饭，吃不下了。以己度人，老四林淑美捧着个清明粿吃得一干二净后，沈春花按住了她要拿第二的动作。“妈妈！姐姐！宝宝！要吃！”给小淑美急的，皱着眉手指点来点去的，意思是妈妈吃了好多，姐姐也吃了两个了，宝宝怎么就不能吃了！“姐姐比你大好多，肚子胃口也比你大。”话这么说着，她还是抬头看了眼第二个清明粿已经一半下肚的林淑英。“小英你这个吃完也不能再吃了，糯米做的东西吃太多不好消化。老二老三你俩刚才都吃了一个了，别再拿了……”林淑英碗里还有块红烧肉，一口清明粿一口红烧肉的，吃的正香呢，她妈说什么她都是点点头。说完老大又回来说小的，“你看看你的碗，饭也吃完了，肉也吃完了，还吃了这么大一个糯米粿，不能在吃了，再吃晚上要肚子疼了！”小淑美还不太懂什么叫不好消化，什么叫肚子疼，她只知道自己想吃，妈妈要又不给了，委屈的瘪瘪嘴，眼泪在眼眶里不停打转。林书赶赶紧把自己碗里的最后一口饭扒完，然后呲溜滑下地去。“小妹，我们不吃了，哥哥带你去看小鸡吧！”一听到看小鸡，林淑美的注意力马上就被转移了，伸手要妈妈抱，意思是要下桌了。沈春花才给人抱下去，就见老三也吃完了，“我也去我也去！”林淑英看几个弟弟妹妹都吃完去找小鸡了，先把碗里的红烧肉塞嘴里嚼吧嚼吧，然后把手里剩下半个清明粿一口气给塞进了嘴里，含含糊糊的说着，

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