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她清了清嗓子,将自己构思已久的方案娓娓道来:
第一,我们要建立专业化的外卖配送团队。不能再像以前那样,临时找些闲散人员。我们要招募一支专职的外卖队伍,进行统一的管理、培训和考核。所有外卖郎,必须穿着统一的、印有明月食肆标识的深蓝色粗布短褐,头戴同色幞头,背上背着统一的、带盖的竹制或藤编食盒箱。要做到形象整洁、精神饱满、易于辨识!让人一看就知道,是明月食肆的人来了!
第二,必须解决食物保温的问题!这是保证口感的关键,也是目前客人抱怨最多的地方。赵明月提出了保温配送的核心概念,我设想,我们可以制作一种夹层的食盒,在夹层中填充棉花、木屑或者干燥的芦苇絮,利用空气隔热。或者,设计一种稍大一些的、可以内置小陶罐或者放入预热过的干净鹅卵石的保温箱,确保食物,尤其是汤羹和炖菜,在运送途中尽量保持温度。
第三,赵明月顿了顿,抛出了一个在这个时代堪称石破天惊的想法,我们可以设计一种会员制度。对于那些经常点外卖的老主顾,特别是各府邸的管事、富商或者行动不便的老饕,我们可以发放特制的竹制或木制会员凭证。凭此凭证,不仅可以享受一定的价格优惠,比如九五折,还可以累计消费。消费满一定金额或次数后,可以升级牌证,享受更高折扣、优先配送权,甚至我们推出新品时,可以免费赠送一小份给他们尝鲜!目的就是培养最忠实的客户,让他们离不开我们明月食肆!
这番话一出,会议室里先是寂静了片刻,随即响起了一片低低的议论声。统一服装便于管理且能宣传,大家还能理解;保温配送直击痛点,虽然听起来麻烦,但若能实现,无疑是巨大优势;而会员制度,则是闻所未闻!打折、累计、优先、赠品这一套组合拳下来,那些老主顾还不得被牢牢拴住?
柱子店长眼睛发亮:东家,这会员制度妙啊!要是能成,那些大户人家为了面子和新奇,肯定抢着要!
阿壮挠了挠头:就是这保温的盒子听起来不好做啊。
子衿坐在赵明月身侧,安静地听着,那双清冷的眼眸中,再次闪烁起难以掩饰的惊叹与深沉的探究。这个少年的头脑,仿佛一座取之不尽的宝藏。每一次面临困境或需要提升时,他总能拿出这样精妙绝伦、思路清奇,仿佛来自另一个截然不同世界的解决方案。这种近乎无所不能的智慧,让她在依赖与信任之余,心底不禁悄然生出了一丝连她自己都未曾察觉的、难以言喻的激赏,甚至是一丝隐秘的崇拜?她迅速将这个过于逾越的念头压下,但看向赵明月时,那目光却不自觉地变得更加柔和、专注,仿佛要将眼前这个发光体的一切都吸纳进自己的世界里。
黑伯侍立在子衿身后,听着赵明月条理清晰、充满前瞻性的讲述,古井无波的脸上也难得地露出一丝动容,他微微侧首,用只有子衿能听到的音量低声道:姑娘,赵小郎君之才思,每每出人意料,观其行事,确有古之商圣遗风,真非常人也。他如今已是赵明月能力与品性的坚定认可者,甚至隐隐觉得,有此奇才在姑娘身边辅佐,或许是命运给予姑娘的一份厚礼,亦是秦国之福?
小美小美!听到没!我的外卖革新三大策略!是不是很有现代商业头脑?快,有没有什么古代物流管理大师之类的称号或者额外积分奖励?赵明月在脑海里得意地邀功。
【叮!宿主提出系统性外卖优化方案,涉及品牌形象、产品质量与客户关系管理,符合商业帝国规模化、精细化运营方向。评估:思路清晰,具有较高可行性。奖励积分300点(当前积分:3400点)。系统提示:方案的落地执行是关键,请宿主克服技术难题,协调资源。若成功实施并取得显著成效,将视情况追加奖励。】
才三百点?小美你也太抠门了!我这可是开创了秦国外卖服务的新纪元!
