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第141章 餐饮经理刘经理外卖部署（第1页）

现代化的办公大楼，宽敞明亮的办公室内，摆放着简约时尚的办公家具，周围有几盆绿植点缀。

老板陈静坐在办公桌后，看着方诗诗：“诗诗，现在咱们得拓展一下业务，我想让你负责线下外卖部署的事儿。现在消费者需求变化快，咱们得跟上节奏，把外卖这块做起来，你有什么想法先和我说说。”

方诗诗站在老板桌前，认真倾听后回答：“老板，我觉得先得做个市场调研，看看周边竞争对手的情况，还有咱们目标客户的需求。比如他们喜欢什么口味的菜品、能接受的价格范围。这样咱们才能有针对性地制定外卖方案。”

老板陈静点头：“没错，市场调研很关键。而且咱们得尽快，争取在一个月内把基本框架搭建起来。预算方面，前期可以投入一部分，但是要控制好成本。”

方诗诗脸上带着自信的笑容：“老板，您放心吧，我这就去安排。”

陈静满意地点点头：“嗯，诗诗，这次的项目很重要，我相信你的能力。”

方诗诗召集同事在会议室：“大家一起讨论下这次外卖市场调研的事儿。咱们先分工，一部分人去调查周边同类型商家的外卖情况，看看他们的菜品、价格、配送服务。另一部分人设计问卷，去做消费者调查，了解咱们目标客户的需求。”

同事曹始夏举手言：“我觉得调查商家的时候，除了表面的信息，还可以和他们的服务员或者外卖配送员聊聊，说不定能了解到一些内部的情况，比如他们的销量、客户反馈。”

同事白桔鹭补充道：“做问卷的时候，问题要简洁明了，而且要设置一些开放性问题，让消费者能表达自己的真实想法。”

方诗诗记录并总结：“好，大家说得都很有道理。那我们就按照分工尽快行动，一周后咱们再汇总调研结果。”

方诗诗来到自己的办公桌前，开始整理文件，同事小李好奇地凑过来。

小李：诗诗，老板给你安排啥大任务了呀，看你这么干劲十足的。

方诗诗眼睛仍盯着文件：“是和咱们公司合作的一个大客户的项目，前期筹备的事都交给我了呢。”

小李夸张的表情，配着动作说道：“哇，那可真是重任在肩啊，你打算先从哪儿入手？”

方诗诗拿起一份文件晃了晃：“先把相关资料都梳理一遍，然后联系各个部门的负责人开个会，把任务分配下去。”

在忙碌中，方诗诗的电话响了，是合作方的对接人小刘。

方诗诗礼貌地接听：“您好，刘经理。”

小刘：“方小姐啊，关于咱们这个项目，我们这边有些新的想法想跟你们沟通一下。”

方诗诗迅拿起笔和本子：“好的呀，刘经理，您请说，我这边记着。”

小刘说道：“是这样的，我们希望在项目中融入一些新的元素，比较流行的那种……”

方诗诗认真地回应：“嗯，您这个想法很新颖呢，我觉得我们可以好好探讨一下可行性，我先和我们团队商量一下，然后给您一个详细的方案，您看可以吗？”

小刘答复：“行，那就麻烦方小姐了。”

方诗诗挂了电话后，喃喃自语：看来要调整一下筹备计划了。然后又开始埋头忙碌起来。

方诗诗欣然接受了老板陈静的安排后，转身就开始着手准备。

方诗诗回到自己的工位，先拿起笔在本子上写写画画。这时，邻座的同事小李好奇地探过头来，问道：“诗诗，你这又是在谋划什么大事呢？刚刚看你从老板办公室出来，还一脸斗志昂扬的。”

方诗诗笑着说：“老板让我负责外卖这块儿，线上线下都得弄呢。我得先把思路理清楚。”

小李眼睛一亮：“哇，这可是个不小的任务呢。你打算先从线上入手还是线下啊？”

方诗诗把笔一放，靠在椅背上说：“我想先从线上开始。毕竟现在大家都习惯在网上下单，我得先把我们的外卖平台店铺好好打理一下，菜品图片、描述之类的都得优化。”

正说着，负责市场调研的小王走了过来，听到他们的对话，插了一句：“诗诗，你可别忘了做市场调研啊。看看同行们的线上策略，再根据咱们自己的特色来调整。”

方诗诗连忙点头：“对呀，小王，你有什么建议吗？我正愁不知道从哪儿获取比较准确的市场信息呢。”

小王拉过一把椅子坐下：“你可以从那些美食推荐平台上看看顾客的评价，还有咱们之前做过的一些顾客反馈调查。这些都能反映出顾客的喜好和需求。”

方诗诗认真地在本子上记录着，嘴里念叨着：“美食推荐平台，顾客评价，顾客反馈调查。嗯，这些都很有用。”

这时候，老板陈静也走了过来，看到他们几个围在一起讨论，满意地点点头：“诗诗，我看你已经开始行动了。我给你一周的时间，先把线上平台的初步优化方案给我。”

方诗诗自信地看着陈静说：“老板，放心吧。我已经有一些想法了，这几天就加班加点把方案做出来。不过，老板，线下这边我也有一些初步的想法，您有时间也给我指导指导呗。”

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陈静微笑着说：“行，你先把线上的弄好，线下的我们可以明天再单独讨论。”

方诗诗看着老板离去的背影，又低头看着本子上的计划，眼神中充满了坚定。

方诗诗在搞定了线上外卖的初步规划后，便把精力转移到了线下外卖的工作上。

她召集了包括曹始夏在内的负责线下业务的团队成员，在会议室里开始讨论。方诗诗看着大家，认真地说：“咱们线下外卖这一块，目前最关键的是配送和与商家的合作。大家先说说自己了解到的情况。”

曹始夏先开口了：“方经理，我调查现，现在我们的配送范围有点模糊，导致有时候距离边缘的顾客下单后，配送员会花费很长时间才能送到，引起了不少投诉。”

方诗诗皱了皱眉头：“那我们得重新划分配送范围，结合各个区域的订单量和配送难度。这件事曹始夏你继续跟进，和配送团队的负责人好好商量出一个合理的方案。”

她一边邮件，一边拿起桌上的电话，拨通了市场部的号码：“喂，李经理吗？老板刚刚交代了新的项目任务，我已经把相关的要求和资料你邮箱了，咱们得尽快确定市场推广方案，下午我们碰个头讨论一下细节吧。”说完，她又拨通了技术部的电话……整个办公室里，仿佛都被她带动起了一种积极高效的工作氛围。

这时，一位负责商家对接的员工小孙说道：“方经理，我们和商家的合作也有些问题。有些商家提供的外卖餐品质量不太稳定，影响了我们的口碑。”

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