魔爪文学

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第37章 党派之争（第1页）

他之前看的那几个视频里，博主们拉面的动作都是直来直去的直拉法，手法简单粗暴，成品看起来倒也像模像样。

现在想想，那些直拉的成品的银丝大多都很粗。极少数效果好的，也不是没有可能在镜头外偷偷抻拉了几次。

惯性思维害死人啊。

此时，案板上还摆着刚才没用完的面条，是切好之后剩下来的。

正着急验证心中猜想的宋砚走过去，双手捏住两端，轻轻一抻。

面条变长变细，随后他小心翼翼地将两端对折，捏住，再次抻拉。

第二次，面条又细了一圈。

第三次对折，抻拉，面条在他手里变得越来越细，越来越长。

第四次，手感已经很紧了，每一根面条都绷着，像随时会断。

第五次，继续对折，抻拉，有一半的面条直接断掉了。

第六次，宋砚将没断的那部分再次对折，但抻拉时没敢用力。

此时，最终的成品虽然离发丝还有不少距离，但已经比牙签还要细了。

“五次。”宋砚自言自语，把断掉的面条放到一边，“正常面条我能抻九次，这个面更细更短，五次就到极限了。”

get到麻油银丝卷中银丝的解题思路后，宋砚恨不得一直泡在厨房练这个。但今天的灌汤包和水晶虾饺还没做好，他只得回到案板前继续干活。

一上午的时间很快过去。

有了王瑞这个趁手的工具人，宋砚今天的效率高出不少。

原本上班想要抽空摸大鱼还有些匆匆忙忙，但现在已经可以做到从从容容，游刃有余了。

当然，他今天摸鱼的时间基本都躺在躺椅上思考麻油的问题，脑子里翻来覆去地过着各种解决方法。

期间，林昊和林飞也来了。

没通知宋砚，分别消费了100，一人品尝了一个至尊水晶虾饺。

林昊闭着眼睛回味，“我现在有点相信小宋师傅了，这手艺是真的没得说。”

林飞则瘫在椅子上，目光呆滞地看着天花板。良久，他喃喃道：“我觉得我可以给小宋师傅写本书。”

林昊斜他一眼：“你写什么？”

“《我在宋记当食客的日子》。”林飞坐起来，掰着手指头数，“第一章，初遇灌汤包。第二章，水晶虾饺的救赎。第三章，至尊版的降维打击。剩下的内容得等小宋师傅研究出新的面点后再继续。”

林昊来了兴趣，“要不你现在就写，看回头能不能发宋记的公众号上宣传？”

林飞乐了：“那不成自卖自夸了，要不我发咱们公司的公众号上？反正你是咱集团太子爷，不就一句话的事情吗？”

“我爸会打死我的。”

林昊很肯定。

……

下午一点，宋砚迫不及待的开始尝试自己一上午想出来的各种点子。

实验一：麻油冰冻

做法：将调好的麻油放冰箱里冷冻，变成类似猪油的膏状物。

结果：麻油确实变稠了，呈淡黄色半凝固状，但还是无法变成膏状，一擀就全渗进面里，根本挂不住。

小翻车：评级为C-

晓晓锐评：可以吃一周

实验二：麻油+淀粉。

做法：麻油+淀粉搅匀，变为易涂抹在面皮上的糊状物。

结果：麻油是流了，但结块严重，成品起小疙瘩，银丝粘连。

超级大翻车：评级为E

晓晓锐评：被哥哥下毒2.0版

实验三：麻油+猪油

做法：将麻油和猪油按比例混合，加热融化搅匀，冷藏至半凝固。

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