魔爪文学

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第31章 修仙第三十一式（第1页）

鲫鱼豆腐汤，小寒潭钓上来的鲫鱼，煎得两面焦黄，再加山泉水煮开。豆腐是自家种的黄豆，石磨推的老豆腐，咕噜咕噜喝满水，一咬，满口都是鱼汤鲜美和豆类顺滑。煮好之后翻到砂锅里保温，边缘有微微的凝胶层。野生鲫鱼不用加牛奶豆浆调色，天然就是奶白色的。

草鱼片成薄片，鱼骨、鱼头煮汤，加西省特有的泡菜，再快速汆熟鱼片，爽滑细嫩，咸酸可口，就着汤汁能刨两大碗饭。

香煎土豆饼，土豆切细丝，加鸡蛋面糊调匀，小火微微煎透，两面金黄。

后院掐一大把豌豆嫩叶，炒一个颜色清亮的素菜。

再扯几根蒜苗，和腊肉一起炒，咸香扑鼻。

就是最简单的青椒肉丝用料也实诚，肉是土猪肉，青椒是门外现摘的。

过年做的那些香肠、熏鱼、腊鸡蒸一个拼盘，再做一个肉沫蒸蛋，最后把炖的软烂的乳鸽汤盛上，九个菜，个个分量十足，足够他们吃了。

“没想到你还有这一手，现在的九零后，会做菜都已经不多了。”老顾摩拳擦掌，等着菜上齐。

“老师，我们这代人才是最能干的好不好。上得厅堂下得厨房，斗得过小三打得过流氓。”祝雨嫣笑道。

“顾老师，起筷，起筷。”老赵招呼着，相互谦虚几句，赶紧动手。

“呼呼——”祝雨嫣赶紧给青椒肉丝吹气，以前也吃过，就没觉得这么好吃。尽管烫得口腔发木，还是忍不住大口大口往里送。

祝雨嫣一个我小姑娘都不矜持了，更何况那几个大老爷们儿，甩开膀子加油干。

最先被消灭的是青椒肉丝，果然最家常最能体现手艺。紧接着肉沫鸡蛋也被和着饭吃完了，黏在碗边上的都被方迁细细刮下来吃的干干净净。两个素菜紧随其后被一扫而光。看着他们打扫盘子的速度，赵敏不自信问道：“厨房还有菜，我再去炒两个。”

“不用，不用是，师妹，嗝——”方迁忙里偷闲招呼一声，忍不住打嗝，“已经吃饱了，吃饱了。”

可看桌上这些空盘子，实在没有说服力啊。

“我的天，好撑。”嘴上叫嚷，祝雨嫣还是把碗里鲫鱼豆腐汤给干了，“我不行了，真的好撑。”

老顾用强大的意志力放下筷子，叹道，“你不该种田的，该去开餐馆！”

“家常手艺，主要是材料好。”赵敏实话实说，她的手艺是十多年独居练出来的。可和专研此道的大厨师也不能比。真正出彩的是新鲜、健康的食材。老顾他们也没有机会真正见识大师们的手艺，若是能有大师到访，配上这些出彩食材，不知道会碰撞出怎样的火花。

“那可不？敏子从小就做饭，手艺好着呢！”老赵是个不谦虚的，夸我闺女，我为什么要谦虚，他恨不得租个大喇叭天天重复播放。

吃完饭方迁和祝雨嫣抢着去洗碗，“让我们活动活动，不然撑得睡不着。”他们是来作客的，可人家也不是宾馆餐馆服务员，方迁和祝雨嫣不是不通人情世故的书呆子。

收拾好了，老赵和赵敏领着他们散步，就晚饭那个架势，不走一走，真要积食。

陈琪留守看家，他要给三个宝重新绑耳朵。这三个家伙，在家答应得好好的，绝对不调皮，可一上山还是刹不住车，耳朵上的布条和一次性被子都蹭掉了。果然就不该心软，该让他们戴上伊丽莎白圈，再绑一次，受罪的还是他们！

冬天太阳早早下山，一行人在果园里转了一圈儿，看着天色，赶紧回来了。

“这天要下雨，我们赶紧回去。”老赵看了一眼天空，招呼没带伞的众人回去。

方迁也抬头看天，不解道：“看天真是个神奇的学问啊。赵爸真厉害，一眼就能看出要下雨，我就看不出来。听说以前古人还看时辰，天空是挂了个钟吗？”

“你这小伙子说话真逗，你看天上那乌云，黑压压的，可不是要下雨。还在山那头，等云移到我们这边，雨也下来了。”老赵指给他看证据。

“和雾霾挺像的。”方迁笑道，他老家初春的白天几乎都是这样的天空。

这回轮到老赵无语了，没法儿解释。

“幸亏你不是看天吃饭的，不然得饿死。”老顾吐槽道。

众人哈哈大笑，“现在已经没有看天这个职业了。”方迁嘟囔。

老赵找不到笑点，答，“农民不就是吗？”

众人闻言又是一阵大笑。

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