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从辰时开始忙到了大中午,也就是正午的时候路上行人少了些,店里的几个人员才能歇一歇脚。
他们忙着帮沈宣卖货,自己的午饭却是来不及做的。
沈宣直接给了他们一人二十文钱,让他们去附近买了吃。
沈宣一大早总共备了六十只鸡,没想到才刚到中午就卖了四十只。
他眼看着货不够了,连忙又赶去屠肆加购了四十只。
红油串串他备了一千串肉一千串菜,倒是都还有剩。
午后,戏院和附近的青楼都正式开了门,街上的行人也更多了。
要来看戏的客人也都听说了门口有家新店,做的炸鸡和串串特别好吃,就一溜烟的在店门口又排起了长队。
而附近青楼的花魁竟也使了龟公过来排队,说是里面的贵客闻到了这炸鸡的香味,不愿意吃青楼里的烧鸡,点了名的要吃这炸鸡。
不过刚刚过了申时,戏园仙味里的一百只炸鸡竟然全部卖完了。
到了这个时候,屠肆已经关门了,沈宣也不想再去追加食材了。就又等了半个时辰,把剩下的串串全都卖完了,才关了店。
把店铺门口的木板全部合上以后,沈宣一行人坐在后院。庆康和庆平都已经累瘫了,生财和生福的嗓子也哑了。
“大家都辛苦了。”沈宣说着让金枝金桂把酸梅汤端到后院,让他们坐下一起喝。自己则开始清点起今日的收入。
第一天共卖了一百只炸鸡和两千串串串,都是一大早让他们提前准备好的。
扣除了送给薛凤麟的那些没付钱,沈宣算了算今日的收入。毛利就有十九两,扣除四两银子不到的成本以后,也还有十五两的纯利。
一日就有十五两利润,一个月就有四百五十两银子,一年就是五千四百两银子。
扣除铺子的租金一千二百两,也还有四千多两的纯利,可是大大赚了!
“今日做的不错。”沈宣心情愉悦的说道:“之后若是每日都能卖的这样多,到了月底除了月例,我还会给你们发一两赏银。”
一听到竟能有一两赏银,原本已经很累的生财和生福就来了精神。
他们之前在大户人家家里伺候公子一个月也不过两百文钱,虽然偶尔也有赏钱,但大多也是几文几十文的小钱。
也就是那些侯府王府里贴身伺候的,才能拿到一两银子那么多的赏钱。他们曾经也是见识过的,当时可是羡慕坏了,就觉得还是别人命好,才能被王公贵族家里买回去做下人。没想到现在自己也能有这样的机会。
生财看了看外面的天色说道:“现在时间还早,掷金街上正是热闹的时候,咱们明日还能多准备些东西,卖更多的钱。”
生福也道:“是啊,那些去青楼的公子哥儿们都是晚上才来,现在还早着呢。咱们这么早就打烊收摊,实在是可惜了。”
沈宣一听乐了,看了他们一眼摇摇头道:“你们今日从卯时不到就起来收拾食材,还不够累么?”
“明日就算多卖了一些,后面把你们累倒了,我铺子还要不要开下去了?”
生财和生福本就是能说会道的,这时便吹捧起沈宣道:“沈哥儿仁义,待我们真好,生怕把我们累着了。”
“就是,跟着沈哥儿这样的主子,我们乐意。”
庆康和庆平是村里过来的,不太会说话,这时却也认同的点点头道:“以前我们在家里都没吃过几次肉。跟了沈哥儿你以后,吃的住的都比以前好多了。”
“是啊,中午都是让我们买了肉馄饨吃,以前在乡下的时候,过年也难得吃到一次呢。”
“行了你们少说两句吧,嗓子明天还要用的。”沈宣无奈的说道。
之后又给他们留了二百文钱,让他们自己出去搓一顿好的,才坐车离开了。
“沈哥儿你待他们可真好。”回去的路上,金枝忍不住开口说道。
金枝平日里办差时经常在京城到处跑,见识过的事情也多。外面的铺子里买来的下人,可不像大户人家里的下人,基本都是当牛马使的。
哪有像沈宣这样,又提供住宿,又包吃食,还发赏银的?
“沈哥儿一向仁义,待咱们不也是极好的?”金桂也在一旁说道。
沈宣听了并没有说些什么,他虽然算是大晋本土出生,但穿越到现代世界的那两年,早就让他接受了人人平等的教育。
所以穿越回来后,对待这些下人,沈宣也始终是站在一个老板的角度上,并没有真的把他们当做奴隶看待。
第二日,沈宣一早又去了铺子。此时天色还早,他就看到庆康和庆平正在劈柴,而生福生财两人已经去屠肆和菜市把今日需要的食材给买回来了,四个人正围坐在一起穿串串。
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