魔爪文学

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第177章 烤鸭（第1页）

吴琪瞪着眼看着苏甜手里拎着的好几串手串，一脸不可思议说道：

“你这是要搞批呀？”

苏甜扬了扬手里的袋子，笑着摆手：

“哪能啊，这不是顺便给小院的伙伴们挑了几串当伴手礼嘛。”

从雍和宫出来时已近四五点，可午后的阳光丝毫没有收敛，依旧火辣辣地晒在身上。

北京马路两边的红墙灰瓦晒得烫。

两人走没几步就热出薄汗，肚子饿的前胸贴后背，空荡的胃在胸腔里打鼓。

来北京的第一顿正经大餐，毫无悬念得留给烤鸭。

苏甜听了当地粉丝的建议，必须是四季民福。

苏甜听说了这家老字号店火得离谱，稍晚点就可能排上几个小时，

这会儿眼看快到饭点，两人对视一眼：

“赶紧冲！”

吴琪脑子转得快，刚走出庙门就戳了戳苏甜：

“看看能不能先线上取个号？现在马上饭点了，人肯定多。”

苏甜赶紧点开小程序看看能不能取号。

取号成功，苏甜拿好票，给吴琪竖起来大拇指。

等两人打车赶到店里，手机信息提醒显示前面只剩两桌，

两人等了差不多十分钟就听见服务员喊号，简直运气爆棚。

刚坐下点好餐没多久，半只烤鸭就被推着小车送了上来。

油光锃亮的鸭皮泛着琥珀色的光泽，师傅当着面“咔嚓”几刀，脆皮应声裂开，油脂香混着果木熏烤的焦香瞬间漫了过来。

卷饼前，服务员主动过来示范教学。

苏甜先夹起一块鸭皮，按服务员说的蘸了点白糖。

苏甜刚碰到舌尖，鸭皮的酥脆就“咔嚓”炸开，丰腴的油脂裹着绵密的甜意在嘴里瞬间化开。

焦香里渗着淡淡的果香，甜而不腻，

油脂的丰腴和白糖的清甜完美融合，简直是“绝绝子”！

吴琪吃完，眯着眼感慨：“这吃法比卷饼更惊艳啊！”

卷饼时再挑块带皮的鸭腿肉，蘸点甜面酱，裹上几根脆生生的黄瓜条和葱丝，塞进嘴里又是另一番滋味：

鸭皮的脆、瘦肉的嫩、面酱的咸香和蔬菜的清爽在舌尖层层铺开，饼皮软韧刚好兜住所有香气，一口下去满是丰盈的满足感。

除了烤鸭，苏甜还点了炸酱面和豌豆糕：

炸酱面的酱炒得油亮，裹着每一根面条，配上黄瓜、豆芽和黄豆，咸香中带着清爽；

豌豆糕则是糯叽叽的，入口是绵密的豆沙甜，混着桂花的清香，刚好解腻。

吃到一半，吴琪突然指着菜单笑：“要不要试试豆汁？都来北京得挑战一下。”

苏甜听了心里有点打鼓，她早就听说这玩意儿是“北方臭豆腐”级别的黑暗料理，

但她作为一名美食博主，什么都要尝试“地域特色体验”。

苏甜双手握成拳头：“来！挑战一下！”

服务员端来一碟豆汁和一小盘焦圈、咸菜，

刚开盖就有股酸馊馊的气味飘过来，像酵过头的绿豆汤。

苏苏甜深吸一口气，举着勺子习惯性地想对着手机展示说：

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