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海诺看了眼刚才大概写出来的食材清单,把食材都拿了出来:「这块牛肋骨真漂亮,很适合做老猎人教我的炖牛肋骨,就是耗费的时间太久了,赶不上午餐。」
姜姜把一茶匙混合茶放进茶壶,又加了三分之一茶匙的肉桂,抬头看了一眼时间。
「竟然快十一点了,完全没感觉,我刚才看见花园里面的百里香,突然想起了阳光柠檬饼乾的食谱,就很想试试做一做,要麽就把午饭挪到甜点後面吧?这样有时间了。」
海诺欣然同意:「好啊,那我得仔细回忆一下炖牛肉的步骤了。」
姜姜又抬起头看向诺伯,眼神询问。
诺伯连忙点点头,有些不好意思:「都听您的小姐,早上我把剩下的早餐都解决了,这会肚子还是饱的。」
姜姜笑起来,拿着刀切了点姜末放进茶壶,然後是三分之一茶匙丁香和肉豆蔻粉末,最後是两颗让人感觉稍微有点黑暗的八角。
把开水冲进茶壶,搅拌均匀以後等待三分钟,一壶基础的女巫茶就泡好了,微苦茶香中带着些许香料的气味,喝起来有点奇怪。
但如果能够稍作忍耐的话,过一会身上会变得热乎乎的,像泡了温泉一样。
姜姜这段时间喝了太多药,舌头都要变笨了,所以这会倒喝得挺开心。
海诺不太习惯,但面不改色的喝完了,倒是一边的诺伯看着难受的很,忍了又忍才喝了下去。
姜姜把茶壶交给诺伯清洗,拉开抽屉找到剪刀,又把墙边挂着的藤条筐取了下来,准备到花园里剪一点新鲜的百里香。
百里香栽种在罗勒和迷迭香的旁边,开着淡雅的紫色小花,充满大地气息的香气中含着一缕混合着柑橘气息的麝香味,非常的好闻。
魔法草药书说百里香可以驱散负面能量,晚上睡觉时在枕头下放一点,整夜都不会做噩梦,放入朗姆酒里浸泡的话,在睡前喝也可以拥有同样的效果。
又因为它象徵着意志和勇气,女孩们通常会把它晒乾制作成香袋,献给骑士们。
据瑞吉塔所说,百里香和大自然密不可分,有一款用它制作的药水可以见到仙子,但因为魔法禁制的原因,那款神奇的药方已经丢失了,它是否能够真的见到,又或者说世界上到底有没有仙子,已经成为了一个未解之谜。
春天的阳光实在是太过温柔了,姜姜摘完百里香,闻着周围的芬芳香气,越发舍不得离开,於是乾脆就坐在了花坛上,靠着边缘的矮人雕像晒起了太阳。
此刻的海诺还在厨房里面忙活,他把炖牛排的制作方法仿佛大概写了下来,穿上围裙,开始给脂肪丰富的牛肋条去骨,切成大块的肉。
用大量的海盐给牛肋骨调味过後,海诺把铜锅放上灶台,倒了点玉米油,把调好味的肉放了下去,全程保持在中大火。
把牛肋骨的每一面都煎到金黄酥脆後,锅底出现了肉汁和牛油混合着玉米油的焦层,在炖煮时可以让味道变得更加丰富。
这个时候就可以把牛肋骨取出来,放入切成块的胡萝卜丶芹菜和洋葱,还有对半切开的大蒜,然後开大火,用煎牛肋骨的油煸炒到焦香。
最後把煎好的牛肋骨放回锅里,倒入半瓶红酒,大火收汁,等待红酒变干以後倒入两个棕鸡汤罐头。
海诺拿着勺子看了一眼食谱,发现後面需要放入迷迭香丶百里香还有香叶,而这些恰好花园里面都有。
他抬起头,迟钝的意识到去摘百里香的姜姜迟迟没有回来,於是脱下围裙,把勺子交给了诺伯,让他守在锅前。
姜姜陷入美好的深度睡眠没多久,突然冷不丁感觉到有些不能呼吸,让她不满的嘟囔了好几声,又在试图逃离失败以後睁开了眼睛。
「你在干什麽呀!」
海诺松开捏住她鼻子的手,有些恨铁不成钢:「你是瞌睡虫吗?怎麽在哪里都能睡得着,一会要脖子还要不要了。」
姜姜打了个哈欠,有些恍惚的坐了起来,精神还松弛慵懒的游离在外。
「晒太阳睡觉真的很舒服呀!好啦好啦,我这就起来。」
海诺捡起掉落在地上的剪刀,剪了点迷迭香和百里香,又到角落里的月桂树前摘了几片叶子,然後左手提着篮子,右手牵着她回到了厨房。
姜姜懒洋洋的趴在餐桌上,开始回忆阳光柠檬饼乾的食谱。
「黄油和糖搅拌到蓬松轻盈,嗯,还要加一点点柠檬皮。」
把刚才摘来的香料清洗乾净放下锅,海诺把铜锅里面的蔬菜和肉转移到了铸铁锅里,加入香料以後,盖上了一小片圆形纸,用来保持湿润和均匀烘焙,最後盖上了锅盖,调整成小火,让它慢慢炖上三个小时。
第535章阳光柠檬饼乾
海诺暂时从厨房退了出来,轮到了准备做甜点的姜姜上场。
穿上围裙以後,姜姜哼着歌把即将要用到的工具找了出来,清洗乾净後整整齐齐摆放在料理台上。
一大块无盐黄油撕成小条以後放进盆里,加入半杯砂糖,搅拌到蓬松轻盈以後,加入过筛後的蛋糕粉,和些许盐,充分混和以後上手揉。
姜姜手脚有些笨,还在恢复的阶段,许久都没有进过厨房了,所以揉捏面团的动作看起来格外的笨拙费劲。
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