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她还在厂房里组织军嫂们开会,把自己的想法跟大家说了,军嫂们听完,都兴奋地拍手叫好,一个个摩拳擦掌,等着面坊开工。江嫂子更是激动,她拉着林语秋的手,眼里满是期盼:“林同志,等面坊开了,我一定好好学,我以前在老家帮着磨过面,多少有点经验!”周润卿托战友买的磨面机和压面机很快就运到了海岛。是两台笨重但结实的铁家伙。几名战士费了九牛二虎之力才把它们从船上抬下来,稳稳地安放在新批下来的空地上。林语秋带着几个手脚麻利的军嫂,先用竹席和油毡搭起了一个简易的棚子。又从后勤处借来几张长条木桌和大水缸。一个简陋却规整的挂面面坊,就这样在海风里立了起来。开工前的那天晚上,林语秋把从国营挂面厂学来的流程,一条一条写在糊好的牛皮纸上。她把写满字的牛皮纸,整整齐齐贴在棚子的柱子上。从小麦的筛选去杂,到磨粉时的粗细档位,再到和面时的水温、盐度比例。甚至切面的宽度、晾晒的时间,都写得清清楚楚。江嫂子凑在旁边看,一边看一边点头。嘴里念叨着:“我老家磨面也是这样,就是没这么细致。林同志你这笔记做得,比教书先生的板书还工整。”第二天一早,天刚蒙蒙亮。面坊里就热闹了起来。第一批运来的小麦被倒在大竹匾里。军嫂们围着竹匾,仔细地挑拣着里面的石子和杂质。江嫂子手脚最快,指尖翻飞。一会儿就挑出了一小堆碎石子。她笑着说:“这活儿我熟,以前在家天天干,保证一颗杂粒都不留。”磨面机轰隆隆地转了起来。雪白的面粉从出料口涌出来,落在干净的布袋里。空气中弥漫开一股淡淡的麦香。林语秋站在磨面机旁,时不时调整着档位。嘴里还不忘叮嘱:“慢一点,磨细点,这样做出来的挂面才劲道。”压面机更是军嫂们的稀罕物。看着面团被一次次压成厚薄均匀的面皮,再切成细细的挂面,大家都忍不住拍手叫好。林语秋特意叮嘱负责压面的军嫂,要控制好压面的力度和次数。她说:“面压得越匀,筋道就越足,炸出来的面块才不容易碎。”和好的面团醒够了时辰,被送进压面机的进料口。随着机器的转动,面皮从另一端缓缓挤出。第一次压出来的面皮还有些粗糙。军嫂们按照林语秋的吩咐,把面皮折成几叠,再次送进机器。反复压了五六遍,面皮终于变得光滑细腻。接着换上切面的刀具,细细的挂面就从机器里连绵不断地涌了出来。负责切面的军嫂,小心翼翼地把挂面捋顺,一圈一圈绕在竹竿上。竹竿被几名军嫂抬着,轻轻挂在面坊外的晾架上。秋日的阳光暖洋洋地洒下来,海风带着咸湿的味道,轻轻吹拂着挂面。林语秋看着一排排挂在架上的挂面,像白色的帘子,心里满是欢喜。她叮嘱大家,晾晒的时候要注意翻面,还要时刻留意天气。她说:“这海边的天气说变就变,要是遇上阴天,就得把挂面挪回棚子里,不然容易受潮发霉。”江嫂子主动请缨,负责照看晾晒的挂面。她说:“我眼睛尖,风里雨里的,我都能盯紧了。”林语秋笑着点头,把这个任务交给了她。中午的时候,第一批挂面就晒好了。摸起来干爽利落,捏在手里轻轻一折,就能断成两截。林语秋拿了一小把,放进沸水里煮了煮。捞出来尝了尝,口感劲道爽滑,带着淡淡的麦香。她满意地笑了,对着围过来的军嫂们说:“成了,咱们的挂面成了!”军嫂们欢呼起来,一个个脸上都洋溢着喜悦的笑容。当天下午,这批新鲜的挂面就被送进了炸面的车间。