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用了半辈子往外爬,好容易爬出个体面的名厨身份,虽说就何毛柱如今这水平,充其量在京城也就能算个名厨中的三流。可好歹也算是有名有姓,说出去也能让人高看一眼了吧!有点脸面了吧!
可一转眼……又要重新成为大锅饭师傅……何毛柱整个人的精气神都有些不对了。呢喃着问方大海,嗯,或许也是在问这世道:
“难道,以后就没有饭馆了?这多少年,多少代传下来的手艺,难道,难道就没了出路了?”
“那不能,别的不说,最起码国宴什么的,还是要大厨的。还有政事堂什么的,也肯定少不了厨子,毕竟领导也要吃饭不是?对了,还有对外的那些宾馆,这个应该也需要好厨子,毕竟国家体面还是要的。没有个好厨子,来了客人谁招待?至于剩下的……还是那句话,为人民服务嘛,肯定需要厨子们放下点身段,更多服务百姓了。”
这话说的,何毛柱反而越发的没指望了,国宴?对外宾馆?服务大领导?他要有着水平,还用在香满楼一干就那么多年?别说什么情谊不情谊的,若是真有好出去,谁还能不想着往上跳不是?厨子那也是有等级和鄙视链的。
“哎,要这么说,我这学了那么多年的手艺,这,怕是得废啊!”
何毛柱感觉自己似乎已经看到了自己黯淡无光的后半生职业生涯。萎靡的脑袋都垂下来了!精气神都散了!
看着他这样,方大海心里其实也不怎么好受。可形势在这里摆着呢,这会儿不让何毛柱有个心理准备,将来……还不定打击之下,做出什么荒唐事儿来呢。
当然了,公私合营以后还是有饭馆的,就是那些国营饭店!只是这样的消息方大海不应该知道,所以他即使什么都知道,也不能说出口,或者也不愿意说出口。
国营饭店的厨子难道就一定比工厂的厨子好吗?不一定的。从长远看,国营饭店的庙太小了,不利于厨子提升等级,更不利于隐藏自身。在这个个讲究‘工人老大哥’的时代,工厂才是最安稳的地方。
所以方大海即使知道何毛柱其实还有其他出路,依然引导着他往工厂去想。毕竟这是他的亲戚,他们安稳了,自家同样也能安稳。这是他的私心这他认。
“二叔,其实去工厂也挺好的,你想啊,那大锅饭虽然听着不好听,显不出手艺,可活儿也轻松了不是,教会几个学徒,就能让你揣着手就能领钱。这多惬意啊!不比一日日的再灶台前挥洒汗水舒坦?手痒痒了,给领导们做个小灶,人犯懒了,喝着茶,指点徒弟上手。您琢磨琢磨,这日子是不是其实也挺好?”
都说凡事儿有利有弊,方大海想劝人,那自然要捡着好听的来说。而这话老实说,对于一个已经四十,体力开始走下坡路的何毛柱来说,并不算虚。也确切的卡到了何毛柱的软肋上。
“你要这么说,这工厂厨子倒是反而成了个清闲活儿了?”
“反正我是这么觉着呢,就看您自己怎么琢磨了。”
怎么琢磨?还能怎么琢磨。他哪怕是平日对风向什么的,不怎么敏感呢。可也知道方大海从来不会无的放矢。既然他能这么直白明白的将话说到这份上,那就是说这事儿是一定会发生的。
既然这样,不赶紧的顺势寻个后路,难不成还能靠着他一个厨子和大势对抗?行吧,大锅饭就大锅饭,可这工厂……要不问问政府机关?其实往衙门里去当厨子也挺好的,好歹也能多接触些领导,不定还能给自家孩子多寻点出路出来。
确实挺好,不过去政府机关,那政审可就要严格多了。虽然从目前来看,何家应该不会有什么问题。可目前他可没听说政府机关要找人,他可不敢打这个包票。
“要不等着划分好了成分之后我帮你问问?目前我就知道我们公安局的后厨那是部队炊事班下来的,其他的怎么找来的,我还真不知道。”
哦,刚才担心老板担心的有些多了,差点忘了这成分的事儿所有人都要过一遍哦,那自己这……该是个什么成分?
“雇工吧,应该是这个,毕竟哪怕是御厨呢,说到底也是个伺候人的。”
这话听着真是够刺耳的,御厨那可是所有厨子心目中最高等的存在了,说一句仰望不及都不为过。到了方大海的嘴里,竟然依旧只落了个伺候人的评价。
“叔,这已经是占了大便宜了好不。你想想,若是真划拉到资本那一头,这以后……”
对对对,这年头,越是不起眼,越是苦命人就越是身家清白,这事儿得记牢了。嗯,老何家那就是雇工,最底层的乡下大厨出身的雇工。
说起这个,那方大海家算什么身份?其实对于这点,方大海也不知道啊!他虽然知道有划成分这事儿,也大概的知道些个什么贫下中农、富农、地主,小业主、资本家之类的分类。可具体到细节……同样两眼一抹黑的很。
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“……大海,大海?”
“啊?什么?”
“怎么和你说话没反应呢。”
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