魔爪文学

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第384章 春节家宴（第1页）

11.32、春节家宴

据带班班长汇报，现阶段优先加工18支行车轨道专用立柱钢筋笼，当日可完成总量的一半施工任务，加工成型的成品钢筋笼将于次日通过叉车运至院内堆放。班组计划抢抓节前施工窗口期，力争春节前完成一层三分之一立柱钢筋笼的捆扎作业。

巡查完翻砂车间施工工作后，杨经理前往厂区办公室。仲伟出示了此前张工签字确认的工程平面图，并明确告知杨经理，该图纸将妥善存档保管，作为办理房产证件的资料，以及工程验收时办理手续使用。

随后二人落座，重点磋商春节期间项目放假安排及节后复工施工计划。杨经理通报了建筑公司春节放假方案今年春节假期共放17天，自腊月二十八正式放假，正月十六复工。相较于往年，本次假期为近年最短，往年项目普遍至3月1日开工，今年复工时间提前至2月15日，提前了半个月。

针对节前这半个月的施工期，受低温天气影响，无法开展大规模土建施工，项目将采取针对性施工方案，合理推进工序衔接。施工中通过添加防冻剂保障施工质量，优先完成基础石子垫层浇筑作业，同步进行木工胎模板钉装、钢筋笼安装等不受低温影响的施工工序。待3月1日气温回升、施工条件达标后，全面启动混凝土浇筑作业，全力提主体基础施工，保障不影响项目的整体工期。

1月28日，距离乙亥猪年春节仅剩两天，廷和齿轮厂在机加工分厂二楼小会议室召开年末办公会议。当日上班后，吕工驾车陪同毕厂长、夏颖抵达会议现场，8点3o分全体参会人员悉数到齐，会议准时召开。本次会议为狗年最后一次办公会，主要总结年度工作成果、制定年度重点工作部署、安排春节假期安全及职工福利等相关事宜。

会议伊始，主持人仲明作先言，对工厂本年度整体经营展情况进行总结。他表示，过去一年工厂历经严峻考验，全员攻坚克难、砥砺前行，最终走出困境、重整展态势，实现企业平稳复苏。

针对元旦节后办公会确立的两大年度目标，仲明通报最新推进成果。一是4222号齿轮试制投产目标提前落地，原定上半年完成的试制投产任务，仅用不到一个月时间就顺利实现，额完成阶段性生产目标，为工厂新年生产展打下良好的基础。

同时，仲明着重强调产品质量是工厂生存展的生命线，是企业长久经营的根本，今年工厂将把质量管控作为常态化中心工作、贯穿生产全过程。会议明确，春节复工后，全厂各车间、各班组必须全面建立标准化质量台账，完善质量管控档案，同时将员工薪酬奖金与产品质量直接挂钩，细化奖惩机制，倒逼全员绷紧质量红线，全方位提升产品生产质量。

第二个目标是铸造分厂综合大楼工程。前些日子，马媛已完成土地证办理工作，并顺利向规划局提交建楼审批申请，春节后即可完成审批流程。会议明确由仲伟全程跟进督办、靠上抓落实，紧盯建筑公司施工进度，严格把控施工质量，务必确保6月底完成工程交付，力争7月实现全员搬迁入驻。

随后，仲伟就综合大楼施工进展作详细汇报并现场表态“目前项目基槽施工已全部完成，结合近期气温条件，施工队已完成18个行车立柱基坑垫层石子浇筑工作。为做好防冻保护，已对基坑垫层覆盖塑料膜及2o公分干土，待三天后水泥完全初凝，即可彻底规避低温冻害影响。钢筋施工工序推进有序，整体进度完成近半数。施工队将于今日完成工地整理工作，明日正式放假，正月十六全面复工复产。节后我将持续驻守施工现场，每日核验施工成果，现不合格工序立即要求返工，保质保量推进项目建设，确保按期交付。”

接着马媛就春节放假时间、厂区安全值守、职工福利保障等工作作出专项部署“工厂于后天除夕正式放假，正月初五复工，放假期间机加工分厂、铸造分厂需严格落实24小时值班制度，全面做好厂区防火、防盗、设备防护等安全管理工作，杜绝安全隐患。其中机加工分厂值班表我已编排完毕；铸造分厂因毕厂长春节返乡探亲，值守工作由夏颖牵头负责，可优先安排本村职工轮岗值守，依托本地职工熟悉厂区情况的优势，保障假期厂区平稳安全。”

