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上了二楼,在东边的1号餐厅里,宾主就座后,就开始上菜。
今天的座位是这么安排的靠北朝南门的两张椅背特高的主人椅,坐的是阿三和大姐大,阿三坐东边一张椅。
主人座的右边的5张普通坐椅,依次坐的是明燕、明燕、清瑶、一个空位、阿贵…
显然,这个空位是留给玉娇的。
而在主人座左边、两张比普通坐椅高级一点、又比主人座稍微低级一点的座椅上、坐着的是亨利博士夫妇。
在享利的夫人朱莉丝旁边、靠近南门的一张普通座椅上,坐着的是其明…
阿三也不知道为什么这么坐,是清瑶引导的。可能是为了尊重和交流方便吧…
让阿明坐在朱莉丝的旁边,随时可以为她翻译…这是显而易见的。只能这么想了、阿明应该不算是仆人的…
今天上的菜,除了传统的1o个sh菜dp肉、xih醋鱼、LJ虾仁、叫化童子鸡、sh酱鸭、sh杂烩三鲜、ss鱼羹、糟烩鞭笋、清汤鱼圆、干炸响铃…
还增加了新近入选sh菜不久的三道菜蛋黄青蟹、油爆明虾、蒜香蛏鳝…
当然,还增加了三个阿三家的“土菜”清蒸混鲞、焦盐坑猛虎头鱼、红海鲫豆腐汤。
最后,还上了一个西湖莼菜汤…
亨利博士夫妇显然也是一对吃客。平时没多少机会、能看到一个菜一个菜的往桌上端,这次算是抓到机会了…
上一个菜,那个朱莉丝就o-ok一声,享利博士赶紧的就拍一张照…
最后,17个菜和汤把1米4直径的转盘面放得满满当当的时候,亨利博士又给所有菜拍了个“全家福”…
不得不说--玉娇保持了装盘“西化”的风格,但也注意了盘中的菜品的装载量,既不失在“留白”处勾划细丝或云纹的美感布局,又不至一盘菜、每人吃一两筷就见底了…
每个菜都是是堪称清淡典雅的、色香味俱全的艺术品,拍个照确实是比伸筷就叉要合适得多了…
据说那蛋黄青蟹,是近年在sh菜创新运动诞生的新派名菜,以青蟹为主料,配咸蛋黄焗制而成,取蟹肉的鲜嫩、蛋黄的香糯之合服人,是sh菜中海鲜的代表菜品之一。
连阿三这个海边人,都对这道菜有了一点压切想尝一口的意愿了。
还有那个蒜香蛏鳝,也是sh菜创新运动中新出的48道sh名菜之一,它融合了海边产的蛏子与淡水里的黄鳝之味,经高汤煨烧后淋热油激蒜香…咝…这口感,应该也是很特别的…
至于那个油爆明虾,是早年评定的36道sh名菜之一,以新鲜明虾为原料高温油爆,据说是虾壳酥脆、虾肉弹牙,是sh菜的常见的招牌海鲜菜之一…但在阿三的眼里,虾不是这么吃的…还不如盐水呛虾…
菜上齐了,玉娇也来入座了。阿三觉大家都在看他,这才想起来自己的角色…主人不话,人家客人是不好意思先动筷子的…
回过神来后,阿三连忙宣布开席、开酒瓶、倒酒…当然,也没忘先征求下享利博士的意愿--是开葡萄酒、还是开女儿红酒?
亨利博士表示客随主便后,阿三建议先开女儿红、同时把那支宝卡诗岱古堡的教皇新堡白葡萄酒也开了、先让它醒醒…
等下、葡萄酒醒好了,再喝点葡萄酒…
亨利博士夫妇一个劲的ok、ok的表示同意。
阿三还问了亨利博士夫妇会用筷子吗?
亨利博士骄傲的表示会,朱莉丝女士表示还不太会,但有刀叉,也没问题。
阿三还没有忘吩咐阿明、阿燕,你们两个就别喝酒了,让亨利博士和朱莉丝女士可以放心的喝…
其明立马领会了阿三的意思这是要为餐后的开车送亨利博士夫妇回宾馆去,做准备呢。于是立刻就答应了阿三的要求。
开席了,阿三先说话了亨利博士,朱莉丝女士,你们肯定知道,我们有句古话,叫有缘千里来相会。
我们和你们…那可是有缘万里来相会了…很难得啊…
按我们这里的习惯,这么难得的缘分,初次见面,应该一醉方休的,你…同意吗?
你们放心,就算你们真的喝醉了,也可以让其明和晓燕送你们回宾馆的。
当然,你们也可以留在我家住一晚,醒醒酒…
见亨利博士和朱莉丝女士有点似懂非懂,阿三向其明示意、让他翻译一下…
随后,亨利博士就说话了尊敬的陈先生,十分感谢您的热情款待。真像您说的、我们是万里有缘,为了这份缘分,我同意--我们一醉方休、放开了喝…
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