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酪樱桃那声音养自长安城的软水,又被……
时令已至樱桃季,庆州不产樱桃,所幸频有长安樱桃商至此贩卖此物。
长安樱桃多生自灞桥下的一处樱桃树,因而比之别处总多一点灞柳送别般的思亲之感。连商贩那操着长安口音的叫卖也让人想起雁塔的晨钟、骊山的晚照;那声音养自长安城的软水,又被一路上风中的沙粒细细打磨。
沈羡亭一时兴起,忽然要做酪樱桃。他与豆蔻在寻香山庄里造酥酪,打发辛晚楼去集上买些樱桃回来。
樱桃送至庆州,总有些打蔫。那果子不似在长安城那般清透晶莹、圆润似朱红玛瑙,而带上一些失水的微小褶皱。她赶个大早,一粒一粒挑略圆整些的,买了满满一篓。她将铜钱塞给那商贩。
“听姑娘口音,也是长安来的?”
“嗯。”辛晚楼简短道。
商贩闻声点头,在手心里点点铜板数量。不一会儿,又退给她一枚。
“姑娘与我同乡,”他笑着道,“灞桥樱桃对你我都是故乡至味,就便宜点卖了。”
“多谢。”
她方接过铜钱,便有一对母子也行至摊前,小贩又忙起来。
寻香山庄里,豆蔻已快被某些人气死了。
“你究竟会不会做?”她望着沈羡亭慢条斯理地用一双筷子搅着碗中析出的酪,看得如蚂蚁咬一般心里发麻,顿时生出一阵无名火,“就这么一点东西,至于你搅这么久?”
“我会的——”
“给我给我,真是急死人了。”她一把抢过,将那碗酪倒入盆中,拿一个汤勺用力地搅。豆蔻只用几下便将糖粉混入其中,让那酥酪变得细腻而柔软。
“这不就好了?”豆蔻白他一眼,将那陶盆搁在桌上。
“姐姐不必跟他生气,”辛晚楼背着竹篓从外间走入,将那一篓樱桃倒入水中,“他向来磨蹭,常有人因此骂他的。”
“樱桃买回来了?”沈羡亭没再犟嘴,手指探入水中,捞起一把樱桃在手中细看,“成色还好,可过水就放不了多久了——得赶紧去核。”
“我们是能赶紧的,只要你自己也能赶紧就行。”辛晚楼戏谑道。
几人本是瞒着谭韫良做的,想赶着她下工前做好。可惜今日庄子里不忙、沈羡亭动作太慢,才到去核这一步,谭韫良便转至厨房里来。
“做什么呢?”
豆蔻坦白:“樱桃酪,长安正时兴的。”
谭韫良点点头,也将手探入水中,指尖轻轻搅在樱桃之中:
“长安的点心啊……”
她捞起一把,蹲坐一旁,一颗一颗吃了起来。
天下没有不偷吃的厨子。
辛晚楼早就想到此事,特意买多一倍。几人忙活一阵,樱桃只剩下一半,所幸数量还够。
沈羡亭将去了核的樱桃置于琉璃盏中,垒成小山状。酥酪盖在樱桃上,状若山上积雪,最后又浇一勺糖蔗浆。
“谢天谢地,你虽不靠谱,却真把东西做出来了,”豆蔻感慨地尝上一口,“还有模有样的。”
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