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听着吴霞惋惜的声音,徐越也理解,这个酒曲确实不便宜,但是她这几日食欲越来越差,孕吐也越来越频繁,口味也变得十分奇特,这几日想一个东西正想得发狂。
“吴霞姐,我不是用米做酒酿,是做另一个东西,回头做好了,拿给你尝尝!”
吴霞瞪着眼:“还能做其他的?那行,我可得尝尝!”
徐越笑眼弯弯:“好嘞!”
既然晚上要留吴霞吃饭,徐越自然想着法子做点可口的特别的,她厨艺一般,只因着味蕾的那一份独特的记忆,想着用自己曾经的家乡小吃,能给这些关心自己的人增添些趣味和味蕾享受。
真是幸运,自己家乡的那些小吃都是蛮好做的,更感谢妈妈,给她做过那么多遍,她吃着吃着也就记住了做法。
大概所有人都知道粽子是用芦苇叶子包的,但是徐越离开家乡以后,问过很多人,却鲜少有人吃过芦苇叶子熬成的粥。
那是怎样的一种粥呢?看上去泛着浅浅的嫩绿,比任何的甜品都要雅致,端起来还没放到脸前,就可以闻到芦苇的清香。
喝一口,米粒的清甜和芦苇叶子的清香混在一起,舒心沁脾。那是童年最美好的记忆。
因着不放心别人采摘的芦苇叶子是否合适,徐越带着欢喜一起来到了刘家村的河边,竹林的旁边就是一片不大的芦苇荡,一排排青绿色的芦苇长得茂盛,有晚归的鸟儿掠过芦苇荡。
暮色四合,倦鸟归林。天色愈暗,沉沉的黑压到河面上,整个世界安静下来,月亮浮上了山头。
徐越停住手里的动作,看着周遭的一切,在心里暗暗叹道,有家可回的感觉真好。
欢喜抓着一把芦苇叶,问道:“姨太太,我都是挑得最嫩的芦苇叶子,已经摘了十几片了,您看可够了?”
徐越回过神来,笑道:“已经够了。”
说完,准备跟着欢喜已经离开,临走的时候,却又动了情思,找了一片稍微大些的芦苇叶子,两下编成了一只小船,放在了河面上。
水流缓缓地把小船带走了,徐越在心里默念:“爸妈,我很想你们,爷爷,我很想你,好想回到曾经的童年啊。”
欢喜有些疑惑:“姨太太,您这是做什么?”
徐越淡淡笑道:“我家乡有个传说,把思念放到芦苇叶子做的小船上,沿着河飘走,你思念的人就会收到。”
虽然确实是传说,但是人人都知道这不过是个美好的寄托而已。
欢喜愣了一下,转眼就也照着样子折了一个,放到了水里,她有些害羞:“希望他真的能收到……”
放完小船儿,俩人拿着芦苇叶回到大院子。
刚买的新鲜大米,一粒一粒都是浑圆饱满的,徐越抓一把淘洗干净,心里想着有钱真是好的,有钱什么好东西都买的到,真心的……
锅里水放好,米放进去,再把洗好的芦苇叶子放进去,大火煮了约莫小半个时辰。
徐越也正好和好了面,擀成了一大张薄薄的面皮摊在案板上,小桃把洗好的青菜以及小葱生姜和两个小红米椒端了进来,徐越看了看,问道:“哪里来的生姜和小红米椒?”
小桃答道:“吴霞姐刚刚拿过来的。”
想也是吴霞拿过来的,徐越笑了笑,也没说其他的,用菜刀把青菜切碎,小葱生姜小米椒剁成碎末撒上去,再撒了点盐巴。
搅拌了两下,往面皮上倒下去,再磕俩鸡蛋在上面,倒了点菜籽油,就着面皮拌了拌,摊成均匀的方形,再用面皮的边儿盖上来,用手摁了摁,面皮就完全盖住了菜。
这个吃食,叫做咸馍,看上去和菜盒子差不多,实际上味道却截然不同。
里锅的芦苇米粥冒着热气,清香已经溢满了屋子,外锅里的水也已经烧好了,篦子上铺了块棉布,把咸馍切成一块一块的,沿着锅贴了一圈,盖上锅盖,锅底下继续烧着火。
因着擀了面皮有些累,徐越也不敢做太多事情,吩咐着小桃把米粥盛出来。
看着瓷碗里绿莹莹的粥,小桃一边盛一边忍不住说道:“我,我真是第一次见到这种粥哎!真好看!”
徐越轻轻笑道:“等会吃着好吃才算成功。”
外锅里的咸馍大伙烧了两分钟也差不多好了,徐越对着烧火的欢喜说道:“欢喜,停火吧。”一边递给她一块毛巾,欢喜感激地接过毛巾擦了擦头上的汗。
徐越一边等着锅里的咸馍再闷一会好出锅,一边在心里想,欢喜这个丫头,做事情太容易投入了,真怕她哪天傻乎乎地为了不值得的事情就害了自己。
米粥已经盛好端到了堂屋里的桌子上,就等着咸馍出锅了,其实徐越也不是十分有把握,揭开锅盖也是个诀窍,揭开太早,咸馍有可能不熟,揭开太晚有可能已经吃起来不鲜或者已经焦黑了。
犹豫再三,循着从前的记忆,徐越一狠心,揭开了锅盖,拿着锅铲铲起来一块。
嗯很漂亮,一面是薄薄的面皮,熟了以后几乎透明一般,看得到里面的绿色的青菜,黄色的鸡蛋,看着就想咬一口,另外一面,是靠着锅的,则已经变成了适当的焦黄色,咬起来酥脆。
这跟菜盒子最大的不同就是,吃起来完全不会油腻,仿佛在吃菜,又夹带着一点点面皮,有软的有脆的,吃起来非常清爽有滋味。
咸馍全部起出来端到了堂屋里,几个人一道坐下,老刘赶紧把徐越特意给柳老太太准备的送了过去。
众人端起来碗,都带着些好奇的心态喝了一口那米粥,吴霞又赶紧咬了一口咸馍,嚼了两下,眼睛里带着无限喜爱:“徐越,按说你这脑袋还没我的大,怎的就会这么多我不知道的法子?做起饭来,次次都让我意外!你可是天上的神仙,你还知道些什么好的吃食?”
听着吴霞略带夸张的说辞,其他人都笑起来,欢喜歪歪头看着徐越:“我们姨太太可不就是小神仙?我也这样觉得。”
小桃喝一口粥,没理会她们,继续大口吃着手里的咸馍。
老刘也爽朗一笑:“好吃!”
徐越端起粥,笑道:“你们喜欢就好,可别再打趣我了,都是些我们家乡的小吃,上不得台面,也就只你们这样肯赏面子。”
这一顿饭又是吃得欢欢喜喜的,徐越连着喝了两碗芦苇米粥,只觉得肺腑都是清爽的,对于个人而言,锅里有饭,床上有你,大概已经是最普通的幸福了。
如今徐越只觉得,她的幸福就是锅里有饭就可以了,其他的已经没有期许和强求。
然而下一秒,她摸摸自己的肚子,心里有一种柔软的情绪慢慢延展开来。
她的幸福,还要加上一条,那就是肚子里的孩子平平安安。
第三十六章
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