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溪茗第三次去找老鳞签合同的时候,德拉诺星的雨季已经过了大半。阳光重新从云层后面漏出来,集市沙土地上的水坑被晒得半干,踩上去微微软。
老鳞的鱼摊已经从一张破桌子升级成了集市上最大的摊位——两张桌子拼成L形,左边卖鲜活深坑鱼,右边卖溪茗教他腌制的半成品。摊子后面还支了一口油锅,现场炸椒盐鱼块给游客试吃。油锅前排队的人比卖鱼的还多。
老鳞远远看见溪茗从沙土路那头走过来,连忙从油锅后面抽身,把手在围裙上擦了又擦,不等她开口就把早就准备好的合同递了过去——不是溪茗要签的那份,是他自己写的一份供货协议。字写得歪歪扭扭,但条款一条一条列得清清楚楚,连违约金都自己填了。“溪姑娘,上次你让我每周供三十条,我现在能供五十条。下个月湖里新一茬鱼苗长起来,能加到七十条。我还雇了四个人——两个负责捕捞,两个负责半成品加工。合同按你说的写——品质不合格,十倍赔偿。我签。”
溪茗接过合同从头到尾看了一遍。条款简单,价格公道,品质标准写得很死——每条深坑鱼出水不过六小时,鱼鳃鲜红紧实,鱼眼清亮,凡达不到标准的不但不收,还要按合同约定赔钱。老鳞这次没有讨价还价,没有假装不想卖,没有等她转身走三步才喊她回来。他只是站在那里,在围裙上搓着手,等她看完。
“合同没问题。”溪茗从口袋里掏出笔,在合同上签了字,“以后不用每次都给我留最好的——留够量就行。品质是你自己定的标准,我不在的时候,你也要按这个标准给食堂供货。阿索来收货的时候会带着检测仪,测出水时间过六小时的,他会拒收。”
老鳞把合同小心折好放进贴身的口袋里,笑了——嘴咧到耳根,满口尖牙在阳光下闪着亮光。“过六小时?过三小时我就自己吃了。”
他说完转身朝油锅那边喊了一声,“老三!把今天留的那几条打包好!给溪姑娘送厨房去!”然后压低声音对溪茗说,“那几条是我早上四点半摸黑下湖捞的,出水不到两个小时。没放摊子上,专门给你留的。”
溪茗站在老鳞摊子旁边看了片刻。三个多月前她第一次站在这张破桌子前面的时候,整条集市只有她一个人对深坑鱼感兴趣。
现在有人排队买它,有人在星网上讨论它的做法,有人从三个星系外飞来只为尝一口不腥的鱼肉。而那个当初守着一条卖不出去的鱼愁的鳞片摊主,正在油锅前熟练地给游客翻炸椒盐鱼块,动作利落得像做了大半辈子小吃的老师傅。
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