【宿主,蓝图描绘得再美好,也需要一砖一瓦去建造。请用实际成果来证明该方案的价值。系统更看重做到,而非想到。】
说做就做,分工明确。专业化团队的招募和培训,由黑伯统筹,各地店长具体负责,严格挑选那些机灵、腿脚勤快、面貌端正、口齿清晰的少年郎,不仅要培训他们熟悉城内路线,还要教导基本的礼仪规范(如敲门、问好、递送时的注意事项)和简单的应急处理能力。统一服装和特制的食盒箱,则交由与食肆建立了良好合作关系的几家裁缝铺和篾匠坊,按照赵明月提供的样式和尺寸,加紧定制。
最棘手的,莫过于保温设备的研发。赵明月凭着记忆和系统提供的【简易物理保温原理应用指南】,画出了夹层食盒和手提式保温箱的草图,但如何在这个时代的技术和材料条件下,实现有效保温且成本可控,成了横亘在面前的最大难题。
小美,指南里说的相变材料盐水袋?这玩意儿在古代怎么搞?效果能维持多久?
【基于宿主当前时代背景,简易盐水袋保温效果有限,持续时间约一刻钟(15分钟)左右,且易泄露,不推荐作为主要方案。建议重点优化空气隔热层结构及密封性。宿主可尝试寻找天然保温材料,如干燥苔藓、处理过的羽毛、碎布头等填充。】
苔藓?羽毛?这听起来有点不过好像也行?赵明月摸着下巴,关键是找到手艺好、愿意动脑筋的工匠。
经过多方打听,赵明月找到了频阳城内一位手艺极其精湛但脾气颇为古怪、据说曾为郡守府制作过精密器械的老木匠,名叫杜衡。此人年约五旬,头发花白,不苟言笑,对作品要求极高。
赵明月带着画得歪歪扭扭但标注清晰的草图,和一小包自己收集的干燥苔藓、碎布头,亲自登门拜访。果不其然,刚开始沟通时,杜衡对赵明月那些夹层、填充物、紧密卡扣的要求十分不耐,认为这是瞎折腾,浪费好木料。
小郎君,食盒便是食盒,能装食物便可,何必如此繁琐?还要夹层填充?老夫做了三十年木工,从未听过此等要求!
赵明月也不气馁,耐心解释:杜师傅,您手艺高超,频阳谁人不知?我此举并非为难您,实在是为了让那些路远或者不便出门的客人,尤其是老人孩子,能吃上一口热乎的饭菜。您想,若是您家中的长辈,想吃口热汤饼,送过来却凉透了,您心里是何滋味?
她态度诚恳,又搬出了孝心和关爱老人的大旗,杜衡紧绷的脸色稍稍缓和了些。赵明月趁机拿出草图,指着上面的结构解释道:您看,这里加个卡扣,是不是更严实?这里填充干燥的苔藓,既轻便,又能隔温,比实心的木头效果好多了
杜衡起初只是勉强听着,但听着听着,眼神渐渐专注起来。他拿起赵明月带来的苔藓捏了捏,又仔细看了看草图上那些虽然稚嫩却颇有巧思的结构设计(得益于系统提供的【基础木工结构优化建议】),尤其是那个利用榫卯和皮扣结合的新型卡扣设计,让他浑浊的眼睛里闪过一丝亮光。
倒是有些意思。杜衡沉吟片刻,终于松口,罢了,看在你也是一片诚心为客的份上,老夫便试试看。不过,丑话说在前头,若做不出来,或者效果不佳,工料钱照算!
没问题!多谢杜师傅!赵明月大喜过望。
接下来的几天,赵明月几乎一有空就往杜衡的木匠铺跑,两人一起讨论、试验。经历了数次失败不是密封不严,就是填充物受潮,或者结构笨重之后,终于,第一种采用双层薄木板结构、中间填充精心处理的干燥木屑和少量韧皮纤维、带有杜衡改进后更加精巧耐用的卡扣的明月保温食盒,以及一种可以内置一个小陶罐、周围填充羽毛和碎布、带有提手的小型手提保温箱被成功制作出来!
赵明月亲自测试,将热汤和刚出锅的馒头分别放入,半个时辰(一小时)后取出,汤还是温的,馒头也只是微凉,效果远超预期!虽然成本比普通食盒高了不少,但对于保障品质和开拓高端外卖市场来说,完全值得。
会员制度则由子衿亲自操刀设计。她利用其过人的数算能力和对人心、权贵心理的精准把握,设计了一套简单易行却又暗含激励的积分记录方法。她让人选用质地细腻的竹片,制作了精美的会员牌,上面刻有独特的编号、明月食肆的字样以及简单的云纹装饰。初级会员凭牌享受所有消费九五折优惠,累计消费满十镒金(即十万钱,这是一个极高的门槛,主要针对顶级贵族富商)可升级为银牌会员,享受九折优惠及新品优先品尝权;满五十镒金(五十万钱)可升级为金牌会员,享受八五折优惠及每年一次府邸宴席定制服务。
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