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省城大饭店的刘老板找上门来那天,卓全峰正在野味馆的厨房里炸山鸡块。油锅烧得滚热,裹了面糊的山鸡块下进去,嗤啦一声,油烟四起,香味立刻飘满了整个厨房。王建国在旁边切葱姜,刀工利索,一刀一刀的,葱段大小均匀,姜片薄厚一致,切好了码在盘子里,整整齐齐的,像阅兵式。白尾蹲在厨房门口,闻着香味,哈喇子拉得老长,滴在地上,亮晶晶的。虎子也蹲在门口,也拉哈喇子。五只小狗崽在厨房里跑来跑去,金子跑到油锅边,伸着脖子往里看,差点被油溅着,白尾一口叼住金子的尾巴把它拽回来。
刘老板是坐小轿车来的。一辆黑色的上海牌小轿车,停在野味馆门口,车身上落了一层灰,但擦得锃亮,能照见人影。司机先下车,四十多岁,穿着灰布工作服,戴着白手套,绕到后门,拉开车门。刘老板从车里出来,四十多岁,穿着一身深灰色的西装,打着一条暗红色的领带,头梳得油光锃亮,苍蝇站上去都得劈叉。脚上蹬着一双黑皮鞋,擦得能照见人影。手里拎着一个黑色的公文包,鼓鼓囊囊的,不知道装的啥。他站在店门口,抬头看了看招牌,“靠山屯野味馆”,点了点头,推门进来了。
“哪位是卓老板?”刘老板的声音很洪亮,像铜钟,震得窗户玻璃嗡嗡响。
卓全峰从厨房出来,围裙上沾着油渍和血渍,手上还带着面糊,在围裙上蹭了蹭,“我就是。”
“卓老板,你好你好。”刘老板伸出手,跟卓全峰握了握,手很软,很热,很有力,“我是省城大饭店的刘建军,久仰卓老板大名,今天特地来拜访。”
“刘老板,请坐。”卓全峰把他让到一张桌子前,倒了杯茶,茶是普通的茉莉花茶,茶叶沫子沉在杯底,茶水黄澄澄的,闻着挺香。白尾跟在他脚边,蹲在桌子底下,仰头看着刘老板,鼻子抽了抽,打了个喷嚏。虎子也蹲在桌子底下,也仰头看着刘老板。
刘老板坐下,从公文包里掏出一盒烟,中华牌的,红盒子,金边,看着就高档。他抽出一根,递给卓全峰,“卓老板,尝尝。”
卓全峰接过烟,在鼻子底下闻了闻,“好烟。”点上,吸了一口,烟雾从鼻子里喷出来,在空气中慢慢散开。中华烟就是不一样,比他平时抽的大前门强多了,不呛嗓子,不辣舌头,绵软醇厚,像喝了一口陈年老酒。
刘老板自己也点了一根,吸了一口,“卓老板,我也不绕弯子,今天来,是想跟你谈笔生意。”他把公文包打开,拿出一沓文件,摆在桌上。“我店里需要一批野味,野猪肉、狍子肉、鹿肉、山鸡肉、野兔肉,还有熊掌、鹿茸、熊胆、虎骨,你有啥我就收啥。我听说你的野味正宗,货新鲜,是长白山的,不是市场上那些家养的,所以特地来找你。”
“你要多少?”卓全峰弹了弹烟灰。
“一年五万块的货。”刘老板伸出五个手指头,“五万块,签合同,一年内供货。野猪肉不少于五千斤,狍子肉不少于三千斤,鹿肉不少于两千斤,山鸡肉不少于一千斤,其他的看你的货源,有多少要多少。”
五万块。卓全峰心里一跳,但脸上没露出来。他蹲在灶台边,把烟抽完了,把烟头掐灭在烟灰缸里,“刘老板,五万块可以,但价格得按我的来。”
“你说。”刘老板也把烟掐灭了,端起茶杯喝了一口。
“野猪肉一块二一斤,狍子肉一块五一斤,鹿肉两块一斤,山鸡肉一块一斤。熊掌、鹿茸、熊胆、虎骨,按市场价走,随行就市。”卓全峰掰着手指头,一样一样地说,“我保证给你的是野生的,不是家养的。你要是信不过我,可以去林场看,可以去山里看,看我打的是不是野生的。我卓全峰在靠山屯住了三十多年,打猎打了大半辈子,不干那种以假乱真的事。”
刘老板想了想,“野猪肉一块二行,狍子肉一块五行,鹿肉两块钱行,山鸡肉一块行。熊掌、鹿茸、熊胆、虎骨按市场价走,随行就市。但你要保证,货要新鲜,不能是冻的,不能是死的,不能是有病的。我店里做的是高档菜,客人嘴刁得很,不新鲜的他们一吃就吃出来了,下次就不来了。”
“放心。”卓全峰站起来,从厨房里拿出一块新鲜的野猪肉,放在案板上,“刘老板,你看看这块肉,今天早上打的,还热乎着呢。”他用刀切了一片,递给刘老板,“你尝尝。”
