魔爪文学

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84新的狩猎计划（第1页）

回到庇护所，他感觉自己四肢都几乎丧失了知觉，赶忙往炭火堆里撒了把火绒和树枝，让火源重新点燃后才稍稍缓解了不少。

切了点羊肋排，又从降落伞蓄水池里舀了点混着冰碴子的水架到火上炖煮。

冬天正是吃羊肉的季节，一碗热气腾腾的羊肉汤能够在短时间内让体内气血运转起来。

足够新鲜的羊肉不需要添加任何佐料，用冰块煮开就足够美味，适当加些大葱姜片什么的也能进一步提升风味。

手边什么材料都没有，他就抓了把风干的菌片丢进去，盖上汤锅的盖子先闷煮二十分钟。

想要羊排炖软烂脱骨至少要炖一个小时以上，不过他手上这只是羔羊，肉质本就细嫩。

差不多到时间后再加一次水，煮到半干后再次加满，再煮到半干，差不多就可以吃了。

本来用汤锅能方便很多，无奈汤锅里现在全是熊五花肉块和炼出来的熊油，只能用这种办法来炖汤。

煮了四十多分钟的羊排汤汁微微泛白，表面漂浮着许多油花。

抓起一根骨头，粉嫩的肉块随着动作轻微颤抖，每一丝肌肉纤维表面都闪烁着晶莹亮光。

“呼……呼……”

简单吹个两下，咬住顶端肉最厚实的地方狠狠一扯。

没有完全炖烂的羊排还带着少许韧劲，撕扯的时候能感觉到有一点点拉扯感，那是贴着骨头的筋膜还在做最后的抗争。

捏着骨头的手指用力一拉，大半块羊排肉从中锻炼。

排骨虽然也是含脂肪量较高的部位，但跟冬季的熊五花肉比起来就是小巫见大巫，吃着跟瘦肉似的，软糯中带着嚼劲，细细品味还能尝到羊油特殊的香气。

“羊油这个东西炒辣椒是很香的，尤其是干红辣椒碎，炒完后装到瓶子罐子里储存，它会自然凝固，保质期很长，吃面条或者喝羊汤时来上一勺，那叫一个香。”

光是在脑子里想象，他就情不自禁地吞咽起口水来。

别看他经常性的能获取到大量蛋白质，但说白了都是以原味做法为主，谁让阿拉斯加的森林里找不到任何可以制作香料的植物呢。

像是辣椒、胡椒、八角、桂皮、孜然这些比较常见的香辛料，普遍都生长在热带或者亚热带，对于温度、湿度、土壤都有对应的要求。

阿拉斯加临近北极圈，能有香菜和欧芹生长都已经很不错了，除了浆果类，大部分水果想都不用想，肯定是没有的。

“对了，明天可以去上次安德烈发现香菜的地方附近逛逛，看还有没有剩下的，羊肉汤配香菜绝对好。”

香菜的种植周期差不多在三十到六十天，具体时长根据环境温度决定。

如果可以的话，他还想试试能不能在室内种点香菜，反正闲着也是闲着。

中餐中使用香菜叶子较多，他以前也认为香菜就长这样，但到了国外开始学习西餐之后才知道，原来还有种香料叫做香菜籽。

脑海中有关香菜的知识自动浮现出来。

大夏人口中的香菜只是嫩叶期，还没有开花结果，因为一旦开花，整株香菜就会变老，不适合食用，因此市场上从来都见不到开花结果后的香菜。

将成熟果实摘下晒干，再脱壳处理，出来的就是香菜籽，磨碎了就变成西餐里最常用的香料粉之一。

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