在谈到职工福利时她说“考虑到工厂外地职工居多，传统实物福利携带不便，经与仲明厂长沟通商议，建议确定春节福利放形式。全厂在岗职工统一放2oo元现金红包，由职工自主采购年货物资。会议无异议通过该方案，要求参会人员会后前往会计梦瑶处领取福利红包，及时放至全体职工手中。”

仲明又把目光转向毕厂长，毕厂长摆摆手，表示没有说的。他又询问了夏颖，夏颖告诉大家“目前已提前完成春节假期值班排班工作，排班表已公示张贴。同时，为强化假期厂区安全防控，我已组建厂区夜间巡逻队，落实每日夜间厂区巡查制度，全方位保证假期安全。

最后问吕工，吕工简单说了几句“这段时间，我重点准备变箱的试制工作，春节期间，我找个时间，和我叔叔深入研讨变箱生产工艺、试制方案，为新年变箱量产试制工作提前做好技术铺垫。

最后，仲明听完大家工作汇报，确认各项工作部署清晰、责任分工明确，各项年末收尾、新年筹备工作落实到位，宣布本次办公会议圆满结束。

腊月三十，一月三十日，是辞旧迎新的除夕。清晨的阳光温柔洒落，驱散了冬日的寒意，也照亮了重生的齿轮厂机加工分厂。熬过了艰难晦暗的一年，这座承载着一家人生计与回忆的厂子，再度焕生机，让笼罩全家许久的阴霾尽数散去。早饭后，马媛、仲芳与振东三人结伴，一同走进了厂子食堂。

去年的除夕，是一家人心里难以释怀的遗憾。接连的变故接踵而至，先是父亲离世，而后仲昆撒手人寰，双重悲痛之下，大家心绪沉郁，偌大的家族没能凑在一起过年，新年过得冷清又萧瑟。

所幸风雨终会落幕，今年齿轮厂稳步复苏、重回正轨，日子渐渐回暖，众人的心境也豁然开朗。早在年前，马媛便和仲明悄悄商议，弥补去年的缺憾，趁着除夕团圆之夜，姐弟几人齐聚厂里餐厅，陪着老母亲热热闹闹过个年，让久违的烟火温情重新回到家中。

放假前夕，马媛特意找过梦瑶，征询她和永明的过年安排。梦瑶语气淡然，早已看淡了过往的纠葛“永明如今无颜面对大家。他父亲为人忠厚本分，今年我带着孩子去老人家过年。至于永明，他愿意同行便来，不愿去就留在家陪我父母过年。如今他那些昔日厮混的狐朋狗友，早已疏远，没人再与他来往。”

为了这场来之不易的团圆家宴，仲芳早已用心筹备。早在前两天，她就陆续采购好了年夜饭需要的各类新鲜食材，分门别类整理妥当，只待除夕这天细细烹制。

三人刚在食堂忙活片刻，晓芬便带着文静和自己的母亲赶来搭手。人多力量大，清冷的食堂瞬间被欢声笑语填满。

众人分工明确，紧张地忙碌起来。仲芳动作麻利，先取出面粉加水揉匀，将光滑细腻的面团放进大盆中盖好，静置醒面，为待会儿包饺子做好准备。面团醒上后，她便转身和晓芬一同调配饺子馅料。

文静年纪最轻，手脚却十分勤快，默默承担起细碎的活计，仔细清洗新鲜的韭菜，一点点剔除虾壳、挑去虾线，剥出饱满粉嫩的虾仁。今年的饺子是经典的韭菜鸡蛋虾仁馅，鲜爽清甜，是全家人都爱吃的口味。

晓芬的母亲是做饭的老手，调馅的手艺更是一绝。各类食材处理妥当后，老人家接手调配馅料，拿捏分寸恰到好处，调味、搅拌一气呵成，不多时，一盆鲜香扑鼻、色泽鲜亮的饺子馅便调配完成，鲜美的味道在空气中缓缓弥漫。

