魔爪文学

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凌星没敢去开柜子拿糖，他看到灶屋的陶缸里还有些绿豆，想到了个吃食。

他对三个孩子道：“糖今日肯定吃不了，但可以另做一个好吃的吃食给你们尝尝，要不要吃？”

只要有吃的三个孩子就高兴，毫不犹豫纷纷点头。

凌星便用陶盆装了一些绿豆，和孩子们一起挑出坏豆，免得坏豆影响口感。

挑好豆子，洗干净直接用热水泡发。做的东西也需要碱，凌星又弄些草木灰泡水。

面引子每天都会留新的，不用重做用不着碱水，他后面也就没弄过草木灰水。这会要用，只能再做一遍。

把盖子都盖上，凌星让沈来他们在家看家。

他去谢青崖那，问问石磨能不能借他用一会。

“一个时辰后用，谢哥儿你这方便吗？”

谢青崖道：“方便的很，你直接来就是。”

凌星笑着道谢，说吃食做好了送些来给谢青崖尝尝。

绿豆泡发要时间，这期间他忙活完明天出摊子要用的东西后，又带着三孩子打扫一下家里的卫生。

还把蒸笼，蒸笼布，都清洗一遍，那头绿豆才泡发好。

他端着泡发好的绿豆独自去谢青崖那磨豆浆。

谢青崖的石磨不是特别大，但对于营养不良体虚的凌星来说，磨豆子是个超级大的力气活。

在凌星磨了两圈就停下来喘后，谢青崖没忍住笑出声。

“我以为你能坚持三圈呢，就这么点豆子你能磨十年，我来帮你吧，做好了吃食多送两口给我就行，我家相公是个爱吃的。”

凌星不难为自己，真要靠他自己磨，明天都吃不上一口热乎的。

“好，我多给你送些。谢哥儿快来帮帮我。”

谢青崖打了个响指，“瞧好了。”

木头吱呀吱呀的声音带着石磨摩擦的隆隆声，谢青崖磨的速度快又均匀，没一会小孔里面就流出微绿的豆浆。

凌星拿着陶盆去接。

因为量少，谢青崖没一会就磨完了。

凌星带来的陶盆不够装，谢青崖拿了家里的陶盆给他装，还帮着凌星送回去。

“盆你到时候还我就行，不急着倒出来。”

凌星点头说好，把人送出门就忙着洗绿豆浆。

陶盆装清水，绿豆浆倒在麻布里放在清水中慢慢的搓洗。

沈来在边上打下手，负责往麻布里面倒绿豆浆，来回几次后，终于搓洗完。

搓洗后剩下的绿豆沙凌星都留着，放在陶碗里面。

这个加点糖进去，能做甜馅的绿豆沙包子。或是加糖放磨具里压压蒸熟，也能做绿豆糕吃。

撇去浆水上的白色浮沫，静静等着绿豆浆水沉淀。

凌星闲着没事，趁着有太阳，烧水给三个孩子还有他自己洗头。

这是个费时费力的活，孩子们怕皂荚沫子，总会下意识的去躲，给他们洗完，凌星衣服也湿了大半。

想着待会洗头衣服领子多少也会湿，不如就先这样，洗完再换。

给三个孩子头发擦差不多干，让他们坐下太阳下晒头发。

等凌星洗完头换好衣服，收拾干净院子，时间也差不多，可以继续做吃食。

他头发半干，末梢还在小滴的滴着水，在布料上顺着后腰滑下去。怕头发闷着有味，就没有束起来。

陶盆里沉淀好的绿豆浆水倒出上层，底部有厚厚一层的绿豆淀粉。

用勺子均匀的抹开后，才能将其舀出来。

按着比例加入绿豆淀粉和绿豆浆水，又加一点盐和沉淀干净的草木灰水进去搅拌。

一是为增味，二是为了保持颜色不变，口感更滑嫩。

剩下的绿豆淀粉凌星准备晒干后装起来，留着后面用。

弄好后凌星就叫沈来去烧火。

他还拿捏不准陶锅适用的火候，而沈来六岁就开始帮着家里烧火，如今小小年纪，也有四年的烧火经验。

随着温度越来越高，锅里的绿豆浆水也越来越粘稠。颜色由浅绿慢慢变化，越来越深，后面凌星都有些搅和不动了，看一眼黏稠度觉得可以，拿了陶盆来将这些舀进陶盆，自然放凉。

现在天气还有些冷，凉的快凝固的也快。

沈来和小春小夏不认识这东西，都好奇的盯着看，问凌星做的是什么。

“绿豆凉粉，加了蘸料很好吃的。”

凌星稍微解释一下，就准备调料。

家里有些干辣椒，他用小臼捣成辣椒面，除此之外，家里只有酱油，盐还有醋。

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