魔爪文学

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第575章（第1页）

姜河则处理靠近头部和尾部的部分，肉质虽然没这么好，也仔细切成大小均匀的块。两人配合着，很快近千斤的金枪鱼就被利落分成了二十多份，码在铺了冰的木台上。而姜树兄弟和牛大力、韩磊几人围着那条十几米的带鱼站成一圈。牛大力攥着一把长柄刀，从带鱼头部下刀，顺着脊骨一路划到尾部，“兹啦啦”地将鱼身剖成两半，腹腔里的内脏被韩磊几人用铁钩勾出，丢到一旁的桶里。姜树兄弟和阿松几人则分守两侧，一人扶着鱼身，一人持短刀，按先前量好的尺寸下刀——每一刀都稳准，将宽近半米的鱼肉切成等宽的段，带鳞的表皮泛着银白的光，落在铺了帆布的地上，没多久就码成了整齐的几排。最后的变异章鱼更好处理了。怎么切都行。这么多人配合着，很快就处理完这些大家伙的尸体。三家人十分默契地分了七八条小鱼和每家二十斤的鱼肉、章鱼肉给姜旺。姜旺原不想要，被姜树几人美其名曰指导费给堵住了嘴。得了一箩筐的东西，姜旺眼睛一下红了。他没想到，自己也能分到些吃的。原本姜旺也只想着还之前姜枝兄妹送食物帮他赶跑恶人的情分。没想到……光是那七八条小鱼，加起来也有上百斤重，够他们一家子吃很久了。到时用一条十几二十斤的小鱼也能换到一两个月的青稞。今天姜树他们给的鱼肉，省着点吃，能让他们熬上大半年！姜旺不善言辞，此刻都有些哽咽了，“大树，谢谢你们……”姜树笑着说：“旺叔，这是你应得。”今天若是没有姜旺，他们其实没办法能收获这么多。等分好收获后，众人又继续忙活起来。柳絮也在帮忙将那些掏出来的鱼内脏一一检测了，能吃的就放在一起。准备等下给叶青云做个炒鱼杂。不能吃的全部喂给外面的肉毯菌去。姜老爷子坐在厅堂的门口上，笑着看着众人忙活。全家人都动起来，简直热闹得不行。姜枝停住脚，看了眼身旁的姜山。姜山原本蹙着的眉早松开了，眼神温和，落在院子里那堆忙活的人影上，连带着嘴角都牵笑。风里飘着点鱼腥气，混着叶青云从屋里端出来的豇豆酸。菜刀声、说笑声、老爷子的叮嘱声搅在一块儿，明明是挤巴巴的小院子，却热闹得像要溢出来。姜枝心里头那点从行政楼带出来的沉郁，像是被这股子活泛气轻轻托起来了，连带着鼻尖都有点发酸，她往姜山身边靠了靠，轻声笑：“老爸，今晚你说老妈会不会做酸菜鱼？”姜山笑道：“家里没有酸菜，哪里做得了酸菜鱼。”姜枝心道：那可不一定。姜父一边抬脚往院里走，一边笑着说：“行了，搭把手去，这么些鱼肉，可别忙到大晚上的。”父女两默契地都没打算在今晚提起即将来到灾难。眼下先把这顿饭做了，谁也不能破坏今晚的丰收之夜。被姜枝猜中了。虽然家里没有酸菜，但叶青云准备用酱豆、萝卜和豆芽做一道风味差不多的酸汤鱼。豆芽还是之前在韩磊那边买的，叶青云一直没舍得煮。这次用来做酸汤鱼正好合适。选用的是变异石斑。将腌豇豆舀进热油里。豇豆遇热“滋啦”作响，咸香混着点发酵出的醇厚酸意先漫了出来，随后跟着丢进切好的萝卜片翻炒，萝卜的脆生气裹着腌豇豆的酱汁香，倒也有几分别样的鲜。等炒得差不多了，便添热水烧沸，抓一把豆芽撒进去，看它们在汤里舒展了，才把片好的鱼片一片片滑下锅。鱼片在酱色的汤里慢慢浮起，白嫩嫩的裹着汤汁，萝卜吸足了味软而不烂，豆芽脆生生地撑着清爽。没有酸菜也不影响，这腌豇豆混着萝卜豆芽，倒熬出了独一份的家常鲜。章鱼叶青云打算用之前柳絮给的仅剩的面粉做成拳头大小的章鱼烧。她在在灶前支了口平底铁锅，先把搅好的面糊舀进模具孔里，待底层凝出薄脆的壳，便往每个孔里塞进攥干的白菜碎，又撒上大榕果树果子丁和填上剁成泥的章鱼肉，混着紫莹莹的蓝莓丁一起填进去，最后再补上勺面糊后，才用筷子翻个身。等章鱼烧在锅里鼓成圆滚滚的拳头大小，外皮烤得金黄发脆，她拿筷子一戳，里头软乎乎的，果子和蓝莓的甜香混着白菜的清爽冒出来。就这么做了三十多个，每人都有份。韩磊他们的金枪鱼不适合拿来煮，叶青云便让他们自己折腾烤金枪鱼。

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