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“看,我就说吧,是你厉害。”
庄凝冬笑着接下这句夸赞,去起锅烧油。
将捏好的山茶花面团放到漏勺上,托着这一得多娇花沉下了热油里。
随着气温的升高,花朵部分开始冒出细细密密的小气泡,然后,气泡开始变大,像水开了之后翻滚在中央的咕噜咕噜模样。
重新将漏勺拿起来时,一朵粉色的山茶花已经开好了。
花瓣浅粉,层层向外弯下了一点弧度,带着一股灵动的鲜活,完美契合现实中正值花期的山茶花,它静静搁在碟子上,就这么随意扫一眼,都让人美到不能呼吸。
季初曼是真的被美到忘记呼吸了。
原以为面团模样的花朵就已经足够精致,没想到油炸过后更绝,但她没想到,这朵花还能更好看。
旁边,庄凝冬捻起一小把干桂花,撒在了中间,细碎的淡黄色一落,成了花蕊,这朵花就这么活了过来。
完全称得上是画龙点睛的一笔。
季初曼:“!!!”
太绝了,真的太好看了!
庄凝冬将碟子端到季初曼面前,甜甜笑:“工作辛苦啦,送你一朵小花花。”
“送我的?!”
季初曼眼睛一亮,接过仔细端详着这朵山茶花,靠近了,那股酥香涌进鼻腔,闻起来就很好吃,可是,这么好看的一朵花谁舍得吃啊?!
“都不舍得吃了。”季初曼实话实说,语气饱含怜爱。
庄凝冬:“别怕,吃完还有,我还没做完呢。”
有了庄凝冬这句话,季初曼放心了,轻轻拿起那块山茶花酥咬了一口。
面皮层层叠叠,咔嚓一声,酥得掉渣,季初曼连忙伸出另一只手在下面虚空托着,免得掉下来的渣弄到地上。
炸过的面团味道带有浓郁的麦香和油香,藏在香脆花瓣下的,是香甜的椰蓉。
椰蓉馅料质地细腻,椰丝松软又带嚼劲,甜而不腻,连带着味道清淡的花瓣都沾染上了浓浓的椰香。
脆中带软,这块山茶花酥的味道和它的样貌成正比。
有多好看,就有多好吃。
季初曼吃完后久久回不过神。
自从她辞职带女儿后,除了手工活外,各种烘焙也有在学,也做了不少点心,然而不管怎样,做出来的都一般般。
不是外皮松软就是内里过甜,总之,翻车得千奇百怪。
吃多了自己做出来的失败品,她后面实在是怕了,不仅不再上手做,就连外面卖的都少吃了。
已经到了一看到就下意识觉得甜腻不好吃的地步。
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