放进滚烫的油锅里,炸至金黄酥脆。捞出来沥干油分,摊在竹篦子上晾凉。和之前用外购挂面炸出来的面块比起来,自家做的挂面炸出来的面块,颜色更亮,口感更脆。配上江嫂子她们包的调味包,用开水一泡,鲜香扑鼻。周润卿晚上回来,林语秋特意给他泡了一碗。他尝了一口,忍不住竖起大拇指。“媳妇,这面比之前的更好吃了,我的战士们要是能天天吃这个,训练起来都更有劲。”林语秋笑着说:“等咱们的面坊走上正轨,就给部队食堂也送一批过去。”周润卿一把抱住她,低头在她额头上亲了一口。“我媳妇就是能干,干啥都这么像样。”林语秋靠在他怀里,听着他有力的心跳。心里想着,等面坊的产量稳定了,还可以开发几种不同口味的挂面。比如加了鸡蛋的鸡蛋挂面,加了海苔碎的海味挂面。这样一来,不仅能满足炸面块的需求,还能直接当成挂面售卖。日子一天天过去,面坊的生产越
;来越稳定。每天磨出来的面粉,一部分做成挂面晾晒,一部分直接用来炸面块。供销社和百货公司的订单,再也不用愁原料短缺的问题。之前只在海岛上售卖的时候,一个月纯利润就有一千多块。如今打通了市里的渠道,订单量直接翻了五倍还多。光是供销社一个月的订单,就抵得上过去半年的销量。百货公司更是把“海岛军嫂面”摆在了显眼的货架上,成了抢手货。一个月下来,面坊的纯利润直接冲到了六千二百块。这个数字报出来的时候,整个厂房里的军嫂们都惊呆了。她们围着林语秋,叽叽喳喳地算着自己能分到的工钱,眼睛里全是亮光。江嫂子拿到的工资,比过去在老家忙活一年挣的都多。她攥着崭新的票子,手都在微微发抖。回去的路上,她直奔供销社,给三个孩子一人扯了一块花布做新棉袄。还给小铁柱和小幺儿买了铁皮青蛙,给小桃花买了红头绳。看着孩子们围着她又蹦又跳的样子,江嫂子的眼泪掉了下来,这是幸福的眼泪。军嫂们的日子都跟着红火了起来。有人给家里添了新的暖壶,有人给丈夫买了新的解放鞋,还有人攒着钱,想把老家的爹娘接来海岛看看。托儿所里的孩子们,也经常跑到面坊来玩。他们围着晾面的架子,看着白色的挂面帘子,叽叽喳喳地闹着。江嫂子的大女儿小桃花,还会帮着大家递东西。林语秋看着这群活泼可爱的孩子,看着干劲十足的军嫂们。心里暗暗发誓,一定要把这个面坊办得越来越好。让岛上的军嫂们,都能靠着自己的双手,过上踏实安稳的好日子。海风轻轻吹过面坊,带着麦香和油香。远处的大海波光粼粼,阳光洒在海面上,像撒了一层碎金。这是属于海岛军嫂们的,充满希望的日子。没过几天,周润卿就兴冲冲地从团部跑回了家。他手里攥着一张盖着红戳的订单,脸上的笑容藏都藏不住。“媳妇儿,好消息!”林语秋正在给调味包分装的军嫂们交代注意事项,闻声抬起头。她看着周润卿一脸兴奋的样子,忍不住笑着问:“什么好消息,看把你乐的。”周润卿几步走到她面前,把订单拍到她手里。林语秋低头一看,眼睛瞬间亮了。这是一份来自军分区后勤部的订单,要订购一万份“海岛军嫂面”。订单上特意注明,这批面要送到边防哨所,给驻守在那里的战士们改善伙食。“边防哨所?”林语秋喃喃自语。她想起那些守在海疆一线的战士,常年顶着海风,吃着简单的干粮,心里瞬间涌上一股暖流。“是啊,”周润卿点头,语气里满是自豪,“你们的面做得好,口碑都传到军分区了。”
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