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都挺甜的（第2页）

“当然，老师也很久没喝我泡的茶了，您再指点指点。”林钟笑着说。

品茶遵循从淡到浓的过程，在白茶这就是由年份短的到年份长的。孟谨洲胃不好，林钟自行跳过了新茶，直接从甘甜爽口的五年陈白牡丹讲起。

他拿着茶刀撬开白茶饼，刀刃锋利，茶叶随之发出碎裂的声响。

孟谨洲下意识出声提醒：“当心手。”

李老在他身边落座，出言宽慰：“不用担心他，要是这都能伤着，就枉做我的徒弟了。”

孟谨洲闻言也不好意思地笑了笑，眼睛却还盯着没有松懈。

林钟的衣服是专门为这场景适配的，举手投足有着出尘的清净感。孟谨洲许久没见他这样，从前也没搭过专业的穿着，坐在对面，眼神就没移开过。

林钟不受干扰，温杯丶置茶丶注水丶出汤丶分茶，一整套动作行云流水。

这样的姿态不该用柔美形容，尽管这个动作是轻柔的，但他坐得端正，手腕有劲，无形中透着力度，只是被控制得恰到好处。

“漂亮吧。”李老最先抿了一口，评价这一整套功夫。

“漂亮。”孟谨洲由衷地说，既夸人也夸茶。

泡茶手势赏心悦目，茶汤丰盈饱满，蜜韵在舌尖萦绕，这样完美的口感，需要原料和技术的完美融合，缺一不可。

林钟浅尝一口，自己也挺满意：“是老师教得好。”

“拍马屁。”李老嘿嘿笑着，别提多自豪。

林钟从这盏茶讲起，从品尝到分析探讨市场的反馈情况，再到受衆年龄段如何，几乎毫无保留地分享，说的全是实打实的经验。

孟谨洲听得认真，不知不觉就喝了不少。

他发现林钟并非不懂经营诀窍，相反还了解得很透。

这三年林钟事无巨细地把控全局，对每个环节都了如指掌，无奈实在是被打压得太厉害，找不到翻身的机会，才陷在恶性循环里难以出头。

李老旁听许久，对自己的得意门生甚是赞许。他平时没有可炫耀的对象，喝着喝着就跟孟谨洲聊了起来。

“你别看林钟现在这麽厉害，也是从小练出来的。十岁的时候，他还没窜个子，人矮手也小，连盖碗都拿不住，手烫得一个劲儿发抖，一壶茶能全抖到杯子外面去。当时手上起个了大泡，换作别的孩子可能当场就哭了，他愣是把一包泪水含在眼眶里，一滴也没滴下来。等水泡消下去，又来我这练习。後来慢慢的技术娴熟了，才稳了。”

还是有不稳的时候，三年前我就见过一次。孟谨洲在心里反驳。

他的目光温柔如水，打量林钟的指尖，又描摹到脸上。

林钟感应般擡起头，视线相对时，也想起了旧事。手腕几乎下意识地一抖，注入的水流微不可查地偏移了几毫米，又很快正回去，没叫李老发现。

“现在你让他失误一次都难咯。”李老沉浸在故事里，“有一回招待领导，那盖碗材质特殊，壁薄，导热性又好，摸上去就跟摸开水差不多。他愣是不动声色地操作完，一点没叫人看出端倪来。我也是等他回去才知道，右手的指头早就红得不像样，一点热的东西都碰不得了。”

讲完故事，李老起身去厕所：“喝不动了，你们接着喝。”

林钟仍有些心虚，不再给孟谨洲添茶了：“你也别喝了吧，茶喝多了也会醉。”

孟谨洲“嗯”一声，灌了一肚子茶水，又饿又饱。

林钟找来一碟干果，示意他吃一点：“有哪样你特别喜欢吗？可以问老师讨一点带回去。”

“都挺甜的。”

泡茶的门道深，门外汉一般看不出。林钟泡茶时的水流不快不慢，看似没有改变手法，其实对待不同品种的茶，力道和角度都略有不同，用的都是巧劲。

经他手冲泡出的茶汤，婉转圆满，干净利落，是孟谨洲这些年都没再尝过的好滋味。

他以往对茶叶百般挑剔，除红茶外一概不喝，认为商务茶馆里的茶不是欠缺点厚度，就是苦了，没有一个能和记忆中的滋味重合。

品质或许确有参差，最关键的症结却在于泡茶的人。

“我还以为只有金骏眉甜，没想到白茶也能这麽好喝。”孟谨洲说。

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