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从工厂那里拿来的榆钱,南瓜丝丝,土豆丝丝,萝卜丝丝,还有王灿给她送来的野菜。
拌上芝麻油,和少许的盐,撒入少量的面粉。
用筷子翻拌着,让每一根菜上都均匀粘着面粉,直接铺在蒸屉上,锅开十分钟左右就熟了。
如果菜比较厚的话中途可以用筷子翻拌一下。
蒸都蒸了,自然不能只蒸这一种单一的菜色。
豆腐鸡蛋羹,口蘑蒸肉,剁椒鱼头……
今天就不用动火了,全都是蒸菜。
看起来做法是差不多的,最后盛出来也有满满的一大桌,各种各样,看上去还挺好看。
在夏安安招呼饱饱和纪俞过来吃饭的时候,大门打开,说今天有饭局的陆清源回来了。
“不是说今天有事吗?怎么回来了?”
夏安安都没准备他的米饭。
陆清源吸吸鼻子,闻着味道一路走到她身边,“推了,不想喝酒,还是家里的饭好吃。今晚吃什么?”
“是你之前没吃过的,先去洗手,拿个空碗过来。”
夏安安坐下,把自己碗里的饭扒给他一些。
“今天做的是蒸菜,和米饭也差不多,你就多吃点菜吧。”
没有调味过的蒸菜只有淡淡的咸味,拿来做主食也没有什么违和感。
陆清源端着自己的碗,嘴甜开口:“只要是你做的,我都爱吃。”
先是蒸的榆钱,夏安安加了一点玉米面,吃起来有粗粮的感觉,也有人叫榆钱饭。
榆钱鲜甜,吃上去有种嫩嫩的感觉。
“妈妈,这个是什么?圆圆的。”饱饱捏起来一片。
“榆钱,就是榆树的种子,现在是它的小时候,等它的种子成熟了,就会从树上飘下来,像是以前的铜钱一样。”
榆钱在树上过不了一周就会老,需要在合适的时间摘下来,在上面的种子成熟之后口感就不太好了。
夏安安也是带几个人吃个新鲜。
“对了,还有这个菜,是野菜,你们尝尝试试。”
“这个叫什么?”陆清源问。
夏安安:“你先尝尝试试。”
陆清源夹起一筷子放进嘴里,和刚才的榆钱口感不太像,这个菜明显更干一点,和普通的青菜味道都不太一样。
有特殊的清香味,整体来说还是很不错的。
“好吃,这个叫什么?”陆清源夹起一筷子,又蘸了点蒜汁,这次再吃就是一份菜的感觉了。
“面条菜,才可是真正的野菜,想吃还找不到呢。”
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