刘老板接过肉片,放进嘴里,嚼了嚼,眼睛亮了,“好,好肉。有嚼劲,不柴,不腻,比家猪肉香多了。”他又嚼了嚼,“卓老板,你的货我放心。咱签合同吧。”
刘老板从公文包里拿出合同,一式两份,打印好的,字迹工工整整的,条款清晰,价格、数量、交货时间、付款方式,一条一条的,写得清清楚楚。卓全峰接过合同,仔细看了一遍,一个字一个字地看,生怕有坑。他以前吃过合同的亏,跟人合伙做生意,合同没看清楚,被人坑了好几百块。从那以后,他再签合同,一个字都不放过。
“刘老板,这条,‘交货时间,每周一次’,一周一次太多了,我打不了那么多。半个月一次。”
刘老板想了想,“行,半个月一次。”
“这条,‘付款方式,货到付款’,改成‘预付三成,货到付七成’。我要养家糊口,压不起那么多钱。”
刘老板又想了想,“行,预付三成,货到付七成。”
“这条,‘违约责任,延期交货罚款百分之十’,改成‘不可抗力因素除外’,比如大雪封山、洪水断路、野兽伤人,这些不可抗力不算违约。”
刘老板笑了,“卓老板,你考虑得真周到。行,都按你说的改。”
两个人改了合同,重新打印,签字,盖章。卓全峰把合同收好,装进贴身的口袋里,拍了拍。一年五万块的合同,这是他这辈子签过的最大的一笔生意。五万块,放在以前,他想都不敢想。一年能挣五万块,加上店里的收入,一年能挣好几万,顶一个厂长好几年的工资。
签完合同,卓全峰请刘老板吃饭。王建国在厨房里忙活了一通,做了红烧野猪肉、清炖狍子肉、干炸山鸡块、凉拌野木耳、野蘑菇汤,摆了满满一桌。刘老板吃得很满意,每道菜都尝了,每道菜都夸,“好,好,好。”他夹了一块红烧野猪肉,嚼了嚼,“卓老板,你这厨师的厨艺真不错,比我店里的厨师强。我这趟来,不光签了合同,还学到了不少。”他又夹了一块清炖狍子肉,嚼了嚼,“卓老板,你有空也来我店里看看,给我店里的厨师指点指点。”
“指点不敢当。”卓全峰笑了,“交流交流还是可以的。”
吃完饭,刘老板坐小轿车走了。卓全峰蹲在店门口抽烟,白尾趴在他脚边,虎子蹲在白尾旁边。省城的夜景灯火通明,街上人来人往,车水马龙。他把合同从兜里掏出来,又看了一遍,折好,装回去。一年五万块,按三成预付,就是一万五。一万五,够他进好几批货了,够他给闺女们交好几年学费了,够他给胡玲玲买好几条金项链了。
王建国从店里出来,蹲在他旁边,也点了根烟。“全峰叔,五万块的合同?”
“五万块。”卓全峰弹了弹烟灰,“一年五万块,半个月供一次货。建国,你以后得辛苦了,货多了,你得帮着收拾。”
“不辛苦。”王建国笑了,“全峰叔,跟着你干,有奔头。”
卓全峰站起来,拍了拍屁股上的土,“走,回家,打电话告诉玲玲这个好消息。”
他走到山货店,拿起电话,拨了靠山屯服装店的号码。电话接通了,是二丫接的,“喂,谁呀?”“二丫,是我,爹。”“爹!您在哪?”“爹在省城。你娘呢?”“娘在做饭。”“你把电话给你娘。”
过了一会儿,胡玲玲的声音从话筒里传出来,带着电流声,滋滋响。“全峰哥,啥事?”
“玲玲,我签了个合同,一年五万块。”
“五万块?”胡玲玲的声音一下子高了八度,“啥合同?”
“省城大饭店的刘老板,要买咱的野味,一年五万块的货。”
电话那头沉默了一会儿,胡玲玲哭了,声音哽咽,“全峰哥,你太厉害了。”
“不是我厉害,是咱的货好。”卓全峰笑了笑,“玲玲,你放心,咱家的日子会越来越好的。”
挂了电话,卓全峰蹲在店门口,把烟抽完了。白尾趴在他脚边,仰头看他,呜呜叫了两声,好像在说“恭喜恭喜”。虎子也仰头看他,也呜呜叫了两声。五只小狗崽在店门口跑来跑去,金子跑到他脚边,仰头看他,汪汪叫了两声。三只老鹰蹲在屋顶上,两只新鹰蹲在鹰架上,小灰歪着头看他,啾啾叫了一声,好像在说“恭喜恭喜”。
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