魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

8090（第1页）

第81章杀猪宴

建造石屋，就得进山去采石头。

石头村祖祖辈辈住在这里，山里面有他们固定的采石点儿。这活儿重，所以崔屹给的也多，村里有空闲的男人都来帮忙了。

往山上走的路崎岖难行，牲口根本上不去，得靠着人力将石头给背下来。到了山脚下才能将石头装车，让牲口给拉回去。

孟老爹和崔屹也参与进去，第一天两边肩膀就被磨掉了皮。初霁帮着清洗上药，还没弄完，他们就坐在那里睡过去了，手里还拿着啃了两口的馒头。

第二天更是难熬，不光肩膀疼，腿也酸痛的难受，走起路来姿势僵硬的仿佛没了关节。

“腿疼了吧？没事儿，这是你们没做过沉营生，不适应。过上两天习惯了，顺过劲儿来就好了。”

院子里吃饭的人见状，发出善意的哄笑。

背石头这么累的活儿，肯定得管人家吃好。这几日干活的人两餐都是在这边吃的，上的都是炊饼、馒头、干饭这种实在顶饱的。虽说里面也掺杂了高粱米、麦麸之类的杂粮，却比他们平日里吃的野菜窝头强多了。

赶上大黄有收获的时候，还能混上顿肉吃呢！因而大家干活都很卖力，采回来的石头已经在院子里堆成了小山。

薛娘子心疼儿子，崔屹打小念书，何曾做过什么苦力活儿啊，就劝他不要再去了。这么多人愿意帮忙呢，大不了家里多出些粮食，反正他们买的不少。

崔屹却不肯，这活儿别人做得，他就做不得？他们如今都已经进山了，早晚都得适应山里的生活，外面还不知道要乱到什么时候去，难道一直坐吃山空？

况且财不露白，他可不敢叫人知道自家有多少家底儿。这深山里头，连官府都管不到，万一出一两个心怀不轨的山里头有狼呢，消失个把人都不算什么稀奇事儿。

他咬牙继续跟着干活儿，头几天累的吃不下饭，后面就成了大肚汉，大饼馒头扔进肚儿里都打不着底儿。人黑瘦了不少，精神头却比原先好了很多。

初霁也没有别的办法，只能想方设法的给他们弄些好的补身体。

就这样过了一个多月，新房子总算建成了。墙壁是用大小不一的石块干砌而成，上覆着茅草顶，透着股原始粗犷的美感。

屋舍落成，按规矩该办暖屋酒。

小沟村有养猪的人家，崔屹和孟老爹一块儿套上车赶过去，不止买了水缸米瓮，还买回来一头猪。养猪那人家正愁粮食不够，猪越养越瘦，偏外头乱糟糟的，也不好下山去卖，崔屹等人寻上门来，满心欢喜的把猪卖给了他们。

山下的粮价一天一个样儿，距离收秋税的日子也不远了，还是多买些粮食以防万一吧！

杀猪的时候，整个村子无论老少都来凑热闹了。

家里的两个男人，崔屹跟孟老爹直接被排除出杀猪的人选，连帮着按猪都没轮上。两个连鸡都没亲手杀过的男人面面相觑，自觉去烧热水去了。

初霁跟帮厨的商量今天的菜色，猪肉自然是当仁不让的大头，定下了酱大骨、红烧肉、炒猪肝，韭菜炒血旺四个荤菜。此外另外又有蒜泥拍黄瓜、凉拌三丝、清炒莴笋、葱烧豆腐几个素菜，最终定下四荤四素八个菜来。

李嫂子在旁听到，笑的嘴角都快咧到耳根下了，连呼太破费。

“一辈子说不定就盖这么一回屋子呢，奢侈一回算什么？”初霁说完又请李嫂子帮忙：“这么多菜，光是我们家里人可忙不过来，还得请嫂子帮忙找几个擅庖厨的，给咱们阿福打打下手。”

今日的大厨是阿福，建房子的这一个月来，她的手艺可是得到了大家的一致认可的。

“这事儿都用不着说，你看看，这不是就来了？”

李嫂子笑吟吟道，就见各家的女人们拎着东西登门了，有拿鸡蛋的，有拎着条鱼的，最不济也带着一篮子新鲜的菜蔬，没人空着手登门。

人来了，把东西一放，都不等人说，就纷纷挽袖子忙活起来了。

“咱们村里人虽不多，但心齐！家里有什么事儿喊一声，大家伙儿能帮衬的都不会拒绝。”李嫂子也加入进去：“不用你请，阿福手艺那么好，我们能跟着学上一手，巴不得呢！”

栓子带着一串小萝卜头冲过去，双手捂着耳朵嗷嗷叫：“要杀猪了要杀猪了！快躲远一点儿！”

李嫂子骂一声：“这儿人这么多，别在这里碍事，出去耍去，吃饭工夫叫你们！”

那边猪已经被按在了架子上，才嚎了没几声，就叫一刀子捅进脖子里了结了。

男人们一阵喝彩：“还得是老刀叔，手上有准头，一刀就完事儿，不愧你老邓一刀的名头！”

老刀叔笑呵呵的：“那可不！做这行当就得眼疾手快，给它个痛快的，也少遭些罪。”

邓里正在一旁揭他老兄弟的底儿：“不是你一刀捅上去，叫猪带着刀冲出去，满村人出去撵猪的时候了？”

一群人哈哈大笑，老刀叔涨红了脸：“谁还没有个失手的时候呢！那时我才学杀猪，把不准地儿，如今我可是练出来了的！”

刷洗干净的木盆接着猪血，然后趁热乎加盐搅拌一下，上锅蒸就是鲜嫩的血旺了。

崔屹拎着烧开的水过来，一瓢一瓢浇在猪身上。等到整头猪烫过两遍，老刀叔和他儿子各拿一把刀，开始给猪刮毛。

外头刮洗干净后，众人将猪抬上分拆用的案子。老刀叔手艺娴熟，很快就把整头猪拆分好了，内脏下水都放在一边的木桶里。

“崔先生，这猪肉卖不卖啊？”

崔屹笑呵呵的：“卖啊！一整头猪呢，我们几个可吃不完。如今这秋老虎还是挺厉害的，鲜肉也不耐久放，大家伙儿若想卖肉只管来啊！”

李嫂子第一个跳出来：“我要我要，给我来一块肥膘，回家熬油吃。”

初霁连忙叮嘱崔屹把板油给留下，如今可不比后世不喜肥肉，最受欢迎的就属这板油和肥膘了。大家伙儿若要买肉，第一选择必定是这一块儿的。

果不其然，李嫂子才开了口，就有旁人紧跟着喊了，都是要买肥膘的。

眼瞅着就快秋收了，得下大力气呢，买块肉给家里人补补。

崔屹请老刀叔掌刀分肉，先把今日暖屋饭要用到的肉分出来，然后才给买肉的人切肉。

来帮厨的女人们都带了自己的菜刀和案板，一时之间切菜剁肉声不绝于耳。阿福穿着襜衣，面前是一字排开的三口锅灶，大勺舞的飞起，同时面对着三口锅却毫无手忙脚乱之感。

李嫂子看的叹为观止：“这闺女，真是厉害！阿霁啊，阿福是不是还没许人家呢？她想找个什么样的啊？”

她家小叔子还没说亲呢，他们这深山旮旯里，说亲可难，稍微齐整点的姑娘都盼着嫁到山外头去，不愿意留在山里继续这苦日子。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。