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肥肉榨干,石板上积攒了厚厚一层淡黄色的油。
管峥把石碗中切好的辣椒倒在石板上,筷子简单扒拉两下,让辣椒的味道充分溶在油中。
紧接拿起叶子上的肉放在上面,滋啦声过后很快飘出肉香,一块块肉挤挤挨挨排在石板上,很快下面那层慢慢变色。
肉片切的厚实,熟的慢,管峥坐在皮子上,隔上几分钟就用筷子翻一翻,不时用肥肉在石板上擦出油。
狼简看着边缘焦香翻卷的肉块,眨眼的速度放慢了,香味霸道地直往鼻子里面冲,他吞了吞口水。
“什么时候可以吃,我好饿。”
管峥给肉翻面,笑着告诉他:“等肉变色就可以了。”
肉块上的肥肉缩小,变成晶莹剔透一层,管峥把煎到位的肉夹起来放在石碗中,肉片煎过之后还有半斤重,在碗里腾腾冒热气。
稍微放凉后管峥把碗放在眼巴巴瞅着肉的小狼手中。
“快吃吧,剩下的也快好了。”
狼简眉眼间都是惊喜,迫不及待用狼爪将肉分成两块大小均匀的,捏起一块放在叶子上捧着,把碗还给管峥。
“你也吃。”
狼简说完抓起肉放进口中,油香的肉吃起来舌头有些痛,他嚼肉速度顿了下,疑惑地低头看着缺了个口子的肉。
不信邪又啃了口,这次舌头没那么痛了,味道虽然奇怪,但是很好吃,狼简在极短时间接受了辣椒的味道,并称赞这个味道很棒。
管峥垂头瞧石碗中的半块肉,越发喜欢这只小狼。
大方,热情,捕猎能手,懂得分享,纯真的让人心脏泛软。
他也饿了很久,用叶子包裹着肉,边吃边把变了色的肉挑出来,石碗放不下,后面的全都放在叶子上。
第二批烤出来的肉没有放辣椒,只用咸石头蹭了蹭,味道也很棒。
狼简第一次吃这么做出来的肉,一口接一口停不下来,很快肚皮吃得滚圆。
“这个烤肉太好吃了,管峥,我们以后也这么吃,好不好。”
管峥看狼简被美食满足后,懒洋洋地躺在皮子上发呆,手指莫名开始发痒,眼睛盯着他头上柔软的银灰色发丝,极快闪过一缕暗芒。
“好。”
两人把肉分着吃光,石板上的油渗在缝隙中,凹陷处存着小小一洼,管峥决定不洗了,用叶子盖住晚上继续煎肉。
狼简吃饱了,从葫芦里倒出水又喝了许多,现在的他浑身都是力量,拿起工具到洞口继续凿石锅,管峥到下面看晒了一上午的干草。
最上面那层干草经过太阳的炙烤,已经干了,他用棍子往旁边拨,发现地上被阴出湿痕,下面没露出来的草还有些潮湿。
管峥估摸着,照着现在的趋势,晚上应该可以彻底晒干。
眼瞅这块地方的太阳很快会被前面那座山挡住,管峥在洞穴下面另找了块空地,把干草挪到那边,这次铺了薄薄一层,每一根草都能被晒到。
算了算时间,小河里浸泡的皮毛也该软了下来,现在去鞣制时间刚刚好。
管峥正要喊狼简,问他要不要一起去小河边,抬起头就看到狼简站在石台边缘准备往下跳。
“走吧,我们去鞣制皮子。”
管峥看着他笑:“嗯,拜托你了。”
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