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袁老道最先清醒过来,开口问到:“也不知道你到底哪里学来的这些东西?一定不是书上看到的,老道都怀疑你怎么对吃怎么可能如此精通?难道说还有上辈子的记忆不成?”
袁老道这话把葛明也吓到了,好像还真是这么一回事。穿越久了对于穿越这种事越来越糊涂,或许穿越就是这世的葛明做了个梦,梦中就是后世的葛明。总之是想不明白的,所以葛明这些日子也就不去想这种事。
葛明打哈哈的说到:“小子只是喜欢吃,所以看了不少杂学的书。要说对吃小子比较在行,因为小子本就喜欢吃,不然怎么会有这身肥肉。”葛明还拍拍胖胖的肚子。
“听说爱好是最好的老师,喜欢吃就喜欢琢磨,再加上乱七八糟的书看多了,自然对食材了如指掌。虽然没见过,但是书上总是有不少记载,两相印证就知道食材应该怎么处理了。”
袁老道不置可否,丁香和张春来是绝对相信的,眼中全是崇拜。
葛明赶紧转移话题,说到:“春来大哥,沙虫干用素油稍稍煎一下。”张春来听后起身进了厨房,准备生火。
这时候一个小小的人,穿着大大的衣服,从对面跑了过来。葛明看着眼熟,这才想起来是王小丫。王小丫给葛明施礼,葛明赶紧站起来把王小丫扶起来。
看到这小丫头穿的还是上次老戴给的衣服,的确是自己忘记交代给他们兄妹买衣服了。其实这也不能怪张春来和老戴,庄子上的人都是穷鬼,拿自己辛辛苦苦的钱给两个不认识的娃买衣服,这个有点道德绑架了。庄子上谁家不是几个老婆多个孩子的?男人出来累死累活不就是为了老婆孩子吗?就算发善心,也要先照顾好自己家不是?
葛明转身对丁香说到:“丁香姐,看来母亲大人让拿点铜钱出来是对的,你看王小丫和他哥哥还穿着老戴的衣服,干脆你给他们买两件换洗的衣服,来的时候我看到旁边就有卖衣服的。”
丁香听完说到:“小郎君,外面的成衣卖的可贵了,要不买点布回去缝吧?家里人多,夏天的衣服明天就能缝好。”
原来丁香也这么会过日子,看到是受到了母亲的真传。
“这样也行,反正都穿了这么久了,晚一天也不打紧。”
王小丫一听要给自己做新衣服,扭扭捏捏的揉着到了膝盖的衣角。要说新衣服,不知道多少年没穿过了,真的很想要,但是哥哥说小郎君是救命恩人,要好好干活报答才行,不能再给人添麻烦了。
虽然跟葛明同岁,但是哪里有葛明这种人心眼多的,葛明一看就明白了。
“小丫,丁香姐帮你做衣服,你要好好感谢她才是。”王小丫又打算给丁香施礼,吓得丁香赶紧把她扶住。
王小丫感激看着几人,眼中居然有了泪花,然后转身进了厨房。王小丫抱柴火,原来是要帮张春来烧火,这小丫头,应该是盯了这边半天了,看着可能有活儿就跑了过来。
文火油煎,不用使用什么木柴,因为木柴的火太硬,就麦秸、谷草就行,稍稍一把就能把沙虫干煎出香味。
等火生好了,只需片刻功夫,一碗沙虫干就出现了在桌子上。
葛明吸着鼻子,对袁老道说到:“袁先生,试试这个虫子干,味道绝对是顶好的。”
这东西袁老道也没吃过,但是他知道葛明说味道好的东西,一准不会差,于是也没用筷子,直接用手拈了一条,放在嘴里轻嚼,只觉得一股酥脆中有一股难以形容的鲜味,不觉得眼前一亮。对葛明伸出大拇指表示认同,然后又拈了一条放到嘴里,这次闭上眼睛慢慢咀嚼。
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;看袁老道的表情,大致就知道味道了,张春来跃跃欲试,葛明拈了一条给张春来,最后这才给自己也弄了一条,果然还是后世的味道,这东西做法简单,不用任何东西调味,这才是食物本来的鲜。
吃的葛明居然有些想家,或者说葛明自从穿越开始每时每刻都在想家,每天这么瞎折腾无非是想把穿越之后的生活过得好像后世一般。
丁香有些犹豫,开始不知道是什么东西,葛明开始说是沙虫干,现在又说是虫子,看着三人吃得香,但还是不敢吃。
“丁香姐,这东西可是顶好的美食,你以前吃过的任何东西,都不如这个东西鲜美,你不尝尝肯定会后悔。”
不吃会后悔?丁香这才大起胆子拈了一条,闭着眼睛把沙虫送到了嘴里,好像闭上眼睛吃的就不是这东西了。胡乱咀嚼几下就吞下了,有些猪八戒吃人参果的意思。丁香睁开眼睛,不好意思的又拈了一条,这才细细咀嚼,看来刚才虽然胡乱吞下,还是尝到的沙虫的美味。天然味精的叫法,这绝对不是浪得虚名的。
看到张春来也吃完,葛明就问道:“春来大哥,感觉如何?”
张春来是专业厨师,对食物的味道还是比较敏感的,吧嗒吧嗒嘴回答到:“非常鲜香,这种鲜味是以前没吃到过的,有些让人欲罢不能。”
葛明嘿嘿说到:“这你自己研究就是了,鲜味比较浓的主要都是各种海产品,可惜吃不到新鲜的,等有机会去海边一定要吃个过瘾。还有不少蘑菇,也有很重的鲜味。肉食的鲜味加上蘑菇的鲜味,会鲜上加鲜。鲜味要加点盐,之后会让鲜味成倍增加。”
看到张春来听到入神,葛明又接着说到:“味道无非酸甜苦辣,但是都不如鲜,如何让食物更好吃,食材怎么搭配,这个就要靠你自己了,我也懂得不多,最多知道什么东西好吃而已。”张春来听完点点头。
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