众人各司其职、说说笑笑，忙碌的时光转瞬即逝，不知不觉便到了正午时分。振东体恤大家忙活许久，亲自下厨，为每个人煮了一碗热气腾腾的鸡蛋面条，又快手炒了两道清爽可口的小菜，简单的午饭暖胃又暖心。

匆匆吃过午饭，稍作歇息，晓芬、晓芬母亲和文静三人，将醒到位的面团和调好的馅料一并搬到餐厅，围坐在一起包饺子。巧手翻飞间，一个个饱满圆润的饺子整齐排列，渐渐铺满了案板。

另一边，仲芳则留在厨房，给振东打下手，默契配合着准备年夜大菜。

早在昨夜，振东便精心预备了汤底，用小火慢煨了整夜的鸡汤和排骨汤，经过彻夜慢炖，汤色熬得醇厚浓郁，化作奶白温润的高汤，鲜味儿尽数锁在汤中，正是烹制硬菜的绝佳底汤。

此次家宴的压轴硬菜，是仲芳昨日特意买回的甲鱼。那只甲鱼足足有两斤重，肉质紧实鲜活。振东手法娴熟，快处理干净，仔细去除内脏，将处理好的甲鱼放入奶白色的高汤中，再度开小火慢炖，让食材的鲜味互相融合，慢慢熬出极致的鲜香。

处理好甲鱼，两人又筹备其余菜品。鱼、肉、各类配菜一一清洗干净，精准切配、分类装盘，悉数备好待用。清蒸大虾、新鲜加吉鱼也早已处理妥当，摆入盘中，铺上翠绿葱花、撒上秘制调料，只待傍晚时分上锅清蒸，保留最原汁原味的鲜美。

时光缓缓流淌，下午四点多，阖家团圆的时刻渐渐到来。

仲伟开车率先抵达，车上载着孩子、老母亲和小燕，一行人笑着走进餐厅。没过多久，仲明也驱车赶来，车上带着岳父、自家儿子，还有仲芳的孩子。四个孩童久未碰面，碰面后瞬间热闹起来，叽叽喳喳说个不停，随即一溜烟跑到院子里追逐嬉戏，清脆的童声回荡在厂区之中，为新年更添几分鲜活的年味。

餐厅里人声渐沸，暖意融融。仲明的母亲念着平日里勤恳忠厚的葛叔，连忙嘱咐仲明前去相请。仲明应声前去，不多时便将葛叔接了过来。葛叔进门后，连忙上前向老人家亲切问候，随后便安然落座。

安顿好众人，仲明转身走进热气腾腾的厨房，对着忙碌的振东大声说道“家里人都到齐了，全员聚齐，可以准备上菜了！”

此刻，餐厅里的女眷们早已将所有饺子包完，她们将满满几案板的饺子悉数送到厨房，随后陆续返回餐厅的大圆餐桌旁，围坐在老母亲身边，闲话家常、笑语盈盈。

除夕的傍晚，冬日的暮色温柔地洒落在工厂的餐厅。窗玻璃上凝着薄薄的雾气，隔绝了屋外的清冷，屋里满是烟火气息与阖家团圆的温柔氛围。

早在仲伟赶来之前，振东就已经撤下了小火慢炖、醇厚浓郁的甲鱼汤锅，换上蒸锅，精心烹制起新鲜的清蒸大虾与清蒸加吉鱼，只等着家人们齐聚，便即刻开席。

随着仲明一声招呼，热闹的开席声响打破了屋内的静谧。一旁候着的仲芳动作利落，麻利地将提前备好的六个凉菜一一端到售饭窗口。清爽的凉拌木耳、爽口脆嫩的凉拌藕片、卤香入味的酱牛肉、酸甜开胃的山楂糕、清香的凉拌时蔬、劲道的卤腐竹错落摆放，色泽鲜亮，荤素搭配得恰到好处。

仲伟和文静听见声响，立刻快步上前，两人小心翼翼地将六道凉菜依次端放到餐桌上，整齐摆好。凉菜刚落桌，一锅热气腾腾的甲鱼汤便紧随其后端了上来。乳白色的汤色醇厚浓郁，滚烫的热气袅袅升腾，细碎的葱花点缀在汤面，鲜香扑鼻，暖意瞬间扑面而来。

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