魔爪文学

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第57章 冰糖葫芦（第1页）

云峰将山楂放在流水下冲洗，去除表面的灰尘。

林霜剥完板栗，听到身后的动静，就见大师兄在院中角落的锅旁边清洗山楂。

她一看见那筐山楂，就忍不住捂了捂腮帮子，连声道：“大师兄，这也能用来做好吃的吗？我现在一看见它，牙就忍不住发酸！”

云峰笑着点头：“那当然，保准你接下来会对这山楂做的吃的，爱不释手。”

林霜惊诧：“真的假的？！

云峰笑而不语。

只抬手对着洗净的山楂轻轻一引，山楂腾空而起。

在半空中排成整整齐齐的几排，像列队待命的小兵，间距都分毫不差。

云峰再伸手指向左侧，一道纤细的灵气丝立刻从左至右划过，削去每颗山楂顶端的果柄。

紧接着手指又向右侧一划，灵气丝灵巧地转了个弯，剜去山楂底部的果蒂。

不过瞬息功夫，所有山楂的边角都被处理得干干净净，连一点果肉都没浪费。

林霜看得眼花缭乱。

或许这就是那些大能总想在突破瓶颈时体验凡人生活的原因吧

用法术融入生活，太舒适了。

心情怎么可能不平静呢？

想有烦恼都难吧！

林霜感觉大师兄就是如此，将法术完全用在了生活中的方方面面。

她可还瞧见了，大师兄就连翻书都是眼神一扫自动翻的。

林霜甩了甩脑袋，在院中的石桌前坐下，双手撑着脑袋，看着大师兄的动作。

云峰将山楂去果柄，削果蒂。

他准备做雪球山楂，以及冰糖葫芦。

这两种山楂做法，都无需去山楂籽。

一旦山楂籽钻出来，果皮会裂，里面的汁水就会渗出来。

这汁水要是沾在表面，后续裹糖时，糖壳和糖霜容易融化。

没错，云峰要做的便是雪球山楂，以及冰糖葫芦。

雪球山楂没有雪，裹上一层雪白糖霜后，红果映着白霜，恰似山楂在雪中滚过一圈，模样精致。

而冰糖葫芦也并非真的葫芦，只是将山楂串在竹签上，一节节红亮饱满，形似缩小的葫芦，故而得名。

一个个去果柄果蒂的山楂球处理好，放在一旁，阴干水分。

又找来一根根细瘦竹签，竹签从山楂中间穿过，被山楂籽包裹着。

山楂籽此刻像是一圈栅栏，锁着竹签，防止它伤害果肉。

这样完美保留了果实的完整，也不会让山楂汁渗出，避免后续裹糖时汁水融化糖壳。

处理好的山楂球被分成两部分。

一部分单独码在竹筛上阴干水分，留作制作雪球山楂。

另一部分，被竹签串起，成了一串串红亮诱人的山楂串。

一串串山楂往那一放，就跟染了红色的算盘似的。

云峰开始熬制糖浆，准备制作冰糖葫芦。

他将敲成细碎的冰糖倒入干净的铁锅中，小火慢慢加热。

冰糖在锅底渐渐融化，先是变成透明的糖液。

随着温度升高，糖液又慢慢染上温润的橙黄色，还带着一丝淡淡的焦香。

锅中的糖浆泛起细密的小泡，“噗噜噗噜”地轻轻翻滚，甜香顺着热气飘散开来，在院中弥漫。

待糖浆熬至微黄、泡泡绵密，云峰立刻熄了火。

云峰一抬手，那串好的山楂在旁边就跟一群等待进水中玩水的小鸭子一般，开始有序投湖。

一根根山楂串，一头栽进糖浆中。

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